用料
鸡腿2只
黑椒汁（用的李锦记的）四大勺
盐适量
黑胡椒粉适量
糖两勺
花生油一勺
生抽一大勺
料酒一大勺
蚝油两勺
黑椒汁鸡扒的做法
把鸡腿洗净去骨去皮.平摊开.碗中加入生抽料酒.让鸡腿正反面都沾上生抽和料酒.找一个盘子.把鸡腿正反面都抹上盐.黑胡椒汁.糖.黑胡椒粉.
如果时间充足的话可以腌十到二十分钟入味.如果时间不够也可以直接上锅煎.
热锅冷油.油不用太多.因为鸡腿本身肥肉会出好多油！正反面煎！
煎好啦！肉厚的地方记得要多煎一会儿.
加了一点配菜.是芦笋尖.英国比较常见的蔬菜呢！也可以用西兰花豇豆角或者自己喜欢的一切蔬菜！简单用盐水焯一下就可以吃啦
出锅啦！也可以调一些自己喜欢的酱汁吃！
小贴士
加照烧汁也是很不错的选择！可以用料酒生抽蜂蜜白糖2:2:2:1调好！加适量水放锅中煮开！
喜欢咸一点的可以多加黑椒汁和盐！
烤鸡扒如何做 烤鸡扒的做法步骤
黑椒鸡扒
材料
鸡腿洋葱 配菜
做法1.鸡腿我买的是去好骨头的 拍拍 用黑胡椒 盐 少量生抽腌制 有时间做个马杀鸡
2.洋葱切超级小丁丁
3.然后挖 锅底放一点有 先煎带皮的一面 小火 慢慢煎金黄色 反面同样 一定要用小火
4.锅底留一点油 放洋葱碎 炒炒 放番茄沙司 盐 黑胡椒 少量水 弄成sauce的感觉
5.配菜焯水 土豆条我是用煎的 味道不错
6.然后摆盘 浇上sauce 完成！
1、主料：鸡胸肉1块、黄油10克、食盐1茶匙、鸡粉1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、洋葱适量、生姜适量、大蒜适量、白砂糖1茶匙、香菇两朵、黑椒汁5茶匙。
2、鸡胸肉去白膜。
3、用刀背把鸡胸肉拍松弛。
4、香菇泡发切丁。
5、洋葱、生姜、大蒜切块，和香菇丁一起用料理机打碎。
6、鸡胸肉里加入辅料。
7、再加入打好的，洋葱、生姜、大蒜、香菇末。
8、热锅下，黄油。
9、煎至两面金黄。
10、装入烤箱，210度上下火15分钟。
11、简单盘装饰下。
12、放入烤好了的鸡扒。
13、黑椒汁煮开淋上去即可。
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