五香豆腐丝的用料
干豆腐5张 胡萝卜一小段
香菜适量 大葱一段
八角3颗 桂皮一节
花椒一把 姜4片
香油适量 盐1.5勺
五香豆腐丝的做法
步骤1
把各种菜洗净!
步骤2
干豆腐切丝!先把干豆腐铺开后,分成四份,在切丝!胡萝卜切丝,大葱切丝,香菜切断!
步骤3
干豆腐丝要抄水。水开后,放进干豆腐丝30秒。捞出后马上过凉水冲凉!
步骤4
锅里倒油,油温高后把所有香料倒入锅中,变中小火熬!熬到葱叶变焦黄,可以关火!把香料捞出!油温降低后,倒入拌菜盆中!
步骤5
加盐和酱油拌匀!
买回来的五香豆腐丝怎么做好吃
五香豆腐丝的做法
1、干豆腐切丝,先把干豆腐铺开后,分成四份,在切丝,胡萝卜切丝,大葱切丝,香菜切断
2、把各种菜洗净
3、干豆腐丝要抄水。水开后,放进干豆腐丝30秒。捞出后马上过凉水冲凉
4、锅里倒油,油温高后把所有香料倒入锅中,变中小火熬,熬到葱叶变焦黄,可以关火,把香料捞出,油温降低后,倒入拌菜盆中
5、加盐和酱油拌匀,拌菜的盆子越大越好
买回来的五香豆腐丝怎么做好吃?凉拌!
凉拌五香豆腐丝
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。 一般人皆可食用。
用料
五香豆腐丝 适量
五香豆干 适量
小香葱 少许
醋(不是白醋哦) 适量
盐 少许
白糖 少许
香油 少许
鸡精 少许
凉拌五香豆腐丝的做法
我用的五香豆腐丝和五香豆干是老爸的同事从老家给带来的特产,(豆腐丝还是整张的没有加工成丝的)。大家做的时候可以选用这种整张的,也可以选已经切好丝的。
豆腐丝切成一指长的丝,豆干切薄片,小香葱切成葱花备用。
将切好的豆腐丝和豆干以及葱花倒入干净的大碗或盆中,加入醋、糖、盐、鸡精、香油拌匀。
装盘就可以吃啦!超级简单吧?但是味道很不错,是一道非常下饭的小凉菜。
小贴士
我是因为人家送的豆腐丝和豆干不少,所以都用了。大家做的时候可以只用豆腐丝,外面卖的有深色的也有白色的都可以。但白色的那种豆腐丝最好用热水提前焯一下然后再凉拌。
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