脆皮冬瓜的做法：
步骤1：备好冬瓜去皮去瓤切洗干净切成条状。
步骤2：冬瓜要切成大小统—长条状。
步骤3：锅注入清水烧开、撒上盐适量，倒入冬瓜条煮至断生。捞出盘中。
步骤4、将面粉倒入碗中、加盐、撒上一大匙羹生粉，注入清水搅成面糊，淋入食用油拌匀、静置10分钟。
步骤5：冬瓜煮至断生捞出撒上生粉搅拌片刻、使生粉均匀裹在冬瓜上。
步骤6：热锅热油、取冬瓜条蘸上面糊逐条下入锅中，用中小火炸约3分钟至食材熟软、捞出、沥干油装盘(炸瓜条要分次炸，不能一窝蜂全炸、炸时用筷子翻动)。
步骤7：备好番茄沙司酱。
步骤8:看、炸好的脆皮冬瓜好香哦！象炸油条哦。
步骤9:冬瓜条装盘浇入番茄沙司或佐着吃。
脆皮冬瓜——护肾开胃调节免疫力
步骤
脆皮冬瓜的做法步骤11.冬瓜去皮
脆皮冬瓜的做法步骤22.切成椭圆形的片放入碗内加入少量的盐拌匀
脆皮冬瓜的做法步骤33.将面粉、生粉、吉士粉、泡打粉、鸡蛋黄和适量的水搅匀成浆糊
脆皮冬瓜的做法步骤44.将冬瓜片沾上浆糊
脆皮冬瓜的做法步骤55.锅内去大量的油烧热
脆皮冬瓜的做法步骤66.下入沾好脆皮糊的冬瓜片炸至成型
脆皮冬瓜的做法步骤77.用漏勺捞出
脆皮冬瓜的做法步骤88.再次将油温升高，将冬瓜片全部再次入油锅炸至表面金黄脆硬
脆皮冬瓜的做法步骤99.捞出沥油
脆皮冬瓜的做法步骤1010.摆入盘内叠好
脆皮冬瓜的做法步骤1111.另起锅去适量的水和番茄酱调匀，加入适量的白糖和醋事味道更浓！
脆皮冬瓜的做法步骤1212.熬开后淋入适量的浓生粉水勾芡至茄汁浓稠
脆皮冬瓜的做法步骤1313.淋上适量的油使芡汁更明亮
脆皮冬瓜的做法步骤1414.用汤勺将番茄酱汁浇在脆皮冬瓜上，撒上芝麻点缀即成
脆皮冬瓜的做法步骤图，脆皮冬瓜怎么做好吃
说起冬瓜，很多人都不陌生啦，它是我们经常吃的一种食材，而且含有的水分是比较高的，经常食用，对于身体健康有一定的好处，冬瓜如何吃好吃呢，下面就来介绍好吃的脆皮冬瓜的做法。
脆皮冬瓜
主料：冬瓜500g
辅料：油适量、盐适量、小麦面粉100g、生粉50g、吉士粉20g、泡打粉10g、鸡蛋50g、番茄酱适量、白糖适量、白醋适量、白芝麻适量
步骤：
1.冬瓜去皮
2.切成椭圆形的片放入碗内加入少量的盐拌匀
3.将面粉、生粉、吉士粉、泡打粉、鸡蛋黄和适量的水搅匀成浆糊
4.将冬瓜片沾上浆糊.锅内去大量的油烧热.下入沾好脆皮糊的冬瓜片炸至成型
5.用漏勺捞出.再次将油温升高，将冬瓜片全部再次入油锅炸至表面金黄脆硬.捞出沥油
6.摆入盘内叠好.另起锅去适量的水和番茄酱调匀，加入适量的白糖和醋事味道更浓!熬开后淋入适量的浓生粉水勾芡至茄汁浓稠。淋上适量的油使芡汁更明亮，用汤勺将番茄酱汁浇在脆皮冬瓜上，撒上芝麻点缀即成
冬瓜水分多，营养也丰富，在冬季吃它护肾、美容、减肥等作用，用冬瓜可以做汤、做菜，今天做的这道美食-----脆皮冬瓜，裹面下油锅，然后番茄酱蘸料，酸甜美味，脆口开胃。调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。经常吃冬瓜还可以补充丰富的纤维素哦，从而有效的刺激肠道的吸收和蠕动，对于肠道垃圾有一定的清理的作用，而且还可以有减肥利尿的作用哦，所以适合很多人群使用的，大家不妨试试。
脆皮冬瓜的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，最重要的是他们的养生效果不差，具有清爽可口，美容养颜的效果，护肾开胃调节免疫力，是不二的选择，大家不妨试试看吧。
用料
冬瓜 适量
吉士粉 适量
面粉 适量
鸡蛋 一个
泡打粉 适量
油 适量
脆皮冬瓜的做法
准备材料，冬瓜就不要拍了吧
面粉 吉士粉 泡打粉各适量 鸡蛋一个全调成面糊状态
冬瓜切皮裹生粉放一边
锅里烧油七成热，冬瓜到面糊里裹下放在油锅里煎到金黄装盘备用
另起锅烧油，把刚煎好的冬瓜在放入油锅里再回煎一次，装盘撒上白糖或者沾上炼乳开吃。
小贴士
面糊不要挑的太稀（用筷子可以挂出水滴状）冬瓜一定要煎两次。要是煎的多的话可以放冰箱保鲜下次吃油煎下
以上就是关于脆皮冬瓜是怎么做的呢？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
