撒子的制作方法如下：
主料：面粉500克，食盐7克，植物油1.5公斤，水（凉）250克做法：
1.取面粉500克，加入盐7克、凉水250克，调制成面团，反复振揉，
2.汤一会儿，切成10小块，再分别揉成面团备用，
3.锅中放植物油1.5公斤（实耗半斤左右）烧至八成热，取面团一块，压成圆饼，从中用手指捅一个洞，先拉长，然后搓成筷子粗细的圆长条，再盘成数层，拉细，将长筷子挂好撑开，一端入油稍炸，起小泡后提起，
4.再将另一端入油炸至起小泡，然后将中段入，手持筷子来回摆动，稍炸，再全部入油，将两根筷子错开合并起来，抽出筷子，用筷子拢住使之不分开，炸至呈金黄色时捞出，摆在大圆盘中，围摆成多层圆柱形。其特点是色泽黄亮，形状美观，香脆味咸。
馓子的做法
家庭自制“油炸馓子”的用料
面粉 150克盐 2克芝麻 少量食用油 10克温水 80克
家庭自制“油炸馓子”的做法步骤
步骤 1
、面粉中加盐、芝麻、食用油、温水。
步骤 2
、揉成团，盖保鲜膜醒10分钟。
步骤 3、醒好的面团揉光滑，擀成厚面皮，两面刷一层食用油，包上保鲜膜，边缘压实，再醒30分钟。
步骤
4、醒好的面皮切成宽长条。
步骤 5、再搓成粗面条。
步骤 6、逐一盘到有食用油的盘子里，盘完将食用油倒至完全淹没面条，醒1个小时以上。醒好后倒出多余的油，这个油还可以食用。
步骤 7、把面条绕到手上，收尾放到里面。用手拉伸拉细，再用筷子拉住两边下入6成热的油锅中。左右晃动使其定型，再将筷子绕个圈，全部下入油锅。
步骤
8、全部定型后抽出筷子，炸至两面金黄。酥脆咸香的馓子就完成了。
正宗馓子的做法：
配料：清水，黑芝麻，鸡蛋，盐，面粉，食用油。
首先大碗中倒入160毫升的清水，加15克的黑芝麻，打入一个鸡蛋，加入5克的盐，用筷子搅一搅混合均匀，加入300克的面粉，一边倒一边搅拌，面粉的量要根据鸡蛋的大小来定哦，用筷子搅拌成絮状，下手揉成一个软硬适中的大面团。
把醒好的面条一边拉伸，一边缠绕在手上，缠完以后再取一根面条接在一起继续缠绕，缠好了用两只筷子撑住两边，慢慢的拉伸面条使面条更细一点，锅中油六成热放入面条炸至定型，慢慢的抽出筷子，继续炸至一面发黄翻个面，反复翻面，炸至两面金黄就可以捞出来了，我们的馓子就做好了，非常的好吃。
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