蝴蝶花卷是一道美食，主要制作材料有面粉。
食材明细：面粉500克 可可粉30克 南瓜茸80克 糖40克 酵母6克 泡打粉8克
制作步骤
1、面粉加入糖，酵母，泡打粉，用温水和成面团。面团分三份，分别和可可粉和南瓜茸揉成彩色面团。擀成大小一致的薄片。
2、将三种颜色的面皮叠加在一起。
3、把面皮擀开，从一边卷起。
4、切成2CM的厚片。
5、两片相对，用手捏成蝴蝶形。
6、捏好的蝴蝶卷，醒发一会入蒸笼蒸熟。
蝴蝶花卷的做法？
现在不管是什么行业都在拼创意，就连我们日常所吃的馒头花卷等主食都非常有创意，做的好看的这样才会吸引顾客，当然好看的，除了让人赏心悦目外，还能增加人的食欲。蝴蝶花卷
1.萝卜洗干净去皮
2.切成块状
3.榨成汁
4.发酵粉用温水化开
5.发酵粉与萝卜汁掺在一起搅拌均匀
6.一边加面一边用筷子搅拌，搅拌成面穗直到没有多余的干面
7.用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵
8.面发两倍大就发好了
9.揉面排气揉成光滑的面团
10.擀成薄厚适中的大面片放少许食用油
11.把面片上下左右对折把油涂均
12.从一边卷成卷
13.切成稍长的块状面卷
14.把面卷竖起来每两个一组合，有边的一面靠在一起，整理出两个触角
15.用筷子在中间稍靠近尾部处轻轻夹一下（别夹透）
16.轻轻转动筷子抽出来，一个小蝴蝶花卷就做好了，像不像一只小蝴蝶
17.同样的方法做好其它的
18.屉上抹少许食用油把蝴蝶花卷放屉上二次发酵二十分钟左右就可以上锅蒸了
19.开锅后蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了
蝴蝶馒头
1.南瓜不用太多了，这么一小块就可以了（8只蝴蝶的量）
2.南瓜切成小片，用蒸锅蒸熟
3.南瓜蒸熟后，趁热倒入白糖，用勺子边捣烂南瓜边把白糖拌匀
4.放入2克酵母和150克面粉还有适量白糖（放酵母之前确认南瓜已经不烫了）
5.把它揉成面团备用
6.150克面粉加入适量白糖和2克酵母，再倒入清水，清水不要一次倒完，留一些给来调节面团干湿度
7.揉成软硬适中的面团
8.案板上撒些干面粉，把面团放在案板上用擀面杖擀开，擀成0.4厘米左右的面片
9.再把另一个面团也擀成面片，并把白色面片叠在黄色面片上面。白色面片要比黄色面片略小
10.再把它们卷起来，卷紧一点
11.卷好后用刀切成2厘米左右的剂子，切面上沾点干粉，然后两个相对摆在一起
12.用筷子夹出蝴蝶形状，依次做好全部蝴蝶胚
13.把蝴蝶胚放在刷了油的蒸笼上，醒发半小时左右。不要放得太密了，留出空间发酵，
14.看到蝴蝶胚大了一圈就可以开火蒸了
15.蒸10-15分钟左右，然后关火再虚蒸3分钟，才开盖
做法
照面团的分量做三份，一份原色的白面团，白色面团约加170g左右的水；一份加入南瓜泥，南瓜水分多，看情形加适量的水揉成黄色面团；另一份加入紫薯泥，约100g的水，揉成紫色面团。盖上保鲜膜，松弛30分钟。
每色面团分为三等分，各擀成同长宽的长方片。
三片叠起后卷成长卷，留下约一公分不要卷，留来做为蝴蝶的须须。
一条切成16片。我是分成二份，每条切成20片，做成20个，但觉得似乎有点大，所以建议分三份，每份切16片，做成8个。3份共24个。
每两片中间抺些水黏住，把须须稍微拉开，蝴蝶的雏形出现了。
再略为整形一下，从两边向中央压紧，使面团稍微瘦长些，再用筷子在下面2/3处夹紧，夹出一个小腰身，蝴蝶的形状就出来了。
垫张馒头纸，放入蒸笼，最后发酵约三、四十分钟。冷水开始蒸，水滚后计时约12分钟。熄火后焖3分钟再掀盖。
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