日月鱼也称明目鱼，营养价值很高，具有补肝益肾，清肝明目，养颜美发的功效。
日月鱼用来煲汤，可调节人体代谢平衡，养眼明目防眼疾，最适合经常使用电脑产品致眼睛劳累的人！
当然家中有小朋友者，也可常饮日月鱼汤，有利于补脑益智，保护视力！
日月鱼煲西施骨
每天对着电脑，眼睛都吃不消，煲一款简单汤水舒缓一下，保护视力要紧。
食材
做法：
1、日月鱼用清水浸半小时洗净，其他材料浸洗净备用。
2、陈皮用清水浸软去囊，西施骨汆水，备用。
3、锅内注入水，加入所有材料(除杞子外)，大火滚10分钟，转小火煲1.5小时，加入杞子煲多半小时，加少许盐调味，完成。
红萝卜青萝卜日月鱼猪展汤
日月鱼明目，补肾益气、有养颜美发, 更有大量蛋白质。用萝卜加上猪展去煲，味道好甜。
食材
做法：
1、日鱼月浸洗干净，猪展飞水洗净备用，果皮浸软去囊。
2、加入所有材料用大火煲滚，汤滚后转中火煲2小时。
日月鱼青红萝卜蚝豉猪骨汤
日月鱼加上青红萝卜加蚝豉一齐煲，就可以明目又益气。
食材
做法：
1、用清水浸日月鱼至软身(大约半小时)，果皮浸透去囊，蚝豉及南北杏略浸洗净。
2、青红萝卜去皮切厚件，猪骨洗净汆水。
3、煲内放约3L水，加入果皮，水滚后加入所有材料，继续用大火加盖煲约30分钟，之后转慢火加盖煲多1.5小时。
4、由于蚝豉本身带咸味，所以不加盐就可以饮得。
日月鱼淮山猪展汤
月鱼对女性身体好好，间中都会煲来饮，明目养颜，汤好浓好好味！
食材
做法：
1、冬菇、碎贝和淮山洗干净用水浸一浸备用。
2、猪展飞水后备用。
3、水滚后下材料，大火滚15分钟，然后转用细火煲1.5小时，加盐调味即可。
淮山杞子日月鱼猪展汤
汤水本身已经很有益，用日月鱼煲汤可以养颜明目，更可以防眼疾、补肾益气、养颜美发更有大量蛋白质，既然要煲汤，何不煲个有益又养颜的汤？！
食材
做法：
1、日鱼月、干瑶柱、淮山、茨实、杞子浸洗干净。
2、猪展仔飞水洗净备用。
3、加入所有材料用大火煲滚，汤滚后转中小火煲2小时，最后加入杞子再煲30分钟即可。
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能清干明目降火的汤有那些
材料
银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、食盐各适量。
做法将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小片，用清水漫泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。
将锅置火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味精，随即下入银耳，鸡肝，构杞烧沸，撇去浮沬，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。每日二次，佐餐食。
功效补肾益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的两眼昏花、面色憔悴等。
清肝明目汤的做法
1、家菊煲猪肝汤
家菊有清肝明目、祛毒散火之功效。同时猪肝中丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，则有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。这道汤清肝明目，滋养肝血。但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
材料：枸杞，菊花，鲜猪肝，嫩姜，盐，味精少许。
做法：猪肝洗净后切片；嫩姜去皮洗净切丝，待用；杭白菊洗净待用；锅中放400毫升左右的清水，先将杭白菊放入锅内煮片刻；再放入猪肝和嫩姜同煮；沸腾后，用小火再煮20分钟，调味即成。
2、夏枯草马蹄煲猪腱
夏枯草是清热泻火类的中药，有清火、明目、散结、消肿、清肝的功效。而马蹄为广东民间亦蔬、亦果、亦药之物，且清润鲜甜。中医认为它能生津止渴、消食祛滞、凉血清热，合而煲猪（月展），清香甘润可口，有清肝明目、生津补益之功，还有降血压的作用。
材料：夏枯草80克、马蹄10个、猪（月展）肉400克、生姜3片。
做法：各物分别洗净。夏枯草用煲汤袋装好；马蹄去皮、切对半。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为4~5人量，猪（月展）肉捞起，切块，拌酱油可佐餐。
3、枸杞头鸡骨草猪骨汤
枸杞头也就是枸杞的根，在中药里有个专门的名字叫“地骨皮”，有补虚益精、清热止渴、凉血止血、清肺降火、降血压等功效。枸杞头鸡骨草猪骨汤清肝明目、清热祛湿。
材料：干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片。
做法：干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净；粉葛去皮切块；猪骨洗净斩件，汆水捞起；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
以上就是关于用眼过度，多喝这5道清肝明目汤！缓解眼部疲劳，视力越来越好全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
