花生面粉的做法
用料：
花生半碗 、白糖两勺、鸡蛋1个 、面粉1.5克
做法步骤
蛋清倒在碗里，放糖，搅拌至糖融化。（我用的半碗花生，所以只用了蛋清）；
倒入花生粒，让花生表面覆盖上蛋液；
加入面粉；
和好后放在碗里；
在锅里倒入油，油开后倒入花生。
炸至金黄。
花生脆面粉饼的做法用料：熟花生碎 小半碗、
面粉 半碗、炼奶 适量、
清水 适量
做法步骤
→ 熟花生碎（提前做好的）面粉，炼奶；
→ 面粉倒入大点的容器里；
→ 花生碎一同倒入；
→ 加入适量的炼奶；
→ 适量的清水；
→ 搅拌均匀至无颗粒状；
→ 电饼铛倒油加热；
→ 搅好的面糊倒入煎至；
→ 盖上盖子，让两面受热均匀；
→ 煎至一会儿，待面糊慢慢成形；
→ 翻面煎至两面金黄即可；
→ 最后用刀切成块状即可食用；
→ 香喷喷的非常的好吃。
小贴士
花生提前炒好后，用瓶子压成碎状，大小适中，吃起来口感才好。
粉包花生米的话做法
面粉炸花生米这是一道非常受欢迎的下酒菜，面粉包裹住的花生米非常的酥脆，就连小朋友都会忍不住的想要拿着当零食。有的人说我很喜欢吃炸花生米，可是我每次都弄不好，会把花生米炸焦，有苦味，我该怎么样去做呢？其实面粉炸花生米的做法是非常的简单的，只需要掌握好面粉的比例还有就是掌握火候，这样就可以做出酥脆的炸花生米了。做法一：材料：面粉400克，白糖适量，鸡蛋一个。做法：1.花生米洗干净，用开水烫一下2.沥干水分，放入白糖，鸡蛋拌匀！白糖的量我随便放的，放了4勺糖，甜度正好！3.放面粉，继续拌匀！面粉也放了4勺！4.锅里倒油，烧开！放花生米，调小火，炸至定型的时候用锅铲尽量弄散开一点！然后转大火，一边炸一边搅拌！炸至金黄色捞出即可！做法二：原料：花生米300克，油、白糖、五香粉、椒盐各适量。做法：1.将花生米放在开水中泡一泡后取出，剥去外皮。2.锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来冷却。3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀，再放入花生米中一同拌匀即可。特点：烟酸（维生素B3）是令好皮肤再现的维生素，在去壳炒熟的花生米中含量比较高，这样可以直接摄取，更容易吸收。以上就是家常面粉炸花生米的做法，看着上面的步骤，你是不是已经不再为炸花生米感到犯愁了了。随着地沟油等食品安全的影响，在家自己炸花生米，可以保证自己炸的花生米更加的安全和健康，而且自己掌握了炸花生米的技巧，想什么时候炸都可以，完全可以满足自己的口腹之欲啊。
炸花生米裹面粉的窍门
做法一
材料：盐适量 、鸡蛋一个、 豆粉（红薯粉）、
做法：
1.面粉用水泡散，水不要太多，牵丝就可以了 ；
2.把鸡蛋打入花生米中，不要蛋黄，搅匀，加适量的盐，搅匀；
3.在加泡了的豆粉，这个千万别放多了；
4.搅匀后在加上面粉，面粉就要多加些了，加到用手搅不粘手就可以，也别太干很了；
5.然后锅里倒油，最好是菜籽油，多倒点，油烧辣了，关火待油冷至8成热了就把调好了的花生米倒进去；
6.然后马上开火（中火），再用筷子轻轻的把花生米搅散开，再小火慢慢的炸至花生米熟。
面粉炸花生米这是一道非常受欢迎的下酒菜，面粉包裹住的花生米非常的酥脆，下面大家跟着小编来学习下如何做面粉裹花生米吧！1.面粉用水泡散，水不要太多，牵丝就可以了。
面粉裹花生米的做法
备料主料：花生米一斤、低筋面粉两百克辅料：清水一勺、鸡蛋一个、白糖五十克脆皮花生之步骤步骤一、首先将花生米倒在容器里，加入适量的清水（水刚漫过花生即可），浸泡半个小时（浸泡的目地是为了让花生更饱满，看起来更圆润，同时后期炸出来也会更脆）步骤二、接着开炉点火，锅内加入五勺清油（油要多些），冷油放入花生浸炸，炸到花生变得微黄，或者花生米吃到嘴里不粘牙，这时候就等于炸好了（这一步没有具体的时间，一般就以花生炸出来的成熟度决定）步骤三、然后锅内刷洗干净，加入一勺清水，沸腾后加入白糖煮三十秒，见白糖完全溶解后关火，倒出自然冷却，另外再准备一个容器，倒入低筋面粉、鸡蛋和少许白糖，稍微搅拌均匀步骤四、将炸好的花生全部倒在面粉盘上，双手晃动盘子或用筷子搅拌，使面粉包裹在每颗花生米表面，再用筛子捞出花生米，直接放入糖水中，然后漏出来再次放入面粉中，让花生重复裹上一层面粉步骤五、最后同样是开油锅油锅，油温在五成热的时候，下入裹上面糊的花生，用小火炸到外表金黄捞出，然后把油温升高到七成热，复炸一次即可出锅食用啦，非常的美味可口，而且这样炸出来的花生只要密封得好，保存一个月不会回软脆皮花生之总结通过上面步骤，我相信许多人对于脆皮花生已经有了更深的认知。其实这一道菜重点就是开油锅了，一定要掌控好火候和油温，稍微不注意它的油温就会把花生米炸糊。特别是在花生米入锅的时候，火候不能太大，同时勺子还要继续不停佛搅动花生米，这样既可以防止花生米糊底，同时也能让花生炸的更均匀。总得来说，只要掌控好油温，那么基本上就成功一大半了，后面一小半全靠细节决定成败了
材料：盐适量
鸡蛋一个
豆粉（红薯粉）用水泡散，水不要太多，牵丝就可以了
；
面粉，
步骤：把鸡蛋打入花生米中，不要蛋黄，搅匀，加适量的盐，搅匀；在加泡了的豆粉，这个千万别放多了，搅匀后在加上面粉，面粉就要多加些了，加到用手搅不粘手就可以，也别太干很了；然后锅里倒油，最好是菜籽油，多倒点，油烧辣了，关火待油冷至8成热了就把调好了的花生米倒进去，然后马上开火（中火），再用筷子轻轻的把花生米搅散开，再小火慢慢的炸至花生米熟
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