奶香浓郁蔓越莓奶酥的用料
低粉125克 奶粉10克
蛋黄2个 黄油45克
砂糖30克 辅料
蔓越莓干40克 蛋黄一个
奶香浓郁蔓越莓奶酥的做法
步骤1
蔓越莓干提前用百利甜酒浸泡一小时，然后捞出切碎，待用。
步骤2
黄油软化后加入砂糖。用电动打蛋器搅打至黄油发白，微微膨胀。
步骤3
分次加入蛋黄，每次只加一个，搅打至蛋黄完全吸收再加下一个。
步骤4
把低粉和奶粉混合过筛，然后加入黄油里，再加入切碎的蔓越莓干，翻拌至无干粉，团成团，
步骤5
码放在烤盘上，表面刷蛋黄液。
步骤6
面团放入保鲜袋里静置松弛半小时左右。面团平分成16个小面团，逐个滚圆，用手掌压扁。大约五六毫米厚度。
步骤7
烤箱预热160度中层，上下火，烤15分钟左右。取出，烤架上晾凉。
步骤8
凉透装盘。
奶香浓郁蔓越莓奶酥的烹饪技巧
1蔓越莓干用百利甜酒浸泡后更松软。没有的话可以省略这一步。 2黄油软化是关键，切记不要高温融化。 3烤制的时间与烤箱品牌有关。与奶酥饼干的大小也有关。
自己在加怎么做甜点
冬天我们要注意防护不要出门，冬天我给家人自制五款解馋小零食，做法简单自己做干净卫生，老少皆宜按照我的步骤学会了给孩子安排上吧！
一、香甜爆米花
1、准备食材：玉米粒、黄油、糖粉
2、香甜?爆米花?的做法：
（1）玉米粒洗净后沥干水分，锅中热油放入一块黄油加热融化。
（2）倒入沥干水分的玉米粒，然后用铲子不停地翻炒盖上锅盖。
（3）开小火慢慢地炒，中途要不断晃动锅子，直至爆米花全部爆开。
（4）然后倒入适量的糖粉，翻动均匀即可出锅装入盘中开吃了，一口一个酥脆香甜特别好吃老少皆宜！
二、琥珀核桃
1、准备食材：核桃仁、白芝麻、冰糖、蜂蜜、花生油
2、琥珀核桃的做法：
（1）锅中入水放入核桃仁，焯水片刻捞出沥干水分装盘备用。
（2）锅中加入适量的清水，放入冰糖和少许蜂蜜，开小火熬至浓稠状。
（3）放入沥干水分的核桃仁翻拌均匀，使核桃仁均匀地裹上糖汁。
（4）锅中热油下入裹好糖汁的核桃仁，开小火慢炸至金黄色。
（5）再撒上少许白芝麻，点缀一下下即可出锅装盘开吃了，做法简单营养美味大人小孩都喜欢吃！
三、脆皮花生米
1、准备食材：花生米、鸡蛋、面粉、十三香、食用盐
2、脆皮花生米的做法：
（1）花生米洗净沥干水分，放入碗中加入适量的食盐和十三香搅拌片刻。
（2）再倒入适量的面粉，让花生米均匀地裹上面粉，再打入一枚鸡蛋搅拌均匀。
（3）锅中热油下入裹好淀粉蛋液的花生米，开小火炸至花生米变色。
（4）即可捞出控油装入盘中开吃了，花生米这样做一口一个好吃到停不下来，营养又健康老少皆宜！
四、南瓜饼
1、准备食材：圆饼干、南瓜、糯米粉、白砂糖、白芝麻
2、南瓜饼的做法：
（1）南瓜洗净去皮放入锅中大火蒸熟，然后盛入大碗中用勺子压成泥。
（2）馅料?：南瓜泥?碗中?加入适量的糯米粉和白砂糖，揉成光滑的面团备用。
（3）取适量馅料放入饼干上，再压一层饼干压实馅料，在饼干边缘部位，裹上一层白芝麻备用。
（4）锅中油温六成热，下入做好的南瓜饼开小火炸至金黄色即可出锅，外酥里糯无敌好吃大人小孩都喜欢吃！
五、蔓越莓奶酥
1、准备食材：低筋面粉、奶粉、糖粉、黄油、蔓越莓碎、蛋黄
2、蔓越莓奶酥?的做法：
（1）黄油放入碗中加热融化，倒入适量的糖粉和蛋黄搅拌片刻。
（2）馅?料?：再倒入低筋面粉和奶粉搅拌至无颗粒状，加入蔓越莓碎搅拌均匀。
（3）将调好的馅料团成圆球状，再按成小圆饼形状，依次摆入烤盘中刷一层蛋液。
（4）烤箱提前预热中层上下火170度烤20分钟左右即可取出来开吃了，酸甜可口奶香味浓郁老少皆宜！
热啤酒的做法
1、糯米红豆卷
糯米红豆卷由糯米皮和红豆沙两部分组成，这个甜点和糯米糍、驴打滚有些类似。做这个甜点需要准备糯米粉，玉米淀粉、白糖、水、奶粉、黄油、红豆沙、椰蓉。做法很简单，把做糯米皮的材料放在一起，上锅蒸熟，再裹上红豆沙，粘上椰蓉即可。这个甜点有补虚、补血、健脾暖胃、清热解毒、利尿消肿的作用，是一种温和的滋补品。
家里剩了不少糯米粉，做了这个点心，又软又糯，不够吃。
2、紫米豆沙馅芝麻球
紫米豆沙馅芝麻球是一种油炸小吃，由用紫米粉做的皮包裹上红豆沙炸制而成，做这个小吃需要准备紫糯米、白糖、热水、豆沙馅、白芝麻。这个甜点有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘、补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发等作用。
这点心又脆又甜，能够补血益气、暖胃健脾，做一盘一会儿就没了。
3、鸡蛋炼乳布丁
鸡蛋炼乳布丁是将鸡蛋、牛奶等液体放在一起，放入烤箱水浴加热烤制而成的。加了炼乳的布丁味道更加浓郁。做这个甜点需要准备鸡蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳，做法很简单，只需将所有材料混合在一起，放到烤箱里烤，如果没有烤箱也可以用蒸的。口感爽滑，营养丰富。
朋友带孩子来家里玩，我做了这个甜点，都说好吃，临走还要了配方。
准备材料：啤酒4瓶，生姜两片，冰糖五颗，红枣四颗，枸杞适量，醪糟两勺。
1、首先将冰糖、生姜、红枣、枸杞、醪糟这些材料都一起放入到锅里面。
2、放入配料之后，将啤酒打开，全部倒入锅里面。
3、然后开始开大火将啤酒煮三分钟左右即可。
4、最后将锅里面的啤酒装到杯子上就可以喝了。
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