食材 主料鸡脖子1000g 辅料油适量盐适量味精适量白糖适量酱油适量面酱适量料酒适量葱适量姜适量蒜适量大料适量 步骤 炖鸡脖的做法步骤11.鸡脖洗净 炖鸡脖的做法步骤22.过开水焯一下 炖鸡脖的做法步骤33.捞出控水 炖鸡脖的做法步骤44.葱，姜，蒜，大料 炖鸡脖的做法步骤55.锅中油热后，放入少许白糖炒色，变深色后倒入鸡脖翻炒，鸡脖上色后，在倒入少许酱油，面酱翻炒均匀， 炖鸡脖的做法步骤66.再倒入适量的热水，把葱，姜，蒜，大料放入锅里盖盖炖至45分钟左右 炖鸡脖的做法步骤77.在放盐，味精，料酒，炖至10分钟左右，鸡脖就炖好了 炖鸡脖的做法步骤88.出锅装盘 小贴士 看鸡脖是否熟了用筷子扎一下。
炖鸡脖的做法，炖鸡脖怎么做好吃，炖鸡脖的家常
主料
土豆
2个
鸡脖
300克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
红烧汁
适量
葱
适量
姜
适量
八角
1个
香菜
适量
步骤
1.鸡脖清理感觉后剪成段。
2.入锅焯水后洗净控水。
3.土豆去皮洗净切块。
4.葱姜八角准备好。
5.锅里油热加入葱姜八角炒香。
6.加入鸡脖煸炒。
7.加入酱油上色。
8.加入土豆翻炒。
9.加入红烧汁翻炒。
10.加入适量水炖煮。
11.香菜摘洗干净切段。
12.煮至汤汁快收干时，加入香菜翻炒。
13.最后加入盐炒匀即可。
主料
鸡脖 600g
辅料
豆油 适量 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 花椒 适量
大料 适量 盐 适量 味精 适量红辣椒 适量
步骤
1.将鸡脖洗净切块儿
2.将葱段，红辣椒，姜，花椒，大料放入容器备用
3.将鸡脖放入锅中，加入盐，味精，葱，姜，红辣椒，酱油，花椒，大料，炖制30分钟即可
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