1、主料：鸡肝250克、土豆3个。
2、辅料：圆椒100克、盐2茶烧、十三香1茶勺、味素1茶勺、耗油半汤勺、豆酱3茶勺、玉米油1汤勺。
3、首先准备食材，葱花暴锅。
4、土豆和圆椒先下锅翻炒。
5、炒至受热均匀放盐一茶勺。
6、添汤没过菜。
7、待汤烧开后放入洗好的鸡肝。
8、土豆鸡肝烧到半熟放香菜、葱花、蒜末。
9、放调料：十三香、豆酱、糖。
10、最后放入味素和耗油大火收汁。出锅。
鸡肝炖土豆怎么做好吃
鸡肝炖土豆的家常做法
材料
主料：土豆300克，牛肉400克，
辅料：洋葱50克，大豆色拉油70克，
调料：高汤，料酒，精盐各适量。
做法
1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。
2、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。
1.鸡肝洗净，冷水入锅，加少许盐，把脏水煮掉.
2.煮鸡肝同时，土豆切块泡入冷水中.
3.葱姜蒜切好、备好八角.
4.热油放入葱姜蒜和八角.
5.下入土豆，倒入少许东古酱油.
6.炒两分钟加入适当热水.
7.开锅加入煮熟鸡肝，我又加了点鸡心，放入适量的盐，大火炖25分钟！
8.加入适量鸡精出锅，喜欢汤的，可以多留点汤，好香.
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