咖喱牛肉
准备食材：牛肉，洋葱，土豆，胡萝卜，黄油，咖喱，大葱，生姜，花椒。
制作方法：首先我们先准备一块牛肉，在准备牛肉的时候，建议大家准备牛里脊肉，因为这一块牛肉在吃起来的时候，味道更加的能吃起来，更加的好吃，准备好牛肉以后我们把准备好的牛肉清洗干净，然后切成小块之后，准备一口锅，在锅里边加入一些清水，把牛肉块放在锅里边焯水。
等到煮出来一些血沫以后就可以把火关掉了，然后把血沫撇除掉，把牛肉取出来再冲洗一下，沥干水分放在一旁备用。
然后我们准备一些大葱清洗干净，切段备用，再准备一些生姜切片备用，然后再准备适量的花椒准备好，这些以后把准备好的牛肉和这些配料一起放在高压锅里面，加入适量的清水和料酒炖煮，直到牛肉完全炖熟就可以了。
在炖牛肉的时候，我们可以准备其他的配菜，准备一些胡萝卜，把胡萝卜清洗干净切成小块，然后把准备好的土豆也清洗干净，切成小块切的块儿的大小跟我们之前切的牛肉块儿的大小一样就可以了，然后再准备一些洋葱把准备好的洋葱去皮洗净之后切成小丁。
等到牛肉炖熟以后，我们就可以开始来做了。
我们准备一口锅在锅里面放入一小块黄油，如果没有黄油的话也可以放入一些食用油，然后把胡萝卜放入锅中煸炒，等到胡萝卜炒得差不多的时候，把土豆也放入锅中进行翻，炒到翻炒均匀之后就可以盛出来备用了。
然后我们再往锅里边加入适量的黄油或者食用油把切好的洋葱丁放入锅中进行煸炒，知道洋葱炒至半透明的状态，我们就可以把炖好的牛肉捞出来，放入锅中进行翻炒。
等到翻炒均匀之后加入适量的料酒，然后再一次翻炒均匀，就可以把之前抄过一遍的土豆丁和胡萝卜丁放入锅中进行翻炒了，然后把刚刚炖煮的牛肉汤倒入锅中，煮上差不多10分钟左右的时间之后，把准备好的咖喱放入锅中，然后用锅铲不停地进行翻炒，直到所有的食材都均匀地沾上了咖喱，而我们在加入了咖喱以后，汤汁也会变得浓稠一些，等到觉得汤汁的黏稠度可以以后就可以出锅了。
然后搭配上一碗白米饭就可以开吃了。
咖喱牛肉咋做
制作咖喱牛肉可以准备一个土豆，适量牛肉，一些咖喱块，胡萝卜，丁香，芹菜，洋葱，草果，香叶，把芹菜清洗干净以后切成段状，洋葱切块，草果拍散，土豆胡萝卜切成滚刀块，然后洋葱切丝，牛肉也切成块状，然后放到冷水锅里面煮开，把血水去除，高压锅里面加入适量的水，把丁香，草果，香叶以及洋葱块，芹菜一起放进去，再加入牛肉，盖上盖子用大火煮开，再改成小火焖煮15分钟，等到减压以后把盖子打开，这个时候牛肉已经变得非常烂了，捞出来放到一边备用，锅里面加入适量的油，把洋葱丝放下去炒香，再加入胡萝卜，土豆继续翻炒，翻炒均匀以后加一些炖牛肉的原汤，一直煮到土豆，胡萝卜绵软，然后再加入咖喱块和炖好的牛肉，炖到土豆绵软，用大火收汁就可以吃了。
制作咖喱牛肉还可以准备一些咖喱粉，芹菜，胡萝卜，葱头，牛腿肉，一些酱油，干红葡萄酒，盐，鸡汤，面粉，少许胡椒粒，蒜泥，香叶，味精以及辣椒面，牛肉切成块状，撒一些盐，放到油锅里面煎一下，然后放到焖锅中，加入适量的水，盐，胡椒粒，香油，胡萝卜片，葱头丝，酱油，干红葡萄酒，然后用小火焖煮2到3个小时，一直煮到牛肉酥烂，煎盘里面烧热，加入蒜泥，香叶，芹菜段以及葱头，一直翻炒出香味，再加入适量的咖喱粉炒香，加入少许辣椒面，制作成咖喱酱盛出来，煎盘里面再加入适量的鸡汤烧开，加入味精，盐，咖喱酱搅拌均匀，把熟牛肉倒进去搅拌均匀以后闷煮一下，这样就可以出锅了。
简单好吃的咖喱牛肉饭怎么做
1、牛肉切丁，放在冷水锅中，加入料酒，煮开拿出。
2、油开，倒入土豆和胡萝卜，加入姜蒜末、牛肉、生抽、清水。
3、加入咖喱酱、胡椒粉、盐搅拌均匀，汤汁熬浓稠，淋在米饭上即可。
4、总结如下。
用料
顿好的牛肉2大块 依据个人口味添加
土豆 2个
胡萝卜 1根
洋葱 1个
百梦多咖喱 4块
油 25-30ml
蒸熟的米饭 适量
简单好吃的咖喱牛肉饭的做法
先将油倒入锅内，油热后再将土豆，胡萝卜，洋葱，依次倒入锅内翻炒至半熟。
往锅内倒入水，刚好没过食材即可。大火煮5分钟。将沫子盛出。
再将顿好的牛肉放入锅内，搅匀，中火煮5分钟。
将准备好的咖喱块放入锅中。可依据个人口味。我放了4块，味道挺浓的。将咖喱化开，搅匀，中火熬10-15分钟。反复搅拌更好入味。
小火收汤，熬至浓稠状态，即可。盘中盛上米饭
