虾酱蒸五花肉的做法是什么？虾酱是中国沿海地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。以下是我为您整理的`虾酱蒸五花肉的做法相关资料，欢迎阅读！
虾酱蒸五花肉的做法虾酱蒸五花肉食材介绍
虾酱100克，五花肉500克，姜20克，大葱40克，生抽10克，鱼露3克，糖5克，花生油10克，淀粉20克，
虾酱蒸五花肉的做法步骤
1、五花肉洗净
2、五花肉洗净切成3mm薄片备用；
3、五花肉片放入一容器中，放入姜丝和葱丝；
4、加入生抽10克、鱼露3克、糖5克、花生油10克
5、再加入虾酱100克；
6、加入淀粉30克
7、抓匀将肉片腌制30分钟；
8、腌好的肉片整齐摆入盘中，放入蒸锅；蒸锅水开后，蒸制15分钟即可食用。
虾膏怎么吃
1、食材：瘦肉适量、虾膏适量、油适量、盐适量、蒜瓣适量。
2、首先，就是把瘦肉切好一块块的，然后放好备用。
3、接着就是把蒜瓣切成碎末状，放好备用。
4、再接着，就是把虾膏拿出来，放好备用。
5、接着就是把所有的材料，比如说虾膏，盐，油，蒜蓉都放入到瘦肉上面，然后要把虾膏碾碎，尽量和肉搅拌在一起。
6、接着就是弄好，把肉铺好之后就可以放到电饭煲里和饭一起蒸就可以了。
7、待饭熟了的时候，也就是肉熟了的时候了。
虾膏小炒肉的做法
主料： 猪腩肉300 克 虾膏15 克
辅料： 青 红椒适量 姜一片 蒜瓣2个
调料： 米酒10克生抽 5克
3做法
1、五花肉洗净，用刀切成薄片备用。
2、青、红椒分别切椒圈，姜切成姜末，蒜瓣拍成蒜末。
3、虾膏也切成很薄很薄的片，再切碎备用。
4、锅烧热，下猪腩肉翻炒出油。
5、猪腩肉炒至透明。
6、加入切好的虾膏继续翻炒。
7、放入姜末与蒜末，加入米酒提香，淋少许生抽提味。
8、最后放青红椒翻炒变色即可出锅，准备米饭，开吃。
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