锡纸金针菇做的好吃的关键在于把金针菇和调料放在锡纸盒中,然后放入烤箱烤,具体的做法如下:
主料:金针菇适量、锡纸盒2个
辅料:大蒜5瓣、葱少许、香菜少许、盐适量、海鲜酱油适量、植物油少许、耗油适量
1、金针菇去根、洗净、沥干水分放入锡纸盒中。
2、葱,香菜,大蒜切好备用。
3、备料全部放入。
4、两个锡纸盒扣在一起放入烤箱当中。
5、烤箱调至180度,20分钟,上下管加热。
注意事项:
1、烤金针菇快熟的时候最好密切观察下烤箱以免烤焦。
2、也可以把蒜蓉换成胡椒。
怎么烤金针菇
主料:金针菇一把、蒜一个、葱一根
辅料:生抽适量、糖适量、油适量、淀粉适量、水适量
1、准备食材。
2、金针茹去掉老根,留下嫩的部分,洗净。蒜头去皮剁成蒜茸,葱切成葱花备用。
3、生抽、糖加入适量的水,再加入适量的生粉,调成调料备用。
4、锅倒入适量的油,烧热。
5、加入蒜茸。
6、爆至蒜茸有点点的微金黄(不要爆到全部变金黄,那样就不这么好吃了)
7、倒入事先准备好的调料汁。
8、烧开后就可以用碗盛出来备用了。
9、烤盘上铺上锡纸,双层的比较好,不容易烂开,将洗好的金针菇撕小束放上去。
10、倒入事先煮好的酱汁。
11、像图一样包好。
12、烤箱上下火200度预热10分钟。将包好的金针菇放入预热好的烤箱继续上下火200度烤15分钟即可。
13、烤好后的金针菇取出后趁热撒上适量葱花就可以开吃了。
烤金针菇怎么做
很多人不知道金针菇的做法,在做金针菇的时候很多人喜欢用来煮汤食用,但是这样的做法也不是独一代,还有很多种做法,做这个金针菇的时候还可以选择用炭烤的方法来制作美食,炭烤将金针菇烤好,这样金针菇会很香,给身体带来了更加的优势,人们就喜欢那个烤金针菇的香味,那么炭烤金针菇的做法有哪些?
做法一:锡纸金针菇
一、材料
食材:
主料:
金针菇250g(根据人数适量增加金针菇份量)
辅料:
油适量盐适量烧烤汁适量孜然粉适量
二、步骤
1.把金针菇撕开一扎扎清洗干净,一定要多次反复的清洗,而且金针菇靠近根部的位置很容易隐藏沙土,所以切忌反复清洗。
2.将金针菇的水分沥干,然后把金针菇放到锡纸上。
3.将金针菇摊开放在锡纸上,抹上适量油。
4.将盐和孜然粉均匀的撒在金针菇上。
5.把锡纸包好。
6.放入预热220度后的烤箱内烤20分钟,取出就可以品尝了。
做法二:辣烤锡纸金针菇
一、材料
主料:
金针菇150g
辅料:
蒜蓉辣椒酱3勺烧烤料粉20g
蒜瓣3个大葱1个
香菜3颗
二、步骤
1.金针撕开洗净,控干水。
2.将葱蒜香菜切成末。
3.放入3勺蒜蓉多味辣酱,三末丶烧烤料粉,少量白糖丶一勺蚝油、一勺味极鲜酱油。
4.拌匀。
5.将拌匀的金针菇放入锡纸内,并淋入少许橄榄油,然后包好无缝隙放在烤盘上。
6.烤箱预热,温度设定210度,15分钟,上下火,时间到小心取出锡纸包放在盘中,慢慢打开,麻辣鲜香的金针菇完成!
做法三
主料:培根4片、金针菇160克
调料:黑胡椒适量
培根金针菇卷的做法
1.金针菇整把清洗干净,沥干水分,切去根部
2.准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇,培根从中间切开,每块分成两份
3.铺开一份培根,取1小把金针菇放在培根的一头
4.把培根卷起来,把金针菇卷在里面
5.用一条牙签封口,依次卷好8个培根卷
6.烤盘铺上锡纸,把培根卷间隔摆放在烤盘上,洒上黑胡椒粉
7.预热烤箱200度
8.烤盘放进烤箱,中层,上下火,15分钟,中间翻面一次(温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整)
9.烤好的培根金针菇卷,趁热吃更美味
以上的方法就是用来成功的完成这个炭烤金针菇的做法,如果知道了炭烤金针菇的做法之后,那么当自己感觉到饥饿的时候就可以选择这样的方法来制作,制作美食的时候要注意炭烤的时间,如果烤得太久的话,那么是会导致美食被烤糊掉,这样就不好吃了。
烤金针菇
〖主料〗金针菇500g
〖辅料〗盐1勺 孜然适量 辣椒粉适量 橄榄油适量 蒜适量 小米椒5个。
〖做法〗 金针菇洗净,挤掉多余水份,不然一会烤时会出水,太湿了,影响口感。
2. 准备好的,剁椒和蒜下锅炒香,加点盐,鸡精。
3. 烤盘下铺锡纸,然后刷一层橄榄油,放上金针菇,撒上盐,鸡精,孜然,辣椒粉,可以根据自己的口味适当放取。然后撒上炒好的蒜蓉剁椒。
4. 如果喜欢吃湿一点的话,再上面包裹一层锡纸,水份不易丢失。
5. 太好吃了,所以端出来就被吃光,没来及照
〖小贴士〗若不想吃太干的可以在烤盘上再铺层锡纸,包裹烤盘。
以上就是关于如何做锡纸金针菇?全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!