对于经常做饭的朋友来说，冬瓜必定不会陌生，而且经常食用冬瓜对于身体有很大的好处。冬瓜中含有很多种有利于身体健康的元素，如维生素、各种微量元素等等，可以有效的促进身体代谢平衡。冬瓜属于寒凉性食物，能够清热降胃火，一定程度上促使食量减少，并且帮助分解体内淀粉和糖类快速的转化为热能，而不是令其转化为脂肪。
清炒冬瓜的做法：
准备食材：
主料：冬瓜(一斤)
辅料：大葱(食量)、大蒜(适量)、味极鲜(适量)、鸡精(适量)、食用油(适量)、盐(适量)
具体做法：
1、先将冬瓜外面的皮去掉，然后用清水清洗干净，并且切成薄薄的片备用。
2、将葱斜切成葱花，葱叶切成小段，蒜切片备用。
3、热锅凉油，先将葱花和大蒜倒入锅中爆炒出香味。
4、然后将冬瓜倒入锅中煸炒一会。
5、加入适量盐和味极鲜调味，并将切好的葱叶撒入锅中，翻炒均匀。
6、最后加入鸡精后即可盛盘食用。
食用冬瓜需要注意的是，冬瓜也有其相生相克的食物，吃冬瓜的时候不要食用鲫鱼，否则容易导致脱水的情况出现。
冬瓜不但能帮助减肥，还具有抗衰老的作用，长期食用冬瓜可以使肌肤洁白如玉，如果你是爱美的女性，就一定不要错过这个可以美容的佳品哦。另外孕妇也应多吃冬瓜，可以帮助利尿消除水肿情况。
冬瓜子可开胃，冬瓜子做法有哪些呢？
用料：冬瓜290克、葱8克、姜少许、盐4克、生抽8克、橄榄油10克、香菜少许。
步骤：
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。
2、香菜洗净切末，葱姜切一下。
3、盐。
4、锅烧热，倒入橄榄油。
5、油热，放入葱姜煸香。
6、倒入冬瓜片。
7、翻炒至冬瓜有点透明。
8、倒入生抽和盐。
9、翻炒均匀即可出锅。
10、出锅后撒香菜。
冬瓜片的做法
其实很多人在平时没事的时候都喜欢嗑瓜子，小编没事的时候也喜欢拿一把瓜子嗑，边嗑瓜子边看电视。冬瓜子有开胃的作用，那么冬瓜子的做法都有哪些呢？
一、玉米瓜子茶这个茶小编也喝过，是非常好喝的，而且做法也非常的新颖，首先大家需要准备一些材料准备一些玉米和陈皮，再加上一些冬瓜子。大家需要把瓜子和玉米放在无油的锅里面炒一炒，把水分炒干，然后开小火，如果你发现了玉米和瓜子都已经微微发黄的时候，我们就可以把这些材料拿出来，然后把炒好的玉米和瓜子放在机器里面，再加入一些陈皮，然后放入机器也将所有的食材都打成粉末。然后再把所有的材料捞出来，放在一个容器里面。大家喝的时候，可以放在杯子里面用开水进行冲泡就可以了。
二、炒冬瓜子当然还有一个非常简单的办法，就是直接把冬瓜子的炒熟，这种方法也是非常简单的。冬瓜只本身是富含着非常丰富的营养。吃冬瓜子对人体也是有一些好处的，冬瓜只具有美容养颜的功能。如果有一些人在秋天的时候肺部不好，那么也可以吃一些冬瓜子，但是冬瓜子的香味不如西瓜子，而且冬瓜只产量其实非常小，一般来说，很少有人会磕冬瓜子。
三、结语小编觉得人们在现实生活中的每一种食材，其实都会有一定的作用，有一些食材虽然非常普通，但是多吃还是对人体有好处的。冬瓜子的确是一个非常好的东西，但是大家也不能吃多了，吃多了会容易上火，如果出现了上火的情况大家也可以喝一些水。冬瓜子一些年轻的小孩或者是老年人都是比较喜欢吃的，如果有条件的话也可以去做。
肉沫炒冬瓜做法
主料：冬瓜100克，西红柿1个调料：色拉油1汤匙，食盐1勺，鸡精1勺，小葱1根做法1、锅中放色拉油（烧这道菜油可以放的少一些，因为材料都不吃吃油的哦）2、将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下。3、放入西红柿块，再加适量清水。4、放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀就可以起锅了，最后撒上葱花即可。炒冬瓜材料冬瓜50克，水20毫升，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，香菜2根做法1.冬瓜切片2.锅热很少的油， 放葱3.放冬瓜片4.翻炒后加一些水，1/4左右吧5.加酱油到自己喜欢的颜色，加一点糖6.炒到冬瓜透明， 加一点盐，爱吃淡的也可以不加7.关火，加香菜碎拌匀
肉沫炒冬瓜做法
材料
冬瓜，肉，黄豆酱，姜，葱，盐，酱油
1、冬瓜洗净切块，肉切丁，葱姜切丝。
2、锅中放油，放上姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。
3、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱，加一点点水，炖制汤汁收稠，出锅即可。
山药冬瓜可以防痰湿
痰湿体质的人饮食宜清淡，常吃的食物可选海带、冬瓜、荷叶、山楂、赤小豆、扁豆、枇杷叶等。体形肥胖的痰湿质人，一定要少吃肥肉及甜、黏、油腻的食物。另外要提醒的是，晚饭要少吃。
一般中医里认为，黏的东西是可以补脾补气的，但对痰湿体质的人来说，有些甜黏的食物却不能吃，因为它不但不补脾，还会影响其功能。比如，山药是黏的，但它滑润、好消化、不滋腻，就适合痰湿体质的人；而元宵、奶油炸糕中包含了大量的糖、油，又甜又腻，很不好消化，会影响到脾气的功能而生痰。
在这里向大家推荐几款适合痰湿体质者的佳品。
山药冬瓜汤：山药50克，冬瓜150克放至锅中文火煲30分钟，调味后即可饮用，可健脾、益气、利湿。
赤豆鲤鱼汤：将活鲤鱼1尾（约800克）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50克、陈皮10克、辣椒6克、草果6克填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质且有疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕表现的人。
白菜萝卜汤：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用，倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可，能化痰清热消食。
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