彩虹卷
用料
隔夜饭 一碗
鸡蛋 一个
海苔片
火腿肠
黄瓜
胡萝卜
盐
醋
黑胡椒
沙拉酱
芥末酱
芝麻
香油
橄榄油
彩虹卷的做法
鸡蛋加盐,打散。平底锅预热,放橄榄油,油热,摊鸡蛋饼。
黄瓜、胡萝卜、火腿肠切条
隔夜饭加醋、盐、香油、黑胡椒,拌匀。
把拌好的饭均匀铺在海苔片上,压实。翻面。放上放凉的鸡蛋饼,摆上黄瓜条、胡萝卜条和火腿条,挤上沙拉酱和适量芥末酱,用小帘子卷成卷。
菜板上撒上芝麻,把卷好的饭卷在芝麻上滚一滚。切好。就可以吃了。
彩虹夏日卷的做法步骤图,彩虹夏日卷怎么做好吃
1、主料:水30克、低筋面粉40克、鸡蛋2只、玉米粉0.5茶匙、细砂糖40克、色拉油30克、红黄蓝绿色素适量、细砂糖b10克、淡奶油80克。
2、鸡蛋分成蛋白和蛋黄,分别打入盆中,装蛋白的盆一定要无油无水。
3、蛋黄打散,加入水和色拉油拌匀。
4、加入20克细砂糖拌匀。
5、将面粉筛入蛋黄糊中,用刮刀拌匀。
6、将20克细砂糖加入蛋白中,用打蛋器打到硬性发泡,提起打蛋器有个小尖角
7、加入1小勺玉米粉,继续打发1分钟左右。
8、将蛋白取出,舀一半的蛋白加入蛋黄糊中拌匀,再将拌好的糊倒入蛋白中,迅速搅拌均匀。
9、将拌好的蛋糕糊分成4份,分别加入红黄蓝绿四种颜色的色素,翻拌均匀。
10、装入4个裱花袋中,挤在铺了油纸的方形烤盘内,一种颜色挨着一种颜色挤成长条即可。
11、放入预热好180度的烤箱,上下火,中层,大约烤10-12分钟。
12、取出倒扣晾凉,撕下背面的油纸。这时打发一些淡奶油,将已经冷却的蛋糕卷翻转过来,奶油霜涂抹在蛋糕上。
13、下面垫一层油纸,将蛋糕卷卷起来,放入冰箱冷藏2小时就可以吃啦。
14、彩虹蛋糕卷吃的时候切片即可。
彩虹蛋糕卷怎么做如何做好吃
用料
生姜 10 克
辣椒 5 克
米醋 4 汤匙
酱油 2 汤匙
芝麻油 1 汤匙
枫糖浆 2 汤匙
青柠(榨汁) 1 汤匙
芝麻 1 茶匙
胡萝卜 3 茶匙
黄瓜 1 茶匙
米纸 (22 厘米) 7 片
水 适量
白萝卜 300克
紫甘蓝 200 克
芒果 100克
牛油果 100克
彩虹夏日卷的做法
调料:剁碎生姜和辣椒。将米醋、酱油、水、芝麻油、枫糖浆、青柠汁和芝麻一起放入碗中,搅拌均匀。
胡萝卜削皮切片,将黄瓜和紫甘蓝切成火柴状。剁碎芒果、白萝卜和牛油果。切好水芹。
往一个深碗中倒些水。米纸沾水润湿,然后铺到干净的工作台上。将所有食材摆到米纸上(除了酱汁)。将米纸一边叠起,盖住馅料,然后把其它边都叠上,卷成一个筒状,确保所有食材都紧紧裹好了。用剩余的米纸重复此操作,直至用完食材,然后佐以酱汁享用夏日卷吧,祝好胃口!
彩虹蛋糕卷的做法
1.
鸡蛋分成蛋白和蛋黄,分别打入盆中,装蛋白的盆一定要无油无水
2.
蛋黄打散,加入水和色拉油拌匀
3.
加入20克细砂糖拌匀
4.
将面粉筛入蛋黄糊中,用刮刀拌匀
5.
将20克细砂糖加入蛋白中,用打蛋器打到硬性发泡,提起打蛋器有个小尖角
6.
加入1小勺玉米粉,继续打发1分钟左右
7.
将蛋白取出,舀一半的蛋白加入蛋黄糊中拌匀,再将拌好的糊倒入蛋白中,迅速搅拌均匀
8.
将拌好的蛋糕糊分成4份,分别加入红黄蓝绿四种颜色的色素,翻拌均匀
9.
装入4个裱花袋中,挤在铺了油纸的方形烤盘内,一种颜色挨着一种颜色挤成长条即可
10.
放入预热好180度的烤箱,上下火,中层,大约烤10-12分钟(用牙签插入如果没有粘就熟了)
11.
取出倒扣晾凉,撕下背面的油纸。这时打发一些淡奶油(80克淡奶油加入10克细砂糖打发),将已经冷却的蛋糕卷翻转过来,奶油霜涂抹在蛋糕上(烤的时候的挨着油纸的面现在是背面,卷起来之后是正面)
12.
下面垫一层油纸,将蛋糕卷卷起来,放入冰箱冷藏2小时就可以吃啦
13.
吃的时候切片即可
以上就是关于彩虹卷怎么做全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!