1 鱼泥
材料:草鱼。
做法:
1、将鱼切成两端。
2、选一块上锅蒸10分钟左右。蒸的时候,妈妈们怕腥宝宝不爱吃,可以加入葱姜蒜个一片一起蒸。
3、蒸完后,去皮、刺,将鱼肉挑放在碗里,用汤匙挤压成泥状。
4、将捣碎的鱼泥加入水,或者米汤调成糊状即可给宝宝食用。
2 鱼泥豆腐羹原料:鲫鱼1条、豆腐1块;淀粉、香油少许。
做法:
1、将鱼肉洗净,加少许姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣成鱼泥;
2、将水煮开,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥;
3、加入少量淀粉、香油,勾芡成糊状即可。
3 西红柿鱼泥原料:鲢鱼1块、西红柿1个。
做法:
1、取一条板鱼或两块带鱼,上火蒸熟、去骨、剁碎;
2、取半个西红柿去皮、剁碎;
3、锅中放适量水,将鱼肉、西红柿同煮成糊状加入水和淀粉;吃时上锅蒸5分钟。
4 白萝卜鱼泥原料:鲈鱼1块、擦碎的白萝卜2大匙、高汤适量。
做法:
1、鱼泥可以选用刺少的鳕鱼或草鱼中段,放入水中煮熟,剔去刺,碾成泥。
2、鱼泥和碎萝卜一起放入锅内,再加入高汤一起煮成糊状。
宝宝辅食鱼肉泥做法大全
婴儿吃辅食一段时间之后就可以添加肉泥了,鱼肉、鸡肉等都是不错的选择,鱼肉营养丰富,肉质鲜美可口,宝妈在制作鱼泥的时候,要认真把鱼刺挑出,不然卡到婴儿的喉咙是非常危险的,下面介绍婴儿辅食鱼肉泥的做法大全。
婴儿辅食鱼肉泥的做法大全一、鳕鱼泥
原料:鳕鱼肉50克,白条、精盐各少许。
制作方法:将收拾干净的鱼放入开水中,煮后剥去鱼皮,除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。将鱼肉放入锅内,加入白糖、精盐搅匀,再加入100克开水,直至将鱼肉煮软既成。注意用新鲜的鱼做原料,一定要将鱼刺除净,鱼肉要煮烂。
二、土豆三文鱼泥
材料:土豆150g,三文鱼50g,胡萝卜少许,儿童植物油
做法:将土豆蒸熟、切小块、压成泥胡萝卜蒸熟压成泥,三文鱼蒸熟,不要加调料 三文鱼切碎,用辅食机搅拌成泥,土豆泥、胡萝卜泥混着三文鱼泥,加入植物油搅拌成糊状 最后可以用模具给土豆三文鱼泥定型,提升宝宝的食欲。
三、鸡蛋鲈鱼泥
材料:鸡蛋生蛋黄2个,鲈鱼250g,葱。姜、宝宝酱油和植物油少许
做法:将鲈鱼去刺剔骨、去鱼皮、切成鱼肉片,葱和姜切段加水,泡入鱼片,去腥 生蛋黄搅拌均匀备用,鱼片处理好后,加入宝宝酱油和植物油搅拌,在鱼肉比较碎的时候边加入蛋液边搅拌成细腻的鱼泥 鸡蛋鱼泥搅拌好上锅蒸,蒸熟后捏成宝宝喜欢的形状即可。
宝宝辅食吃淡水鱼还是海鱼具体到淡水鱼好,还是海水鱼好,应该说各有利弊。海水鱼中的DHA(俗称脑黄金)含量高,对提高记忆力和思考能力非常重要,但其油脂含量也较高,个别孩子消化功能发育不全,容易引起腹泻等消化不良症状。 淡水鱼油脂含量较少,精致蛋白含量却较高,易于消化吸收。只不过,淡水鱼通常刺较细、小,难以剔除干净,容易卡着孩子。 营养师推荐,带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错。
最好食用应季的鱼。因为不同季节的鱼,其体内脂肪含量有很大变化,DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也随季节有所变化。应季的鱼味道好,鱼肥肉厚,而且价格便宜,DHA和EPA的含量也丰富。做鱼时要非常细心地挑出鱼刺,一定要保证把鱼刺剔除干净后再给宝宝吃。尽量做一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼给宝宝吃。
宝宝辅食鱼肉泥的做法窍门
你好!
鱼肉泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐,婴儿常食,能促进发育,强健身体。
【鱼肉泥】原料:净鱼肉50克、白糖、精盐各少许
做法:
1、 将收拾干净的鱼放入开水中,煮后剥去鱼皮,除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。
2、 将鱼肉放入锅内,加入白糖、精盐搅匀,再加入100克开水,直至将鱼肉煮软即成。
3、注意用新鲜的鱼做原料,一定要将鱼刺除净,鱼肉要煮烂。
鱼肉中所含有的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此很容易被宝宝消化吸收。
给宝宝吃的肉泥辅食一般分为两种,一种是红肉泥,另一种是白肉泥。鱼肉泥属于白肉泥,蛋白质含量很高,但脂肪含量却不高,因此深受妈妈们喜爱。制作鱼肉泥的方式有很多,不过制作起来都不太难。那么,宝宝辅食鱼肉泥的做法窍门有哪些呢?
宝宝辅食鱼肉泥的做法窍门一、鱼泥
材料: 鲜鱼肉150克,豆腐75克,番茄酱、精盐、白糖各少许,豆油25克。 做法:
1、将洗净、剔骨、去皮的鱼用斜刀片切成鱼肉片。
2、将豆腐切成片待用。
3、油温六成热时,将鱼肉片放入炒勺内,箭至两面金黄色时,放入葱段、姜片、番茄酱、精盐、白糖及适量清水。
4、开锅后,放入豆腐片,用小火炖至鱼肉烂熟,汤快收干时离火。
5、盛出鱼肉(决不能有刺),连同豆腐一起碾成泥状即可。
二、泥
1. 把香菇和胡萝卜切成丁备用。
2. 首先把鸡蛋打散,如果是月龄比较小的宝宝可以只使用蛋白,打散之后加入适量的水分充分搅拌。然后开始蒸米饭,蒸米饭的过程中把鱼肉中的鱼刺剔除。
3. 接着把胡萝卜片以及香菇煮熟之后与米粉混合。
4. 最好将这些材料和鱼片放到米饭上一起蒸熟。全部食材蒸熟之后在研制成泥状即可。
含有丰富蛋白的鱼肉泥与含有鞣质的水果泥不宜同吃,因为这不仅会降低蛋白质的营养价值,甚至会使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜,形成不易消化的物质,使宝宝出现腹痛、呕吐等症状。妈妈们在给宝宝喂这两类辅食的时候要有一定的间隔时间,最好不要在同一顿中同时出现这两种食物,防止营养补充不成反倒带来身体不适。
13-18个月宝宝可以吃什么辅食至于宝宝应该吃什么样的辅食,其实每个地区都是有不同习惯出现的,但是第一口辅食必须要吃米粉,这是宝宝增加辅食之前的基础,也是科学食用辅食的首选食物,因为米粉中的营养物质非常的丰富,也可以补充宝宝所需要的能量,而且米粉中的营养物质特别的温和,宝宝的肠胃可以接受不会出现过敏的情况。
当宝宝们接受了米粉以后,才可以逐渐的将一些菜泥、肉泥或者是蛋黄泥放在米粉中给宝宝食用,这样也能够让宝宝更加的丰富了营养物质,减少宝宝出现偏食的现象。
妈妈们为宝宝添加辅食的时候,必须要掌握一个方法来进行喂食,千万不要一次性喂多种的食物,而且在添加辅食的过程中,更需要间隔4天左右的时间换不同新鲜的食物,这样宝宝们才可以在食用辅食的时候,营养物质更加的全面。
以上就是关于鱼泥怎么做给宝宝吃全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!