可以做大龙虾粥，具体做法如下，首先准备材料：大龙虾半个、大米1小杯、蘑菇5个、胡萝卜1段、精盐适量、料酒适量、油适量、葱适量。
1、大龙虾洗净切半、蘑菇洗净切小丁、胡萝卜洗净去皮切小丁备用。
2、起锅倒油烧热，把切好的大龙虾放进锅中，加少许料酒翻炒至变色。
3、大龙虾变成红色后，倒入适量的清水，转小火炖5分钟。
4、大米淘洗干净，放进高压锅中，把大龙虾和汤一起倒入高压锅中，再加入蘑菇丁、胡萝卜丁。
5、盖上高压锅的盖子，选择煲汤功能即可。
6、出锅前加适量的盐调味，然后撒上适量的葱花即可盛出享用。
虾用高压锅蒸多久才熟 虾用高压锅蒸熟时长
蒸虾的时间比蒸鱼要短，一般蒸鱼是水开后下鱼蒸十分钟即可，蒸虾也是水开后下，蒸5分钟即可。如果用压力锅就不好控制了。你想等他水开了那虾就成虾泥了。如果没有加热到水开的话有可能还是生的。蒸东西建议用普通锅鼎蒸。最好有蒸笼这样能熟得更加均匀。压力锅一般是用来煲东西的。
高压锅炖大虾炖多长时间
1、虾用高压锅蒸20分钟才熟，另外虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 2、高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
高压锅如何做宝宝的虾粥
材料：虾一斤，调料：香油，盐，酱油都少许：
第一步：虾洗净，把脑心挑掉，用盐：香油，酱油腌制十五分钟
第二步：把腌好的虾倒入高压锅加入少许水开火压十五分钟就行了。
材料：蹦跳活虾一斤，姜一块，料酒，盐，油，胡椒粉。芹菜一棵（没有也无所谓）香菜一把
1.下班去买一斤活虾回家，把虾泡在水里，先开始淘米用电饭煲把粥先煲上。这时再做其他事，比如吃水果放音乐。。。咔咔，节省时间嘛。
2.接下一步有点残忍，虾洗干净后就要活生生把虾头拔下来，我用“拔”，因为拔的同时还能把虾的腥线撤出来
3.虾开边有两个方法，一，在酒楼见到的开边虾的效果就从虾背部切一刀，虾受热后就回分开两半，尾部相连；二，想保持虾的原样而且方便去泥沙线就从虾腹部切一刀
4弄泥沙线是个细活，需要点耐心。我用的第二种方法，所以泥线好弄，当一小堆黑呼呼的泥线堆在你面前，感觉真值得，那东西如果吃下肚真够脏呢。
5．盐（为正常的三倍，因为要腌进虾壳不容易啊）姜丝，料酒把虾腌上。
6.芹菜洗干净切成小丁，我昨天没买到芹菜，就放了两把香菜。
都准备好后就可以休息一下啦，电饭煲一个半小时后就提醒，加入盐，熟油，倒入事先腌制的鲜虾，搅拌一下，盖上盖子焖五分钟。
再开盖时加入胡椒粉，香菜，搅拌均匀就可以开吃喽。
喜欢的话也可以加些鸡精调鲜味。
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