呵呵 ，你找对人了，我就做过，脆香棒原身其实就是吐司。
大致做法：
1，无盐黄油+白砂糖配比拌匀（比例我忘记了，大概1:2），可以先少量配一份，看甜度更改比例。注意黄油解冻刚软化即可，不能太软，否则会化稀。
2、把拌匀的黄油和糖抹到吐司片上，摆好放冰箱冷冻。
3、放1-2小时冻硬的即可拿出来，放一会陈硬切成条，摆盘进炉（预热好）。
4、烤好出炉。放凉就变脆了。慢慢享用吧·
哪位达人知道breadtalk（面包心语）芝士蛋糕的配方和制作工艺啊？
这个真的没办法知道， 都是配送的，生产的地方（加工中心）使用的原料往往是定点提供专用定制的，生产的人，供货的人，配送的人，使用的人都是不直接联系的，原料往往以代号，编码形式保密，实际上并不会对外销售，也不可能由个人或小团体自行配置成功。
至于面包好吃，面粉只是一个较小的原因，并不起决定性的效果。
小红豆饼的做法面包新语
说是话面包新语的芝士蛋糕真的很一般 一尝就知道不是好芝士做的 而且他家的是轻乳酪 成本低 也就不到2块钱 我教你一个我以前在店里做的 特别好吃 是重乳酪 硬硬的那种 你尝尝就不会再吃他家的了
制作免烤的饼底
取100g消化饼干（或奥利奥）放入食品袋中，挤出袋内的空气，扎紧袋口，然后用擀面杖把消化饼干碾成碎屑。
准备好一盆热水。把40g无盐黄油切成小块，放入碗中，连碗一起放入热水盆中，隔水融化黄油。
把消化饼干屑放入装有黄油的碗中，充分搅拌均匀，制成消化饼干糊。
搅拌好的消化饼干糊铺在模具底部，用汤匙抹平并压紧，放入冰箱冷藏。
制作蛋糕糊
奶油奶酪（250g）随意切成小块，放入大容器，放在室温下30分钟，令其回软。在大容器中注入适量温水，把装有奶油奶酪块的容器放入温水中，用打蛋器搅拌，直到奶油奶酪形成糊状。
取80g白砂糖加入搅打成糊状的奶油奶酪，继续用打蛋器搅拌，直到所有白砂糖融化。
（从温水中取出装有奶油奶酪的容器，加入蛋黄（1只）搅拌均匀。）
1汤匙鱼胶粉放入容器中，加入2汤匙温牛奶搅拌均匀。在大容器中注入适量热水，把装有鱼胶粉的容器放入热水中，用汤匙搅拌鱼胶粉，直到鱼胶粉融化成液状。
取1汤匙柠檬汁加入到融化的鱼胶粉液中，搅拌均匀。
把鱼胶粉和柠檬汁的混合液加入奶酪糊中，用打蛋器充分搅拌均匀。
淡奶油（250ml）放入容器中，使用打蛋器搅打，不要转换搅打方向。 奶油搅打至发起，变成半固体状态. 提起打蛋器，打发的奶油会形成一个滴水状的尖角，如果奶油不会滴落，并且形成的尖角向下弯曲
把打发的奶油加入奶酪糊中，小心地拌匀。
冷藏成型
取出冰箱中的模具，这时候，之前制作的饼底已经凝固变硬。
把蛋糕糊倒入模具，然后把蛋糕模稍微提起再让它落回桌子上，用这样的方法震动蛋糕模，把蛋糕内部的大气泡震出。
用刮刀或汤匙把表面抹平，然后放入冰箱冷藏3小时即可食用
谁知道面包新语的脆皮甜筒是怎么做出来的，谁有配方啊？
红豆饼的做法
主料
低粉
320g
红豆馅
200g
辅料
猪油
160g
白糖
40g
水
100g
步骤
1.油皮材料：低粉200克、白砂糖40克、水100克、猪油40克。
2.油酥材料：低粉120克、猪油60克。
3.分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右。
4.将松弛好的面团各分割成16等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.拿一个水油皮面团按扁，将一个油酥面团包在里边收口。
6.全部包好后松弛15分钟。
7.取一个面团擀成椭圆形。
8.由上至下卷起，松弛10分钟。
9.面卷旋转90°，竖着对自己，再擀成椭圆形，再卷起，松弛10分钟， 重复以上的操作2次。
10.将松弛好的面团擀成圆形，包入红豆馅。
11.做成小饼的形状，排入烤盘用手掌轻轻按一下成圆鼓型。
12.在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。
其实很简单，材料都可以在外能的某宝买到
材料:
黄油:65克
糖粉: 60克
蛋白: 2个
低筋面粉: 65克
香草粉: 0.3克
盐:2克
制作:
1:奶油室温软化,手能按下去即可.
2:将低粉,糖粉,香草粉过筛后倒入盆中,然后加入黄油,蛋白,盐,用打蛋器慢速打均匀即可,不需要打到什么程度,只要均匀就好.
3:平底锅加热,取一小勺在平底锅里,然后慢慢转动锅子,使蛋湖均匀的沿着滑下来.
4:观察周围颜色成金黄色掀起来,翻过来可以再煎个几秒,然后取出趁热卷起,要马上卷哦,甜筒就用手卷,蛋卷用筷子就可以.卷好一张再做另外一张,因为放几秒就脆了，不好卷了哦.
5做好在甜筒里装上冰淇淋即可,可随自己搭配.
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