步骤
酸豆角炒粉条的做法步骤11.粉条提前泡软，或者用热水稍微煮一下备用
酸豆角炒粉条的做法步骤22.肉切末，用适量生抽、料酒和淀粉抓匀备用
酸豆角炒粉条的做法步骤33.葱和辣椒切碎
酸豆角炒粉条的做法步骤44.酸豆角洗一下备用，要不然太酸了。
酸豆角炒粉条的做法步骤55.热锅凉油下肉末炒至变色
酸豆角炒粉条的做法步骤66.放葱和辣椒
酸豆角炒粉条的做法步骤77.放豆角翻炒
酸豆角炒粉条的做法步骤88.加适量水，把粉条放进去，放盐和适量生抽调味
酸豆角炒粉条的做法步骤99.收汁即可出锅
东北豆角炖粉条的做法
主料：干豆角丝200个，粉条200g调料：食盐3g，鸡精3g，调和油2小勺，十三香3g，小葱10g步骤：1、干豆角丝放入凉水锅中烧开，大约二十分钟左右，豆角丝能用手掐断就可以了。洗净备用。2、干锅入油，七成热时，放入肉片，去血色，放入葱姜蒜，花椒，酱油。3、放入豆角丝。翻炒几下4、放入粉条。5、把粉条埋在豆角里面，放盐，加水，没过菜。6、炖10多分钟，粉条熟烂，留有少量的汤汁更好。喜欢吃辣可以放入辣椒。7、放入鸡精，即可出锅了。
1、择豆角，把豆角的老筋撕掉，掰成一节一节的。
2、将整理好的豆角清洗干净。
3、锅里倒油，煸蒜末，下豆角，加热水，粉条。
4、加盐，酱油，继续闷煮10分钟即可。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
土豆豆角炖粉条好吃又营养的步骤
1.豆角洗净去筋折成段儿，土豆洗净去皮儿
2.土豆切块儿
3.炒锅放油，油开后下入豆角和土豆翻炒
4.倒入适量老抽、盐翻炒均匀
5.加入与豆角持平的水(冷热均可)，水开后下入粉条
6.用铲子把粉条慢慢压入水中，转小火加盖闷煮
7.待所有菜全部软烂后，开大火收汤。出锅前加入大蒜末、花椒面翻炒均匀即可!
8.一碗香气扑鼻的土豆豆角炖粉条就可以了!
土豆吃多了会怎么样
导致胀气
土豆中的淀粉含量是很高的，淀粉在经过肠道细菌的发酵之后，会产生大量的氨气、硫化氢，食用过多会导致一时无法排出去，就容易积聚在肠道内，从而引起胃肠道的胀气。
导致中毒
薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里和发芽的土豆中，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，发芽的土豆最好不吃。
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