冬日里最受京城人青睐的花卉，莫过于水仙花了，早年间有“年花”之称。
明代《帝京景物略》记载的“岁时景物”中就有水仙。清代《燕京岁时记》记载了护国寺、隆福寺花市上售卖花卉的情况：“春日以果木为胜，夏日以茉莉为胜，秋日以桂菊为胜，冬日以水仙为胜。”京郊丰台草桥一带明清时已有冬日在暖洞子（暖房）里养殖水仙，腊月底拿到京城的花市上出售，所以《光绪顺天府志》上说：“水仙，草桥圃人每逢（冬日）庙市，肩担成集”。
早年间，北方的冬季天气寒冷，难寻花芳。花农们多在暖房里培育一些观赏性很强的小型花卉，谓之“唐花”。水仙花因碧绿葱翠，花香四溢，成为老北京人新春里最喜欢观赏的花卉。
水仙不仅是冬日普通百姓案头、窗前的佳卉，也受到宫廷的青睐，清代康熙皇帝对水仙花便是情有独钟。初春之日，每当水仙开花，他总要在他的御案上摆上几盆，供他把玩欣赏，还专门写了两首赞美水仙的诗歌，即《见案头水仙花偶作二首》：“翠帔缃冠白玉珈，清姿终不污泥沙。骚人空自吟芳芷，未识凌波第一花。”“冰雪为肌玉炼颜，亭亭如立藐姑山。群花只在轩窗外，那得移来几案间。”
老北京人多将养殖水仙叫“晒水仙”，一般在距离春节前的一个月左右，将形似葱头的水仙球种泡在盆里，小心养护，其中有不少的讲究。
首先是对水仙的球种精挑细选，因为球种的优劣决定着花开的多少和花香是否浓郁。水仙花有单瓣花和重瓣花之分，单瓣花花瓣纯为白色，中心有一个金黄色的杯状副冠，俗称“金台银盘”。重瓣花副冠不呈杯状，故称为“玉玲珑”，在购买球种时要选择适宜。
二是所使用的花盆以长方形、扇形、椭圆形为上品，一般高约五六厘米，多为瓷盆，颜色以简洁明快为宜，并设有木质盆托儿。球种放入后多用卵石将它固定，然后适量加入清水。
三是养殖时间上多在腊月初五、初六左右，不宜过早，也不能太晚，否则很难保证在春节时开花。
四是室内温度的控制要适宜，多把水仙放到室内的桌子、茶几上，离窗子远一点，中午暖和了，可以把它放在窗子边上，不能放在太冷的地方。
春节开花的有哪些花
春节期间有仙客来、风信子、梅花、兰花、郁金香、水仙、木棉以及长寿花等花卉。一般春节都在1~2月期间，而这些花卉在春节期间都处于正常的花期，都会开花。
春节有什么花
春节的到来不仅意味着新一年的到来，而且也意味着春天的将近。大家都希望在寒冷的冬季也能欣赏到美丽的花卉。那么春节有哪些美丽的花卉会开放呢?
梅花经冬复历春，因此我们在春节肯定是能看到娇艳的梅花的。除此之外，许多家庭都会买上一两盆仙客来置于室内养殖，或是送给亲友。春节期间适合室内养殖的花卉还有风信子、水仙以及郁金香等花卉。长寿花这种花期很长的花卉，我们也可以在春节期间看到。
春节适合摆什么花
在春节这个喜庆的日子，大家都希望能装点一下室内环境，让我们的家里看上去更加的美观大方，让亲友来探访时也能赞不绝口。那么春节适合摆什么花呢?
春节适合摆仙客来、水仙或是君子兰这些花卉，其颜色或艳丽或素雅，可以增添室内环境的美观。
春节花卉有哪些
1、风信子
秋季生根，早春新芽出土，3月开花，5月下旬果熟，6月上旬地上部分枯萎而进入休眠。在休眠期进行花芽分化，分化适温25℃左右，分化过程1个月左右。花芽分化后至伸长生长之前要有二个月左右的低温阶段，气温不能超过13℃。
2、栀子花
通常说的栀子花指观赏用重瓣的变种大花栀子。革质呈长椭圆形，有光泽。花腋生，有短梗，肉质。果实卵状至长椭圆状，有5-9条翅状直棱，1室，种子很多，嵌生于肉质胎座上。5-7月开花，花、叶、果皆美，花芳香四溢。
3、桃花
桃花原产于中国中部及北部，栽培历史悠久，后来逐渐传播到亚洲周边地区，从波斯传入西方。华东、华中一带多于3月中下旬开花，6～9月果熟。
4、杜鹃花
杜鹃性喜凉爽、湿润、通风的半阴环境，既怕酷热又怕严寒，生长适温为12℃至25℃，夏季气温超过35℃，则新梢、新叶生长缓慢，处于半休眠状态。杜鹃花的花期为4月和5月，夏季要防晒遮阴，冬季应注意保暖防寒。
5、迎春花
迎春花与梅花、水仙和山茶花统称为“雪中四友”，是中国常见的花卉之一。花单生在去年生的枝条上，先于叶开放，有清香，金黄色，外染红晕，花期2-4月。因其在百花之中开花最早，花后即迎来百花齐放的春天而得名。
参考资料来源：百度百科-风信子
参考资料来源：百度百科-栀子花
参考资料来源：百度百科-桃花
参考资料来源：百度百科-杜鹃花
参考资料来源：百度百科-迎春花
春节花卉最常见的主要有：仙客来、一品红、杜鹃、君子兰、牡丹、蟹爪兰、兰花、朱顶红、报春花等；南方运来的有蝴蝶兰、一帆风顺、鸿运当头、水仙花、三角梅、风信子等等。当然还有好多我一时想不起，只要你想要，肯定可以买到很多品种。
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