根据《中华人民共和国标准化法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定,自2016年1月1日起 LS/T 3213-1992《花色挂面》停止施行。因此现在的只用 LS/T 3212-1992 挂面。
挂面存放到两三年以上能吃么?
产品执行标准:国标GB/T 8607好,质量等级:一级、二级最佳。
挑选挂面的时候,钠含量是要首先考虑的,钠含量越低的就越好。在生产过程中会加入食盐(氯化钠),一方面为了让面条更筋道、更易于保存、更容易煮熟。
所以不知道大家有没有发现,我们煮熟的面条即使没有放盐,吃起来也会有淡淡的盐味,这是因为面条里面含有钠成分。有一些商家为了让面条更好吃,所以会大量地加入钠成分。
买面条的时候,配料表一定要看仔细,尤其是碳酸钙,如果上面写着的话,最好就不要买了,因为碳酸钙也就是苏打、纯碱,它们可以很好的增加面条筋道的口感,但常食不好,破坏面粉的营养。
尤其是家里有小孩子,很多家长朋友都喜欢买蔬菜面条,五颜六色的,深受孩子的喜欢,并且蔬菜更富含营养。其实这种想法是不对的,这里用的蔬菜汁都是浓缩的,所以还是色素的成分,虽然改变了面条的颜色,但其实是一点营养没有的。
我国对食品质量有什么要求?
因为挂面容易保存,食用方便,所以很受消费者欢迎。但是细心的消费者发现,市面上挂面种类繁多,保质期长,却没有统一的标准。保质期3个月到24个月,标有各种标记,让人摸不着头脑。我们今天就来聊一聊挂面的保质期。
市场上出售的挂面种类繁多,有五谷杂粮面、鸡蛋挂面、番茄挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、儿童挂面、营养保健挂面等。我们购买时只关注挂面的生产日期,却很少会仔细观察保质期。
其实仔细看看货架上挂面的外包装,可以发现挂面的保质期从6个月到24个月不等,较短的只有3个月。
众所周知,LS/T3212是挂面行业标准,从1992年12月1日开始实施,至今仍在使用。标准明确规定挂面保质期为3个月,不强制。《标准》实施近20年,挂面生产企业的规模和科技含量不断提高。企业通过调整面粉中水和添加剂的比例,可以达到改变成品挂面保质期的效果。而且,经过长时间的技术发展,生产企业根据自己的技术水平制定自己的保质期标准是非常常见的。
至于市面上卖的各种面条,哪些可以放心食用?公民要求制造商提供完整准确的商品信息。
近年来,有关部门也加强了食品安全监管,基本杜绝了添加防腐剂生产面条。按照现在的技术水平,挂面还可以保存6个月到12个月,但是挂面的保质期无法保证。
现在,挂面在超市上市至少需要两三个月。如果标注的保质期太短,商品在销售前就过期了,企业的销售压力必然增加。如果保质期过长,商品质量将难以保证。
市面上的挂面保质期有长有短。能放心吃吗?其实只要买正规商家生产的三标齐全的挂面,就不用担心这方面的影响!比如四川刚刚好食品有限公司生产的五粮面即是这样一款合格的挂面。
食品无毒、无害,符合食品卫生质量要求。有营养价值;有较好的色、香、味和外观形状;如果食品中的营养物减少了或者发霉变质了,那么这种食品就降低或失去了应有的食用价值。发生这类现象除了生产、加工、贮藏、运输、销售不当以外,就是掺假、掺杂、伪造所造成的。食品的基本要求:食品的安全卫生和必要的营养。其中食品的安全卫生性是食品的最基本的要求。从事《食品质量安全监督管理重点产品目录》中食品生产加工的企业,必须具备食品卫生许可证和营业执照,还应当申请取得《食品生产许可证》。环境条件要求食品生产企业必须具备保证产品质量的环境条件,主要包括食品生产企业周围不得有有害气体、放射性物质和扩散性污染源,不得有昆虫大量孳生的潜在场所;生产车间、库房等各项设施应根据生产工艺卫生要求和原材料储存等特点,设置相应的防鼠、防蚊蝇、防昆虫侵入、隐藏和孳生的有效措施,避免危及食品质量安全。
以上就是关于圆条挂面执行标准是LS/T3212还是3213全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!