米酒蜂蜜煲猪脚
1.把猪脚洗净斩件，姜切片，花生洗净浸泡。
2.烧开水，把猪脚放下去出水。
3..煮5分钟，把猪脚捞起用清水冲洗一下。
4.烧热油把猪脚倒下去爆炒。加一勺的糯米酒一起炒。这样很香，还可以去腥。
5.把猪脚倒入砂锅，倒入剩下的米酒，花生
6.加适量清水，大火煮开，煮开后再大火煮5分钟。
7.加一块糖，小火炖1小时。
8.加适量盐就可以。
小贴士
1.猪脚一定要飞水。
2.加糖可以让菜更香甜。
跪求~甜酒煨猪脚~的做法
酒酿猪蹄的做法
1猪蹄剁碎，冷水下锅，放入拍碎的姜和蒜，大火煮开5分钟后捞出洗净。
2高压锅里放入洗好的猪蹄，倒入一整罐酒酿，再依自己口味加入生抽、老抽和盐，加水至没过猪蹄。
3高压锅上汽后中火压15分钟，关火冷却后捞出即可。
广东的甜醋猪脚的做法
红烧猪脚的做法：
猪脚切块，油放在锅里烧热，下猪脚炒干水分，加米酒（即甜酒），然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水、八角、桂皮、香叶、干红辣椒，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。
甜醋猪脚是一道独具广东特色的佳肴，属于粤菜，主料是猪蹄、姜，口味是酸甜，工艺是炖，中级难度。 有补益气血，健脾醒胃，活血祛瘀的功效。
制作材料
猪脚、甜醋一瓶、老姜一大块。
制作方法
准备好食材。（猪脚、鸡蛋、姜、醋）
先把猪脚洗干净，再煲它10分左右。捞起。
再剁小块。
再把鸡蛋煲熟。
煲好的鸡蛋去掉壳。
姜用刀拍扁。
然后把猪脚、鸡蛋、姜放在砂锅里。
再放上少许冰糖。
倒上甜醋。（半瓶）
材料、调味料都加上后，大火煲开，转小火焖45分钟。
焖的过程中，翻拌一下，然后再盖上锅盖继续焖至熟。
焖熟后再加上少许盐。即可。
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