常言到：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这七件事无不与厨房有着紧密的关系，充分体现了厨房这个“加油站”在居室中的重要地位。改革开放的成果让人们物质生活水平的大幅提高，居住环境得到前所未有的改善，人们对厨房的需求不再仅仅局限于简单实用，而是发展成为集实用、舒适、美观、品质、绿色于一体的综合性需要。
从厨房设施的增加，到厨电一体化 ，再到整体厨房 ；从传统的封闭式厨房，到开放式厨房、起居式厨房，一场厨房革命正在华夏大地上延续。厨房的发展变革给厨房电器企业创造了发展机遇，也对他们提出了挑战，我们在惊叹于这个行业从传统到现代的日新月异和从被动模仿到主动推陈出新的累累硕果之时，也沉浸对在未来厨房发展构想的遐思之中。
潮流一：开放式厨房
开放式厨房逐渐被越来越多的中国家庭接受，现在有一部热播的电视剧《家有儿女》，主人公家里面展示的便是厨房与客厅融为一体的开放式厨房装修模式，观众普遍感觉这样的环境很温馨。大家也经常看到这样的电视广告，夫妻二人搬沙发一同将客厅与厨房的隔墙推倒，让厨房布置完全展现出来。
这种从欧洲引入的开放式厨房模式尽管使得厨房更加宽敞明亮，厨房整体设计上更为漂亮，但由于中国传统烹饪中的煎、炒、烹、炸产生的油烟远高于西餐烹饪，因此开放式厨房对于厨房电器整体设计上提出了新的要求。一方面，他要求抽油烟机降低噪音提高排烟量、灶具充分燃烧能源减少污染物的排放；另一方面，他要求厨房电器在外观设计上造型完整统一、色彩感觉宽敞明快、材质处理平滑洁净、图案设置尺度适度。在这种观设计上的要求推动下，应运而生了“成套厨房家电”的概念，而且这一新卖点越来越被企业看好，越来越受消费者欢迎。
潮流二：嵌入式厨房家电
“嵌入式”厨房家电不仅是一种产品模式，更是一种空间优化的倡导，也是现代生活的需求。现代住房的厨房面积较小，而现代生活需要的各种各样的生活电器更挤满了已经狭小的空间，烤箱、微波炉、咖啡机、净水器，每次下厨完毕，厨房就如同遍地狼藉的战场，“惨不忍睹”。如何把优化利用厨房空间，合理安排厨房电器这就给厨房改革提出了全新的课题，而“嵌入式”成为解决这一问题的有效途径。
“嵌入式”不仅仅是简单的将厨房电器嵌入整体橱柜，它更要求厨电和橱柜之间实现完美搭配，同时电器和电器之间、橱柜与电器之间在设计和功能上也能实现有机整合和互动，也就是厨电产品的成套化。方太 今年推出的“银睿五系”嵌入式新品不仅烟灶联动，更是实现了镶嵌微波炉、嵌烤箱等关键突破。针对嵌入式的发展潮流，海尔 也率先推出了嵌入式冰箱，采用底部散热的核心的技术，来解决当前冰箱嵌入式面临的散热问题。
