糖醋鸡腿的做法
第一，先准备鸡腿数个，表面斜划几刀，方便入味。
第二，葱姜蒜切沫，干辣椒切段，不吃辣可以不放。
第三，锅内放水，鸡腿冷水下锅，加几片姜片，倒两勺料酒，绰出血沫，过清水洗净备用。
第四，取空碗一个，碗内调入料酒一勺，老抽一勺，生抽两勺，白糖三勺，香醋四勺，清水五勺，搅拌均匀备用。
第五，锅内放油，下几粒冰糖，小火炒糖色，炒至枣红色，下入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿均匀粘上糖色。
第六，下入葱姜蒜干辣椒爆香，加入清水煮开，倒入刚才调好的料汁，小火闷煮28分钟左右。
第七，锅内加盐鸡粉调味，大火收汁，待汤汁浓稠，即可出锅装盘。
这道糖醋鸡腿，做法简单，把不需要太多材料，酸甜可口味道鲜美
糖醋鸡腿的做法 糖醋鸡腿的做法是什么
糖醋鸡腿做法一，
材料
去骨鸡腿肉 1只,洋葱 依个人喜好,青椒 依个人喜好,蛋液 半颗,地瓜粉(玉米粉、太白粉) 1匙,酱油 1匙,蕃茄酱 3匙,白醋 3匙,白糖 3匙,水 3匙
做法
1、去骨鸡腿肉1只切成好入口的小块，有没有带皮都OK用腌料抓一抓入味，腌20-30分钟
2、腌好的鸡腿肉下油锅炸或煎至表皮金黄酥脆，捞起
3、热油锅将洋葱炒香，放入糖醋酱汁拌匀，加入鸡腿肉、青椒、先以中大火炒到均匀上色，再以小火慢慢收干，翻动让酱汁沾匀入味，酱汁变浓稠后即可上菜
糖醋鸡腿做法二，
材料
"花椰菜 1颗","鸡腿排 2片","蒜头 几片","乌醋 一杯米杯","糖 1/5米杯","米酒 1/5米杯","盐 少许","香油 几滴","酱油 少许","酱油 1/3米杯","米酒 些许","白胡椒 些许","糖 1勺",
做法
鸡腿排切块，腌肉（10分钟）将花椰菜炒熟摆盘。鸡腿排皮朝下煎至焦黄，加入酱汁，收乾，盛盘
做法三，糖醋鸡腿肉
材料
"Costco鸡腿 1块","奇异果 1颗","面粉 适量","蒜末 适量","酱油 适量","米酒 适量","乌醋 2匙","砂糖 2匙","蕃茄酱 2匙","酱油 1匙","米酒 1匙"
做法
1:鸡腿肉切块加入腌料 腌15分
2:要炸ㄓ前沾裹一点点面粉
3:调好腌料试味道（上述是我用的比例依个人喜欢可调整）尽量砂糖完全拌到融化
4:先热油锅 大火将腿肉煎至金黄色
5:再下酱料小火拌炒几下后盖锅盖闷至酱汁收干即可
6:即可盛盘
糖醋鸡腿做法四
材料
"去骨鸡腿排 2支","洋葱 1/3颗","红黄青椒 1/4颗",
做法
1: 洋葱、红黄青椒切块状；糖醋酱调匀；鸡腿排擦干水份备用。
2: 热锅后将鸡腿皮面朝下，煎至二面金黄色(约8分熟)后取出切小块备用。
3: 原锅爆香洋葱后，放入椒类拌炒。
4: 将作法2的鸡腿肉块放入，倒入糖醋酱拌炒。
5: 盖上锅盖中小火煮约5分钟至略收汁即可。
6:上桌。
1、鸡腿5根、糖适量、醋适量、葱花少量。
2、首先要把鸡腿洗干净，然后，锅里烧开水，把鸡腿焯一下，捞出之后用刀在鸡腿身上划几刀，这样更好入味。
3、然后腌制鸡腿。先放入油，酱油，葱，盐。腌制鸡腿大概20分钟左右，一定要涂抹均匀，这样味道才会均匀入味。
4、在锅里倒入少量的花生油，先放入葱花爆香。然后加入一勺糖，把鸡腿也放进去，翻炒。大概十秒左右，倒入半勺醋，半勺酱油，再加入半勺盐，翻炒均匀。等到鸡腿的颜色变深之后，再加入一勺水，盖上锅盖中火焖五分钟左右。
5、锅盖打开，然后用筷子试一下鸡腿，如果不出血，那么鸡腿就做好了，最后可以撒上一点葱花。
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