想要止咳化痰大家可以吃马蹄百合羹。
需要准备适量马蹄，一个新鲜雪梨，一些百合和少许冰糖，把马蹄清洗干净，把皮去掉以后捣烂，雪梨清洗干净以后把皮去掉，把核去掉以后切碎，百合洗干净和雪梨，马蹄混合在一起，加入适量的水煮汤喝，加一些冰糖调味就可以吃了。
荸荠味甘，性平，归肺、胃经，有清热止咳、利湿化痰的功效。荸荠可以用来治疗咽喉肿痛、口渴、心烦、咳嗽、咳黄黏痰，痰黏稠且不容易咳出、小便黄、大便干、舌红、苔黄腻等症状，可以用荸荠熬水喝，能够起到辅助治疗的作用。
马蹄怎么去皮
我们要往里面加入多一点的清水，然后一个个的清洗干净，在对马蹄进行清洗的时候，一定要仔细清洗其头部和尾部。
这两个部位的泥土会非常多，如果不清洗干净的话，等会去皮的时候，手上很容易会沾有泥土。把马蹄第1遍清洗干净以后，我们要再次换入清水，将马蹄淘洗干净以后控干水分，放到一旁备用。
方法一、削皮器去除
清洗干净的马蹄，我们要用刀将马蹄的头部和尾部切掉，然后用削皮器顺着马蹄的边缘，将它外皮给削掉了就可以了，分分钟就能得到一个很干净的马蹄。
方法二、加热去皮
准备一锅清水，然后把要去皮的马蹄，直接加入到清水当中，并盖上盖子，用大火对马蹄煮上10分钟。等时间到了以后，把煮好的马蹄，从锅中控水捞出。
接着把马蹄放到凉水中过一下，让马蹄的外皮软化，经过高温后的马蹄，再用凉水一过，其外皮就会变得很软。这个时候的马蹄，我们要用小刀切掉其头部、尾部两端，再用手轻轻一剥，就能把马蹄外皮剥下来。
马蹄煮水治咳嗽的做法 马蹄和雪梨煮水的功效
主料：马蹄5个、冰糖20克。
辅料：水适量。
1、首先准备好食材、马蹄、冰糖、水。
2、然后将马蹄去皮切成小块。
3、接着把马蹄块放入水壶中、加入冰糖和适量的水。
4、最后接通电源、等待水烧沸腾、倒入水壶。
5、成品图如下。
咳嗽的人能吃马蹄吗？马蹄怎么吃能治咳嗽？
1 马蹄百合雪梨水
材料：荸荠（马蹄）30克、百合1克、雪梨1个，冰糖适量。
做法
1、将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净。
2、三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠，温热时食用。
荸荠味甘，性微寒，能清热生津，凉血解毒，化痰消积等作用；梨能清热生津，润燥化痰；百合可润肺止咳，三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。适宜治疗风热咳嗽引起的咳嗽，痰黄稠，咽喉不适等症状。
2 马蹄白萝卜水材料：白萝卜150克，马蹄100克，冰糖50克。
做法
1、将白萝卜洗净，切成小块，马蹄去皮，放入1升容量的炖盅内。
2、在炖盅内加入冰糖，倒入400毫升的水，盖上盖子，隔水炖1小时左右。
3、炖好后喝甜水，吃萝卜、马蹄。
4、或将白萝卜洗净，切成小块，马蹄去皮放入榨汁机中，将冰糖捣碎，溶于凉白开中，再将冰糖水倒入榨汁机中，启动榨汁机，榨好后过滤饮用也可。
功效
冰糖性平，味甘，归肺、脾经，具有健脾和胃、润肺止咳的功效；萝卜性凉，味甘、辛，归肺、胃、大肠经，具有清热生津、凉血止血、化痰止咳、利小便、解毒、益脾和胃、消食下气的功效，马蹄具有清热生津、润肺止咳、消食通便的功效，三者搭配可生津、止咳化痰、适宜风热咳嗽有痰的症状。
3 马蹄甘蔗冰糖枸杞煮水食材：马蹄10个、甘蔗半截、黄心冰糖适量、枸杞适量。
做法
1、甘蔗去掉甘蔗皮，然后将甘蔗切成块，去掉甘蔗节，装盘备用。
2、马蹄全部削掉，挖掉凹陷的部分，放在清水泡一泡，将枸杞子冷水过一遍。
3、准备一个深锅，将甘蔗块和马蹄都倒入锅中。
4、然后加上一些冰糖，加上几大碗清水，盖上锅盖大火煮几分钟。
5、将甘蔗里面的水煮出来，马蹄煮到入味，然后将冰糖融化，转小火煮20分钟，让营养全部溶于汤汁里。
6、加上一些枸杞子，继续煮几分钟，这道甘甜可口，营养滋补，润肺止咳的马蹄甘蔗冰糖枸杞煮水就做好了。
功效
甘蔗从中医食疗的角度上来讲能够清热生津，因此对于肺热所导致的咽喉肿痛、咳嗽、咳痰、虚热，如果适当的食用甘蔗，都有着很好的清热生津的作用，搭配荸荠煮水喝不仅味道好，还有辅助治疗肺热咳嗽的功效。
4 马蹄和雪梨煮水的功效马蹄和雪梨煮水除了可以润肺止咳以外，还具有以下功效：
1、清热降火雪梨性凉，马蹄性寒，两者属于性味含量的食材，同吃可增加体内的寒凉之气，起到清热降火的功效，适宜体热上火的人群食用。
2、生津止渴马蹄和雪梨都富含水分，而且煮水喝的方式，其含水量更高，加上其含有的果糖成分，吃后可刺激唾液分泌，起到生津止渴的作用，适宜夏季暑热、上火口干舌燥时饮用。
3、美容养颜马蹄和雪梨都含有维生素C，这是一种抗氧化物质，可抵抗自由基对肌肤的伤害，延缓皮肤衰老，还可促进胶原蛋白的生成，抑制黑色素的形成，有利于肌肤美白、光滑、细嫩。
4、润肠通便马蹄和雪梨含有的水分、膳食纤维素，可促进肠胃蠕动，增加粪便含水量，进而加快粪便的排出，有利于缓解便秘。
5、缓解疲劳马蹄富含淀粉、糖分，雪梨的糖分也不低，而糖分是补充人体能量最快速最直接的来源，将两者煮水一起喝，其中的糖分更易被身体吸收，能迅速补充能量，缓解身体疲劳。
马蹄煮水的做法煮多久
咳嗽的人可以吃马蹄吗?
马蹄具有一定的治疗咳嗽的作用，但是只能治疗缓解肺热咳嗽
马蹄是一种营养价值极高的保健食材，不仅食用价值高，还具有一定的药用保健作用吗，食用可以润肺止咳、清热解毒，所以马蹄具有一定的治疗咳嗽的作用
但是要注意，马蹄是寒凉性质的食材，所以寒性的咳嗽时不能食用马蹄的，会加重病症，马蹄只适用于热性咳嗽，并且具有极好的治疗缓解作用，大家可以尝试一下。
马蹄怎么吃能治疗咳嗽?1、梨汁马蹄饮
材料：梨两个、马蹄12个。
做法：先将梨和马蹄分别去皮切成小丁梨和马蹄入料理机打成汁(如果不容易打碎，可以加少许水，尽量少加或不加，以免影响味道)用筛网把汁过滤出来过滤好的汁煮开趁热喝
2、百合荸荠雪梨羹
材料：荸荠20克、梨50克、百合20克、冰糖10克。
做法：先将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净将荸荠、雪梨分别去皮，切成一样的小丁备用在锅里加入适量的水，放入冰糖，把荸荠丁、雪梨丁、百合一起放入锅里，用大火煮待锅开后改用小火，煮20分钟即可。
马蹄糖水
马蹄做糖水很好喝，而且能清热解毒，清肺止咳，制作时需要把马蹄掉外皮切成块状，把雪梨和胡萝卜也洗好切成块状，一起入锅，加入清水再加入适量的冰糖，然后一起煮制，煮开以后再煮制十分钟左右就能煮好，关火以后取出降温即可食用。
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