冬瓜蓉的家常做法

   2022-08-27 07:45:07 网络760
核心提示:前言冬瓜蓉简单易学,家常小菜首选,味道很不错哟~~!!材料主料:冬瓜750g、冬菇100g、韭黄180g、猪肉300g、蛋液60g;辅料:油适量、盐适量、马蹄粉适量、白砂糖适量、鸡精适量冬瓜蓉1冬瓜切粒2韭黄切粒3冬菇切粒4猪肉切粒加入白砂

冬瓜蓉的家常做法

前言

冬瓜蓉简单易学,家常小菜首选,味道很不错哟~~!!

材料

主料:冬瓜750g、冬菇100g、韭黄180g、猪肉300g、蛋液60g;

辅料:油适量、盐适量、马蹄粉适量、白砂糖适量、鸡精适量

冬瓜蓉

1

冬瓜切粒

2

韭黄切粒

3

冬菇切粒

4

猪肉切粒加入白砂糖、鸡精淹5分钟

5

腌制的猪肉粒加入马蹄粉

6

加油,爆香冬菇粒

7

加入韭黄粒一起炒

8

加水,加盐

9

盖上锅盖,煮10-15分钟

10

把鸡蛋打至蛋液状

11

待10-15分钟煮沸后,打开锅盖,倒入蛋液

、韭黄粒搅拌。

小贴士

冬瓜粒一定要切细粒,不然不是冬瓜蓉变冬瓜汤了

自制冬瓜蓉的做法,自制冬瓜蓉怎么做好吃,自制

食材

主料冬瓜1000克白糖200克辅料麦芽糖适量

步骤

冬瓜蓉的做法步骤11.冬瓜一块,

冬瓜蓉的做法步骤22.洗净去皮,擦成丝,

冬瓜蓉的做法步骤33.尽量的攒干水份

冬瓜蓉的做法步骤44.冬瓜丝放在锅里,开中火,

冬瓜蓉的做法步骤55.用铲子翻炒至干

冬瓜蓉的做法步骤66.加入白糖,这时候冬瓜又会被杀出很多水份,继续炒吧

冬瓜蓉的做法步骤77.炒至水份变少

冬瓜蓉的做法步骤88.加入一大勺麦芽糖,转成小火,

冬瓜蓉的做法步骤99.炒到冬瓜丝变透明即可

冬瓜蓉的做法步骤1010.出锅。

冬瓜蓉的做法步骤1111.也可以加点草莓酱,就成了草莓馅了。

冬瓜蓉的做法步骤1212.成品。

步骤 1:先将冬瓜去皮洗净,切片。

步骤 2:然后切成小丝,小粒都行,方便用料理机打碎。

步骤 3:用纱布摊在筛网上,把冬瓜蓉放进去,冬瓜蓉的汁便顺着流下去,用勺子压压,没什么汁水时,便用手把纱布聚拢,用手挤挤。

步骤 4:挤过汁水的冬瓜蓉,放上20克糖,放在燃气灶上炒。

步骤 5:炒到冬瓜蓉变透明了,就行了。

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