怀孕三个月可以吃魔芋烧鸭子吗

怀孕期间，应该严格控制饮食，有很多食物都是不能随便吃的，那么孕妇可以吃魔芋烧鸭子吗？据医生介绍，孕期也能正常吃魔芋烧鸭子，但不宜多吃。总体来说，魔芋烧鸭营养价值是比较高的，魔芋性温、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。

孕妇能吃魔芋吗,可以食用魔芋 糖尿病和肥胖孕妇更宜食用

很多人对于魔芋都是不了解，这其实是一种非常不错的食材，是可以制作很多的菜肴，而且一般人群都是可以食用，魔芋烧鸭是一款非常出名的菜肴，而且做法是非常的简单，是一款色香味俱全都不错的食材，一起来看看怎么制作这款菜肴吧。

魔芋烧鸭

主料：嫩肥鸭，水魔芋，青蒜苗段，绍酒。

辅料：川盐，酱油，味精，郫县豆瓣，蒜片，湿淀粉，花椒，肉汤，猪化油

制作方法：

1、将净鸭去鸭头，颈，翅尖，脚掌，剔去大骨，斩成条；

2、水魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内；

3、炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅；

4、再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣，放入鸭条，魔芋条，姜，蒜，绍酒，川盐，酱油烧至汁浓鸭软；

5、等到魔芋入味的时候我们就是可以加入青蒜苗了和味精了。

6、最后我们用温淀粉勾薄芡就是可以起锅食用了。

功效：我们食用魔芋是可以很好的活血化瘀，解毒消肿，魔芋的热量是非常的低，而且含有可溶性膳食纤维，所以对于减肥人群来说是非常的适合，而且对于便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛是有很好的改善的作用，魔芋还有补钙的功效。鸭肉是非常的容易被消化，含有的B族维生素和维生素E是比较的丰富，有很好的滋润身体的作用。但是我们要注意这款菜肴是不适合多食用，胃寒的人群也是要少吃。

上面就是为大家介绍的关于魔芋烧鸭的做法了，不知道大家对于这款菜肴是不是很喜欢呢。这款菜肴是非常的美味营养和滋补，孕妇也是可以适当的食用这款食物来很好的补充一些营养物质，希望对大家是能够有很好的帮助。

孕妇可以吃芋头炖鸭肉吗

魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品。我们日常食用的肉类多呈酸性，搭配吃魔芋可以达到食品酸、碱平衡的目的。这种碱性食品对于孕妇来讲是否能食用呢？下面我为你揭晓答案！

孕妇是可以吃魔芋的，魔芋是糖尿病和肥胖孕妇的理想食品。

魔芋含淀粉，蛋白质以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；另外还具有补钙、平衡盐分、洁胃整肠、排毒等作用。是广大人群的普通食品，所以孕妇是能吃的。注意生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

营养成分： 魔芋含淀粉35｛bf｝，蛋白质3｛bf｝，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30｛bf｝。魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65｛bf｝。

1、生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

2、消化不良的人，每次食量不宜过多。

3、有皮肤病的人少食。

4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

【魔芋烧鸭】

主料 ：魔芋 2个，鸭子 1只、绍酒 适量，

辅料：食用盐、酱油、味精、嫩美、胡椒粉、蒜片等各适量。

制法 ：

1、将魔芋切成5厘米长，1.3厘米宽的条，与茶叶（装布袋中）一道放在沸水里氽两次，让茶叶把可能留在魔芋中的杂味吸去，将嫩肥鸭洗净、取其净肉，切成同魔芋条相同的鸭条，入油锅炒至呈浅黄色时取出。

2、炒锅烧热，先下花椒粒和豆瓣酱，炒出香味，加肉汤煮沸，捞出花椒与豆瓣渣，再加绍酒、盐、酱油、味精、嫩姜、胡椒粉、鸭条、魔芋条、蒜片，烧至汁浓鸭酥时，加青蒜苗段、味精，用湿淀粉勾芡推匀即成。

功效：

魔芋性温、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

作用：

1、减肥：魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

2、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病：魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。

3、降低胆固醇：魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

4、提高免疫力，防治肿瘤和癌症：芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。

5、糖尿病患者理想食品：魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。

6、保温：古代民间疗法中，又把魔芋做成保温布的材料胃痛和肩膀酸痛，把蒸好的魔芋用毛巾抱起来，放在患处可以缓解疼痛。

孕妇可以吃芋头吗

孕妇可以吃芋头吗？芋头含有丰富的微量元素，能够增强人体免疫力，很适合孕妇食用。另外，芋头富含纤维素，孕妇吃芋头可以有效缓解孕期便秘。此外，芋头含有的蛋白质、钙质、铁、磷等，可以有效保护牙齿，提高机体免疫力。孕妇除了需要增加各种营养素外，芋头也是一个不错的选择。

孕妇吃芋头的好处：

1、芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化，是一种很好的碱性食物。有助于缓解孕吐是时孕妇胃肠不适。

2、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

3、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

4、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

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