东钱湖有好吃的炒货吗

   2023-01-31 12:31:15 网络550
核心提示:东钱湖有好吃的炒货。宁波东钱湖的朋鱼十分的有名,朋鱼的性子十分的温和,但是也最受不得惊吓,最多活一天也就死了。一般捞出来的朋鱼当天就使用了,也只有在东钱湖附近才能吃到如此的美味。朋鱼要趁热吃凉了不仅不好吃了,还会流失其中的营养成分。宁波有什

东钱湖有好吃的炒货吗

东钱湖有好吃的炒货。宁波东钱湖的朋鱼十分的有名,朋鱼的性子十分的温和,但是也最受不得惊吓,最多活一天也就死了。一般捞出来的朋鱼当天就使用了,也只有在东钱湖附近才能吃到如此的美味。朋鱼要趁热吃凉了不仅不好吃了,还会流失其中的营养成分。

宁波有什么好吃的呢?

今天给大家介绍一下宁波特色小吃,如果有机会来宁波,一定要尝试一下哦。这些美食宁波南塘老街上都有。

一,奉化千层饼

烘烤中的千层饼

掰开后的千层饼

千层饼是奉化溪口镇特产,中国国家地理标志产品。是清朝王毛龙从光绪四年(1878年)开始制作的,已有100多年历史。虽然只有二厘米左右厚度,里面却有27层,一口下去,满嘴掉渣,,唇齿留香。千层饼有二种口味,一种甜味,一种海苔味。海苔味尤具特色,烤熟后,金黄透绿,香酥松脆,甜中带咸,咸里有鲜,令人百食不厌。

二,宁波油赞子

南糖油赞子

大清早开始有人排队购买油赞子

油赞子,是宁波的传统美食。老宁波油赞子源自清光绪年间,距今已有一百多年历史,纯手工制作。分为甜味和海苔味两种口味,尤其是海苔味油赞子,甜咸相间,更是宁波一绝。与其他地方麻花看起来一样,但味道是有很大区别的,比如天津大麻花,里面是硬实的,而宁波的油赞子,里面空心,又酥又脆,鲜香味美。比较有名的比如南塘两家油赞子店,鼓楼的王阿姨油赞子,天天顾客盈门,碰到节假日,前后门都排满了长队。

三,梅龙镇大油包

梅龙镇水晶油包

梅龙镇水晶大油包位列宁波十大传统名点之一,是妇孺皆知的点心。馅料是猪板油加热后与白糖、红绿丝揉在一起。蒸熟后晶莹剔透,一口下去又香又热的油馅直往外溢。小时候,乡下每逢有谁家造新房,上梁时抛下来的必定有大油包,蒸熟后,撕一层皮,沾一点糖心,真是吃在嘴里,甜在心里。宁波人在乔迁、嫁丧嫁娶时一定不会缺席的就是水晶油包。

四,梁弄大糕

梁弄大糕

梁弄大糕, 是余姚市梁弄镇的传统糕点、香甜软糯、百吃不厌。

在梁弄,有一个婚嫁习俗与大糕紧密相连。每当端午时节,毛脚女婿就会挑上梁弄大糕上未来丈母娘家,多则上百箱,少则几十箱。女方收到后就把大糕送给亲戚朋友和邻居品尝,以此宣布名花有主。结婚后第一年端午,则反过来由女方挑到男方家。这个习俗至今延续!

五,慈城水磨年糕

苔条年糕

慈城年糕历史悠久,距今已有上千年,是浙江省非物质文化遗产之一。慈城本土著名民间文艺家、作家冯骥才说:“年糕是慈城饮食文化的历史名牌,是先人留给我们的遗产。”

慈城年糕洁白细腻,久煮不糊,爽滑Q弹。

六,宁波猪油汤团

缸鸭狗汤团

中国的汤圆起源于宁波,据考证始于宋元时期,距今已有700多年的历史,是宁波市传统名点。用糯米粉做皮,猪板油、黑芝麻粉、白糖揉成馅,搓成小圆子包起来。烧熟后加入白糖,撒上桂花即成。

宁波猪油汤团口感细腻,皮薄柔滑,白如羊脂,油光发亮。口感:香、 甜、滑、糯。一口下去,油香四溢,甜而不腻:汤色清亮,辅以桂花的香气,令人回味无穷。

宁波汤团以缸鸭狗最为出名。很多外地游客觉得这名字很怪,怎么来的呢?

1931年由宁波人江定法在城隍庙设立汤团店。江定法小名叫江阿狗,由于他不识字,姓名中的“江”宁波话读“缸”,就用缸代替,“阿”宁波话与“鸭”同音,所以店名就变成了现在的一只缸,一只狗,一只鸭。

七,东钱湖下水麻糍

下水麻糍

宁波老话:“清明麻糍立夏团”,麻糍谐音“呒事”,寓意平安无事。麻糍主要食材艾草和糯米。宁波麻糍以东钱湖下水最为有名,基本一年四季都在做,吃起来糯糯的,可以蒸熟吃,也可以用油煮成两面微黄再食用。咬一口,丝丝清甜和着艾草的香气在唇齿间来回飘荡。

八,三北豆酥糖

可以一层层掰着吃

豆酥糖

三北豆酥糖始创于清代,是宁波传统地方名点之一:口感酥松,入口即化,满嘴香甜,回味无穷,老少皆宜。深受人们喜爱。

每当年末,乡下做年糕时,人们会买上一堆豆酥糖,包进刚刚加工好的年糕团里,一口咬下去,黄豆的香味在唇齿间发散,年糕团的软糯,和着豆酥糖的酥脆和香甜,吃得心满意足。

九,宁波灰汁团

未蒸熟的灰汁团

宁波著名乡村美食。比乒乓球略小,茶色,凝胶一样半透明,吃起来颤颤弹弹,清香中带有些许碱水味。原汁原味的灰汁团最好去农村吃,原因在稻草上,步行街上的灰汁团吃不到稻草特有的清香味,那是一种地道的乡土情怀。

记得小时候在乡下,外婆用一根木棒顺时针搅动土灶上的大铁锅,一边往锅里倒进过滤好的稻草灰沉淀下来的水,时而还放点红糖,熬好搓成一个个小团子后,再蒸一小时左右,然后放凉就可以吃了。所以长大后的我,对灰汁团的全部印象就是搅动的木棒和泛着稻草清香的碱水味棕色团子。但此后再也没有吃到过这种味道。

十,宁波臭豆腐

臭豆腐

臭豆腐是宁波三臭之一,包括臭苋菜、臭冬瓜。后二样是菜品,就掠过不谈了。但凡宁波有步行街的地方,就必有卖臭豆腐的摊点,远远地闻到一股奇臭无比的味道,不用说肯定是在炸臭豆腐了。

油炸后的臭豆腐金黄透亮,外焦里嫩。沾上酱料,一口下去,满嘴盈香。很多游客都是捏着鼻子试吃,心满意足离开。

宁波最有名的美食是什么?

特产象山海鲜奉化芋艿头、奉化水蜜桃、奉化千层饼、奉化尚田草莓、慈溪余姚杨梅、三北豆酥糖、宁波草席宁波十大名菜:冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、锅烧河鳗、黄鱼海参、宁(甬)式鳝鱼、火踵全鸡、苔菜小方块、雪菜大黄鱼特色餐馆张记腊汁肉夹馍。 地址:海曙公园路117号,鼓楼北大门口。 肉夹馍、凉皮。

森鸭面。 西河街,新美心对面。 烧鸭面,肠血面。

味一早餐。 新芝路过永丰西路口往北。 小笼包中包锅贴,馄饨面,麻油蒸馄饨。

仓桥头面结店。 镇明路仓桥头菜场对面。 面结,宽面。

乐味馄饨面。 百丈路小绵羊正对面,银殿宾馆的斜对面。 虾仁馄饨,干菜馄饨。

关中面铺。 鼓楼尚书街呼童街十字路口。 油泼扯面,麻辣牛肉面,麻什。

奉化牛肉馆。 高塘路上雅戈尔专卖店边。 牛杂面。

温州饭团。 孔浦菜场附近。 内有咸菜,榨菜,肉松,梅干菜,油条等。

忘忧亭。 南镇安街,镇安小学后门。 鸡脖子,鸡翅膀,黑砖块,里脊肉,烧仙草。

伊莎贝拉甜品屋。 孝闻街100-12号。 天鹅泡芙、小喇叭、蓝莓蛋糕。

宁芙面包房。 新兴大酒店后门附近87261321。 泡芙。

富浩饭店。 解放南路久久天桥旁。 牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹汤。

郭巨海鲜饭店1。 繁景花园的大雅久对面,福利院旁边。 海鲜、青菜芋艿。

郭巨海鲜饭店2。 孝闻街口靠近包玉刚图书馆。 炒叽蛄、米鱼骨酱。

云宾饭店。 范江岸路翠柏路的交叉口。 萝卜排骨汤、蟹糊、鸡爪豆瓣酱。

春鹤饭店。 孝闻街与西河街岔口。 炒苏蟹,旁元蟹,白蟹土豆羹,小梅鱼。

良友饭店。 兴宁桥下,外经贸大厦对面。 梅子肉,油爆虾,宁式鳝蝴。

好兄弟海鲜。 中山西路老西苑花鸟市场。 大肠煲,虎头鱼。

老宁波饭店。 江东王隘路228号。 盐烤蟹脚,铁板鱿鱼,烤杂鱼,旁元蟹。

老太婆饭店。 朱雀小区,最大的十字路口左拐。 饼子蒸蛋、芋艿排骨。

梅山渔村。 朱雀小区。 干菜烤蟹脚,油煎米馒头,杂鱼,蒸排骨,烤鲫鱼。

东钱湖水上餐厅。 原东钱湖宾馆下去。 本地鸡、臭冬瓜、鲫鱼干、红烧鱼头。

东苑食府。 市府后门。 葱烤河鲫鱼、甜红薯、蒸鳗筒、猪油蒸块。

岱山码头饭店。 白沙路海运大厦旁。 椒盐虾蛄、红烧网潮、踏扁土豆。

四海香川菜馆。 久久天桥下。 手抓羊排、水煮牛蛙、桑拿牛肉、萝卜干腊肉。

水乐园。 甬港南路李惠利中学边。 番茄排骨锅仔,水煮鱼,蜂窝玉米,凉粉。

新派川菜馆。 中山西路原花鸟市场前。 酸菜鱼,凉拌青瓜,桑拿牛蛙。

刘家香辣馆。 百丈路,灵桥下一、二百米处。 金牌鸭脖子,醋椒牛肉托水饺。

巴渝小栈。 江东新钱柜隔壁。 香辣小龙虾、水煮鱼、豆花鱼。

麻辣印象。 城隍庙KFC旁。 香辣兔头、麻婆豆腐、水煮泥鳅。

湾仔手抓卤龙虾。 鄞奉路417号海曙交警大队站。 手抓卤龙虾、孜然牛肉。

汉德居盱眙龙虾。 鼓楼步行街到底左转。 龙虾60/80/110,桑拿牛肉,酱骨头。

水先生食馆。 世纪广场石头屋边87301757。 辣酒肥柳煲,茄汁牛腩煲

近聚里自助火锅。 翠柏一里站附近。 羊肉串,卤鸭掌。38/位(包括酒水)

大馅水饺。 百丈路,灵桥东路站下。 伊面飘香鸡,大拉皮儿,玉米酸菜水饺。

清汤鹅, 惊驾路,游泳馆附近。 卤鹅爪,鹅肉,鹅肝。

斑竹溪味馆。 石锲雅戈尔小学对面。 溪鱼,角麂,鸡,荠菜炒年糕。

江西人家。 镇明路镇明小学那里。 江西炒粉丝、干锅群菌煲、腊肉、豆腐乳。

楚云天鄂菜馆。 灵桥西。 藕汤、武昌鱼、三鲜鱼糕、炒大肠、杜婆鸡。

千一米线。 镇明路和柳汀路交叉口。 过桥米线。

乐口福粤菜馆。 百丈路东,华严街斜对面。 鲜式蛤子、百丝蒸虾、卤水拼盘。

一茶一坐。 乐购麦当劳旁。 芒果雪酪、红豆冰、叉烧酥、抹茶奶茶。

激旨面馆。 天一广场天主教堂边。 日本拉面、石锅拌饭。

小红牛烧烤。 镇明路金撙咖啡旁边。 五花肉、红薯、石锅拌饭。

乡村牛仔烧烤屋。 曙光路曙光影院对面。 粥,牛肉,鸡翅。

丽湾韩国料理。 东海菜场靠民安路对面。 石锅拌饭,牛尾汤,土豆饼。

金鱼国际餐厅。 天一银太二楼。 鸭舌,蟹饼,火焰蛋糕、春卷、印度洋葱圈。

琴桥浪漫咖啡。 拉芳舍旁边。 咖啡,铁板套餐。

韩国料理。 广济街老晶都好时光婚纱摄影隔壁。 石锅拌饭,烤五花肉。

迪莱咖啡。 宁波日报社5楼。 咖啡西点。

豪尚豪牛排馆。 鼓楼呼童街66号,正对中心农贸市场。 牛排,套餐。

百世德咖啡。 槐树路,潮涌轩附近。 荷叶田鸡饭,珍珠奶茶。

莱点水果吧。 曙光电影院对面。 推荐那里的西米系列和黑雨系列。

香草恋人馆。 鼓楼红蜻蜓专卖店正楼上87242643。 手工巧克力。

E见如故海鲜吧。 鼓楼皇子和米线的弄堂进后左拐。 姜葱螃蟹,椒盐带鱼。

小粥仙。 四眼契街新河明珠大门口。 韭菜鲜肉饼、扁豆鲜肉饼、粟米饺、粥。

海味世家。 民安路曙光中学对面。 蟹糊、蟹脚、咸蟹蒸叉鱼、乌贼蛋蒸白蟹。

外婆桥赣菜馆。 镇明路殷记旁87170217。 蜜制小龙虾、酸菜鱼、水煮肉片。

嵊泗小海鲜。 江东南路周宿渡水产市场。 和尚蟹钳、琵琶虾、刀鱼、鹦鹉鱼。

高丽苑。 惊驾路美食一条街上87791677。 铁板章鱼、石锅拌饭、烤肉。

黄胖饭店。 江东南路周宿渡水产市场。 各类海鲜

乐陶陶湖南风味馆。 迎凤街21号87317730。 干锅。

星巴克咖啡外滩店。 外滩江边。 法式苏芙蕾,利口提拉米苏,冰焦糖玛其朵。

元泰居海鲜砂锅粥。 旁兴宁桥左转,江东新世纪旁。 铁板牛柳,海鲜沙锅粥。

龙凤山庄。 月湖马衙街边,石浦边上。 宁波菜,猪油杂豆腐。

江南春饭店。 德龙一直下去,近华茂。 海鲜,“五谷杂粮”。

海味世家。 江东曙光中学对面。 小海鲜。

锦官驿。 天一广场。 锦官沸腾鱼,菜根老坛子,江石滚肥牛,龙井桑拿虾。

绿柳居素菜馆。 鼓楼一和汤包楼上。 罗汉观斋、素腰花、佛跳墙、烤红肠。

皆大欢喜。 中山东路东方商业大厦。 米汤海鲜杂,迷宗椒盐鸭头.

颐和茶馆。 外滩。 蛋炒饭、烤鹌鹑蛋、醉鸡爪、甜点水果。58/位起。

醉美。 箕艚街曙光路中山东路口。 鲍汁虾仁炒饭、糯米凤鹅、木瓜雪蛤。

斗牛士。 外滩。 牛排、甜点。星期1-5下午1-4点特价牛排套餐 39、 49/份。

胜雅客。 世纪广场2楼。 西湖牛肉羹 茶树菇牛柳,铁板海鲜豆腐

新倍司。 甬港南路。 酸菜螺片 青龙过江 玉蝴蝶。 老实巷36号。 竹香鸭 冰冻苦瓜

红树林会所。 日月星城楼下。 顶翅捞饭,八宝鱼头,蟹粉珍珠羹,小牛柳排。

拉芳舍茶餐厅。 琴桥边锦地水岸下。 田鸡煲,烤鳗,烤鲫鱼,鲍鱼饭,玉米烙。

檀宫。 琴桥边,锦地水岸下面。 碳烧台塑牛排,美极鸡翅。

水玲珑。 镇明路光大银行附近。 金牌龙蝉、雪铪水果羹、手拨笋、咖喱青蟹煲。

富邦大酒店。南站。种类繁多的自助餐。狮城兄弟新加坡餐馆。 萁漕街上,凯利大酒店对面。 海南鸡饭、奶茶。缸鸭狗。蛮多的石浦大酒店。百丈东路1118号向阳渔港。 彩虹南路236号

向阳渔港下属“豪食汇”。天一广场(朝药行街面的,天一数码广场正西面)/万达广场(鄞州区钟公庙街道四明西路999号万达广场5号门入口处)。国际美食餐厅,网罗了数百余种全球美食,汇聚了意大利、法国、日本、韩国、东南亚、巴西、港澳台等各地风味,世界品牌甜品哈根达斯、顶级海鲜刺生无限量供应,全品种自助餐。

城市桃花概念菜馆。海曙区镇明路260号

宁波是一座有着悠久吴越文化历史的海滨之城,三江与湖海在这里相逢,甜咸的美食让这座小城令人回味,今天小编就为大家带来宁波的五大美食排行榜。

1、酒酿圆子

酒酿圆子是江南地区汉族小吃。以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。酒酿圆子属于甜点,主要原料是糯米、酒酿等,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

2、红膏炝蟹

红膏炝蟹是浙江宁波传统的汉族小吃,色彩艳红、鲜咸滑嫩。在盛器中放入冷开水,加盐、白酒、葱、姜,调成浓咸卤,再将洗净后的红膏蟹放入,浸腌8小时后即可。红膏咸枪蟹都是东海里的野生梭子蟹做的,个头壮实,有红膏,蟹背壳上有小孔,可以看到红膏,肉质饱满。

3、雪菜大黄鱼

雪菜大黄鱼,又称大汤黄鱼,是富有宁波地方特色的名菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜,质地脆嫩,鲜美可口,有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼,具有鱼肉嫩,菜香浓,清口鲜洁,营养丰富的特点,倍受食客青睐。在宁波,雪里蕻咸菜几乎是每家常备之菜。当地有句老话:“三天勿喝咸菜汤,两脚有点酸汪汪。”以此表达对雪里蕻、咸菜的嗜好。动植物蛋白互补,营养丰富,下饭优佳。

4、余姚黄鱼面

宁波黄鱼面发源于余姚,黄鱼面讲究鱼酥、汤浓、面滑。将野生鲜活的黄鱼油炸,要炸至香味溢出,鱼肉变酥。面汤则加入了特制的酱油,汤味浓厚。面条是手工和面加碱,十分劲道。

5、奉化芋艿头

芋艿头具有多种吃法,且各具风味,可烘蒸、生烤、热炒、白切、浇汤、煮冻。若烘蒸,其香扑鼻,粉似魁栗;若煮汤烧羹,又滑似银耳,糯如汤圆。奉化芋艿头不但食味佳,而且是一种营养丰富的无公害保健食品。

宁波是一个很美的城市,自打14年从宁波回来就再也没有去过宁波了,现在想想小编还是挺怀念那时的生活。

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