无油鸡米花好吃又健康那到底要怎么做呢?材料有鸡胸肉一块,鸡蛋一个,淀粉或面粉20g左右,燕麦60g左右,蚝油,生抽,料酒,盐,黑胡椒,孜然粉,辣椒粉(调料可以按自己口味进行增减)。首先鸡胸肉切小块,加蚝油1勺、生抽2勺、料酒两勺、适量的盐 黑胡椒和孜然粉(根据自己口味调整)腌制20分钟时间越长越入味),给鸡块均匀裹上淀粉,然后裹上蛋液燕麦60g(视情况加减),加适量辣椒粉和孜然粉搅拌均匀,鸡块均匀裹上调好的燕麦,要完全覆盖表面哦。鸡块可以放到锡纸上,放入空气炸锅400华氏度(200摄氏度)直接吃或者蘸番茄酱都可以,趁热吃,凉了就没有那么脆了。其实无油的方法无非是烤箱制作,或者是空气炸锅。
无油鸡米花如何做 无油鸡米花的做法
我们都知道,鸡米花是非常好吃的食物。许多人不喜欢油炸,觉得味道不够美,可以试试烤箱版本的鸡米花哟!不妨和我学习下鸡米花怎么做,香喷喷的鸡米花出锅了!
鸡米花用微波炉烤几分钟
高火6分钟。
用料
主料:鸡腿2个
辅料:鸡蛋1个;蚝油1勺;生粉适量;生抽1勺;面包糠适量
做法
1.鸡腿去骨切成小块,1.5cm左右
2.加入蚝油,生抽腌制10分钟
3.依次蘸生粉、蛋液、面包糠
4.全部蘸好,放入盘子,避免重叠
5.放入微波炉
6.选择微波高火6分钟
IPS
1.微波炉也能做鸡米花,虽然没有油炸的口感好,但油脂量少了许多,而且比起高温油炸更加健康,方便。
2.超市还有炸鸡粉,如果不想太复杂,可以用炸鸡粉直接代替面包糠
3.生粉就是家里最普通的面粉
4.如果可以,还可以选择烤箱,或者空气炸锅,都可以的。
鸡米花不用油怎么做好吃材料:
鸡腿、盐、黑胡椒、料酒、鸡蛋、面粉糠、面粉、植物油。
做法:
1、准备材料。
2、装饰用了欧芹碎,还挤了一点柠檬汁。
3、烤箱需要充分预热,所以做准备工作时先预热烤箱吧。用上火200摄氏度+热风功能来烤这道鸡米花,用单上火来烤。怎么判断自己的烤箱设置对不对呢,如果你的鸡米花可以在15分钟内上色就对啦,超过20分钟的话,肉质会变干硬哦。
4、把鸡腿肉切成带皮的1.5cm见方的丁。加入1/2小匙盐,黑胡椒粉、料酒,拌匀。
5、剩下的1/4小匙盐加入面粉拌匀,夹出几块鸡肉放在面粉中。
6、用筷子拌一拌让鸡肉裹上面粉,再夹出鸡肉,重复同样的步骤让全部鸡肉丁都裹上面粉。
7、把裹上面粉的鸡肉丁在蛋液中蘸一下,再放到面包糠中,滚上面包糠。
8、把鸡米花放在刷了油的烤网上,表面再用刷子蘸一点油,不用很多也不用刷满整个鸡米花。
9、送入烤箱烘烤。还是原来的温度,单上火200摄氏度,烘烤10-12分钟,如果万一12分钟还没上色,那就调高一点温度尽量让它在15分钟内上色哟。
10、因为形成脆壳的时间快,所以刚烤好的时候,咬开脆壳里面还有鸡肉的汁,非常鲜嫩。
11、装盘然后撒上一点欧芹碎(就是好看点而已,可以省略),热吃是最好吃的,可以直接这样吃,也可以挤一点柠檬汁上去,或者蘸番茄酱,都会很好吃哦!
烤箱奥尔良风味无油低脂鸡米花的做法用料
鸡小胸500g
面包糠一碗
鸡蛋1个
盐少许
料酒少许
奥尔良腌料依据个人口味调整
生粉一小碗
1、选用的是鸡小胸,因为肉质相比之下会嫩一点,切块,放料酒,和奥尔良腌料抓匀放冰箱里或者静制2-3小时,味道越久越入味
2、如果不喜欢吃奥尔良风味的,可以放盐和胡椒粉腌制,也很好吃
3、最后烤鸡排也是这个道理,但是鸡胸肉最好腌制一整夜这样,比较入味,因为肉自己本身就有油脂,所以我只在烤盘的锡纸上刷了一层油,蛮适合减肥期间的朋友们食用的。
4、等待肉腌好,提前准备(๑ºั╰╯ºั๑),如果着急可以就那样等20分钟,然后就下一步,成品可以配沙拉酱或番茄酱食用
5、腌制好的肉准备好
烤盘铺锡纸~刷一层油
1.在生粉里裹一下
2.放到蛋液里
3.裹上面包糠
4.放到烤盘里摆好
烤箱190度预热10分钟
无油鸡米花的做法 无油鸡米花家常做法分享
1、鸡肉500克、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。
2、把鸡肉切成块,用少许盐和胡椒粉腌制15分钟入味。
3、接着,裹上淀粉。
4、然后,裹上蛋液。
5、裹上面包糠。
6、烤箱预热200度,中层烤12分钟即可。
7、接下来,就可以出锅吃了,在上面撒上一层番茄酱,就更好吃啦。
1、食材用料:
鸡脯肉1片、鸡蛋2个、土司3片。
2、制作方法:
(1)去土司去边,切丁盛入烤盘,入烤箱烘烤(180度10分钟)。
(2)烤至金黄出炉。
(3)将烤好的土司丁碾碎。(面包糠完工)。
(4)取鸡脯肉一块,切丁。鸡蛋一个取蛋清拌鸡丁,再撒入生粉。放入适量的盐,生粉,腌制20分钟。
(5)腌制好的鸡蛋丁,取出控干。(将多余的蛋液虑掉)将滤干的鸡丁先放入生粉中均匀涂抹,再放入蛋液中裹至均匀,裹好蛋液最后放入面包糠中涂抹均匀。
(6)摆入烤盘。
(7)烤箱预热5分钟,调180度中层,烤制17分钟左右(根据自家烤箱增减时间2分钟左右)。
(8)取出装盘。
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