拌冷芹菜的步骤
凉拌芹菜步骤:1 1准备好所有食材。
凉拌芹菜的步骤:2 2把芹菜的根和黄叶去掉，清洗干净，不要把根扔了，洗干净放在水里煮，有助于降血压。
芹菜怎么拌:3/3锅烧开水，加入几粒食用油和盐。
凉拌芹菜步骤:4 4加入芹菜，焯至变软变色，捞出。
凉拌芹菜怎么拌:5 5把水拧干，放在案板上。
凉拌芹菜如何搭配:6 6切成1.5~2cm左右的小块，看每个人的喜好。
凉拌芹菜怎么搭配:7、7、晾干，洗净，切成小块。
凉拌芹菜怎么拌:8 8把花生米从皮衣上蹭下来，和芹菜、干香草一起放在大碗里。
凉拌芹菜怎么拌:9 9，然后放入虾皮，我留一些虾皮备用。
芹菜怎么拌:10: 10，倒入一勺沙拉汁，有大拌菜的味道。
凉拌芹菜怎么搭配:11 11。用筷子搅拌均匀。
芹菜怎么拌:12 12放在盘子里，撒上剩下的虾皮，就ok了。
凉拌芹菜怎么搭配:13 13酸甜咸鲜微辣，非常爽口开胃。
芹菜丁炒肉丁怎么做
主料 2人份
鸡腿2只
辅料
花生仁(炒)100克、芹菜1根
调料
干辣椒适量、花椒适量、蒜3瓣、葱2根、鸡蛋清1/4个、酱油1大匙、淀粉1小匙、白糖少许、料酒1大匙、鸡粉适量、白醋少许、香油少许
家常芹菜丁步骤1
准备材料
步骤2
辣椒去籽切两段(籽一定要去干净,不然炒出来会黑黑的)，花椒粒洗净，蒜、葱白、芹菜切丁备用
步骤3
鸡腿肉切一口大小，腌入腌鸡调料(鸡蛋液4/1个、酱油1大匙、淀粉1小匙、糖少许)，拌匀备用
步骤4
鸡肉下锅前放入3大匙的热油(这点很重要噢~防止下油锅会粘在一起)
步骤5
油锅中高温，放入鸡块，炸到七成熟取出，滤干油备用
步骤6
另起锅放入2大匙油，小火煸炒花椒粒(这时抬起锅的一端，用一个角落煸炒，花椒粒不容易焦掉)
步骤7
花椒粒有香气存在(如果不喜欢花椒的话，可把花椒取出)，就放入辣椒段，直到有微微鼓起，辣椒才算是炒香了
步骤8
放入蒜，葱白炒一下
步骤9
放入鸡丁，并调入酱油、绍兴酒和鸡粉(盐不够可加点盐)，炒匀
步骤10
最后放入花生、芹菜、沿锅边淋入少许白醋和香油就可以了
芹菜可以说是很常见的蔬菜，有关芹菜的做法有哪些呢？
1、芹菜80克、西葫芦80克、盐适量、蚝油适量、淀粉适量。
2、做法：将芹菜和西胡芦切丁备用。将肉切丁加入适量淀粉拌匀。
3、热锅倒油烧至八成热。放入肉丁快速翻炒变色。
4、放入西胡芦丁翻炒30秒。放入芹菜翻炒20秒。
5、放入适量盐翻炒10秒。倒入适量蚝油翻炒10秒即可关火。
芹菜丁怎么炒的做法
首芹菜可以说是很常见的蔬菜，有关芹菜的做法有哪些呢？答：芹菜馅的饺子、芹菜炒肉、芹菜炒豆干。
如果家里有高血压的病人，那小编推荐你们每周吃三到四次的芹菜，它可以有效的防止高血压，是非常养生的家常菜。而且芹菜粉做法很多，可以炒着吃也可以调成馅包饺子吃。
一、家常小炒——芹菜炒肉丝饭店的菜味道在香也不如家里吃的菜卫生干净，其实有很多家常菜我们根本不用到饭店去吃，在家也能做出来，比如芹菜炒肉，做法简单又美味还很有营养。
1、准备好食材：一小把芹菜、适量的猪肉丝、葱、姜、蒜、食用盐、鸡精、生抽。2、制作美食：起锅烧油，油温七成热时放入切好的葱姜蒜爆炒出香味，接着放入准备好的肉丝翻炒均匀，加入适量的生抽、鸡精、食盐调味继续翻炒均匀，最后加入芹菜炒制断生即可出锅。
二、饺子类美食——芹菜猪肉馅喜欢吃饺子的朋友也可以把芹菜和肉调制成馅料，包成饺子也很好吃奥。制作方法也很简单，准备以下食材：准备好圆形饺子皮（可以直接到超市购买）、一把芹菜切成丁、适量的肉泥、鸡精、盐、胡椒粉、生抽、老抽。制作步骤：1、把肉泥和芹菜丁放入盆里2、加入生姜蒜、鸡精、胡椒粉、食用盐、生抽、老抽搅拌均匀3、把调制好的芹菜馅包入饺子皮里，把两边封口。
最后大火烧水，水开以后放入水饺，煮熟即可。
三、芹菜炒豆干
芹菜除了和肉炒以外，还可以和豆干一起炒，味道也很不错，由于小编的老公有高血压，所以小编家经常吃芹菜，几乎一周要吃三到四次，怎么吃都吃不腻奥。
芹菜可以做饺子吃，一起来看看做法步骤。
牛肉芹菜饺子调馅
第1步：选七瘦三肥的新鲜牛肉，剔干净筋膜，用水泡去污血，然后控干水分。
第2步：把处理好的500克牛肉剁碎，加入鸡蛋清1个、姜末30克、蚝油50克、生抽5克、老抽5克、鸡精4克、味精4克、胡椒粉4克、十三香2克、白糖2克、盐5克。
第3步：把牛肉馅和所有调料拌匀，分多次加入100克葱姜花椒水，边加水边用筷子顺着一个方向搅打。
第4步：牛肉馅打完水，搅打上劲以后，加入50克料油拌匀，这样牛肉馅里的水不仅不会流出来，还能让饺子馅更香。
第5步：调好的牛肉馅里加入150克切碎的芹菜，这样牛肉芹菜馅就调好了。
第6步：调好的牛肉芹菜馅可以放入冰箱冷藏，让它凝固变稠后再包成饺子。
按照这个步骤调出来的牛肉芹菜馅，包出来的饺子鲜嫩好吃，又没有腥味。
要点：
1，牛肉馅的搅打非常重要，在调味和打水时，一定要朝着同一个方向搅拌。
2，调好的牛肉馅里可以根据自己需要加入芹菜，喜欢素一点就加多点芹菜，喜欢牛肉多就少加点芹菜。如果芹菜加的多要适量再加点盐。
包牛肉芹菜馅饺子，加“1油1水”，牢记调馅诀窍，饺子鲜嫩无腥味！
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