1.把买来的生芝麻淘洗干净,防止有沙尘,然后用筛网滤掉水分,把锅烧热,
芝麻放到锅里面翻炒,炒至发出噼噼啪啪的声音就证明炒熟了
2.把炒好的芝麻加水,放入搅拌机或者榨汁机里面打碎成浆糊状
3.将芝麻糊倒入锅中,加入冰糖或者白糖(最好是冰糖了),加入少量的糯米粉和凉水,
在锅中熬制适当的浓稠度。喜欢稀的就少放糯米粉多放水,喜欢浓稠的可以多放
糯米粉少放水。
4.出锅,香喷喷的宝宝芝麻糊就做好啦,宝宝最爱吃这个了,营养而且卫生,宝宝吃的放心哦!
宝宝吃的黑芝麻糊怎么做
原料:黑芝麻100克、糯米粉50克、白糖适量 做法: 1、黑芝麻洗干净,晾干,放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后,晾凉。 2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中,研磨成细腻的粉末。 3、糯米粉放入锅中,用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色,如有较大颗料需过筛。 4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀。 5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中,加入开水,调匀即可。
自制黑芝麻糊
原料:
1、主料:黑芝麻、黑米、糯米。
2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。
3、调料:白糖
制作方法:一次可以做出吃许多天的成品。
(1)准备原料:主料不可以缺少。黑芝麻多放一点,以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺,起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加,品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好,喜欢吃的,多放一点。如果想用开水冲着吃的话,最好先把原料炒熟,然后再粉碎。
(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎机,碾子,石磨,甚至用酒瓶子压),将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白,就多加一点黑芝麻。粉碎完毕,产品就做好了,装瓶待吃。
(3)调制:加半勺白糖,适量水。最好用铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。用开水冲服也可以(但粉碎前要将原料抄熟)。
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