（ 1 ）罗宋汤的做法
用料
牛肉 适量、胡萝卜 一个、洋葱 半个、土豆 一个、番茄（西红柿） 两个、
黑胡椒粉 适量、味极鲜 适量、盐 适量、香菜适量 适量。
做法步骤
【 1 】 准备材料有洋葱，胡萝卜土豆，番茄（西红柿）；
【 2 】 泡好血水的牛肉；
【 3 】 水烧开放入番茄（西红柿）烫一下；
【 4 】 用刀划十字把皮剥掉；
【 5 】 分别将，胡萝卜，洋葱，土豆，番茄（西红柿）切块备用；
【 6 】 牛肉切块洗净备用；
【 7 】 水烧开放入切好的牛肉烫2分钟左右捞出，再用温水洗干净备用；
【 8 】 锅中倒入一点油放入八角爆香后捞出；
【 9 】 加入洋葱，胡萝卜，番茄（西红柿）炒几下；
【 10 】 再加入牛肉，味极鲜炒；
【 11 】 炒几下；
【 12 】 加水放入沙锅中大火烧开，小火慢炖；
【 13 】 顿20分钟左右加入土豆继续炖；
【 14 】 最后加一点糖，适量盐，黑胡椒粉香菜，美味的汤就能上桌了。
小贴士
喜欢汤浓的可以一开始把土豆放入锅中炒了一起炖。
（ 2 ）香浓罗宋汤的做法食材用料
牛肉 200克、番茄 2个、胡萝卜 1个、土豆 1个、洋葱 1个、芹菜 1颗、
黄油 60克、番茄酱 适量、清水 1500毫升、胡椒粉 适量、糖 适量、盐 1勺。
做法步骤
（ 1 ） 准备好食材，牛肉，番茄切块，土豆，胡萝卜切丁，洋葱切丝，芹菜切段；
（ 2 ） 锅内烧水，牛肉打水焯，撇出血水；
（ 3 ） 锅底内放入黄油；
（ 4 ） 倒入焯好的牛肉煸炒；
（ 5 ） 煸炒好了倒入砂锅内；
（ 6 ） 锅底放黄油烧热，下入土豆，胡萝卜，芹菜，洋葱翻炒，炒制食材变软出香味；
（ 7 ） 然后倒入砂锅内；
（ 8 ） 锅内继续放黄油烧热，下入番茄翻炒；
（ 9 ） 番茄炒软烂后加入番茄酱一起翻炒；
（ 10 ） 锅内加水煮开；
（ 11 ） 烧开的番茄汤倒在砂锅里；
（ 12 ） 中火烧开小火开始顿煮，放入胡椒粉，糖，盐；
（ 13 ） 大约1小时左右，炖汤至粘稠关火；
（ 14 ） 完成，盛碗上桌。
罗宋汤的做法和材料是什么？
1、主料：牛肉500g、大西红柿2个、土豆2个、胡萝卜1个、卷心菜1个、红肠半根（也可用方腿）、洋葱2个。
2、辅料：黄油80克（也可以用普通食用油代替）、蕃茄酱350克。
3、把牛肉切丁，炖牛肉，水烧开后焯一下,然后用大火煮开后，用文火炖1小时左右；
4、西红柿、土豆、胡萝卜、卷心菜、洋葱切丁，方腿切片备用（土豆切完最好用水泡着，要不然会发黑的）；
5、牛肉汤炖好后盛到盆子里，将一块黄油放入热锅，溶化溶化；
6、再加入若干大豆油，将土豆放入油中，翻炒翻炒，炒成外壳金黄即可；
7、放入一瓶番茄酱，翻炒均匀后放入胡萝卜、洋葱、西红柿，翻炒；
8、将炖好的牛肉连汤一起倒入，放适量盐，加入方腿、卷心菜，盖上盖子，再炖一小时左右，汤变浓即可。
罗宋汤怎么做的?用哪些材料?
主料：牛腱子肉250g。
辅料：油适量、盐适量、面粉适量、番茄适量、番茄酱适量、八角适量、小西芹适量、洋葱适量、土豆适量、胡萝卜适量、辣酱油适量、鸡精适量、牛心菜适量、红酒适量。
罗宋汤的做法：
1、牛腱子切块泡清血水后洗净。
2、准备蔬菜。（小西芹一根，牛心菜，洋葱用半只，胡萝卜半根，番茄3只，土豆一个）
3、先把牛肉冷水下锅焯水后捞起。
4、分别洗净后处理好待用。
5、准备红酒，番茄沙司和辣酱油。
6、热锅倒油，温油加入一调羹面粉炒香。
7、加入番茄不断的煸炒至成番茄酱。
8、加入洋葱和胡萝卜。
9、加盐。
10、加入开水后倒入牛肉，牛心菜和西芹。
11、加入红酒。
12、倒入辣酱油。
13、加入番茄沙司。
14、煸炒均匀后倒入电压力锅，调煲汤30分钟。
15、等排气完打开加入适量鸡精提鲜即可。
16、成品图。
罗宋汤的做法如下：
准备好所需要用到的材料：牛肉、番茄、胡萝卜、包心菜、洋葱、黄油、盐、柠檬汁、白糖、生姜片、红酒、胡椒粉、番茄酱。
牛肉洗净切成块，将牛肉在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
把焯好的牛肉和姜片放入高压锅内，加入红酒和适量的水，定时煮30分钟。
把各种蔬菜都洗净，胡萝卜去皮切小块，洋葱切指甲大小的片，包菜也切成片，番茄去皮后切小粒。
锅内放入植物油，在放入黄油烧热，先放入洋葱和番茄酱炒出香味，再放入除包心菜外的其它的蔬菜丁翻炒片刻。
把煮好的牛肉和汤汁加入到锅内，加入适量的适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁大火烧开转中火煮10分钟，然后加入包心菜煮1分钟即可成盘出锅。
罗宋汤的禁忌人群
适宜人群：适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用
禁忌人群：感染性疾病、肝病、肾病的人慎食，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
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