花朵馒头
原料：面粉、水、油、糖、酵母粉、红枣。
做法步骤：
第1步、把除红枣外的所有原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
第2步、擀成大片。
第3步、用模具切出圆片，或者下成剂子擀也行。
第4步、四个一组，中间刷油摞在一起。
第5步、用刀等切成八份，中间不要切断。
第6步、相邻的两个对着扭一下。
第7步、捏紧两端，把多余的剂头压扁。
第8步、压到底部。花瓣就做好了
第9步、都做好后在中间点缀一颗红枣。馒头生坯就做好了。
第10步、放竹帘上发酵至2倍大。
第11步、发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中小火蒸15--20分钟左右。（蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。）
第12步、成品图
第13步、成品图
第14步、成品图
花馒头简单做法
主料 5人份
面粉200克
辅料
红曲粉1/2茶匙、酵母(干)1/2茶匙
调料
糖粉20克、水100毫升
花样馒头步骤1
所有粉状材料倒入盘里
步骤2
搅拌均匀
步骤3
中间开窝倒入清水
步骤4
花样馒头的做法大全
将水和粉搅拌成棉絮状
步骤5
然后和成团
步骤6
花样馒头的做法图解
揉成均匀的面团，密封醒发10分钟
步骤7
把醒发好的面团搓成长条，分成16等份
步骤8
花样馒头的家常做法
以4份为一组，擀成大小大致相等的4片圆面皮
步骤9
卷起其中一块，其余的三块叠放一起，如图所示
步骤10
花样馒头的简单做法
卷成团，用手掌稍微滚圆
步骤11
从中间对半切开
步骤12
花样馒头怎么吃
整形
步骤13
将做好的馒头放入蒸笼
步骤14
盖上盖子进行最后发酵（现在的天气条件大约40分钟便可）
步骤15
花样馒头怎么做
冷水下锅，揭盖蒸至水开后盖上锅盖蒸8-10分钟。关火后5分钟便可开盖
花馒头简单做法
【南瓜馒头】
制作过程：
1、南瓜去皮去籽切成薄片上锅蒸熟；2、蒸熟的南瓜片放在小盆里，用筷子搅拌成泥，稍微放凉一些再进行下一步操作；3、在南瓜泥里加上酵母粉和面粉，用筷子搅拌成絮状；4、用手揉成一个光滑柔软的面团，然后放在一个大碗里，碗口包上保鲜膜，进行发酵；5、发酵好的面团大约长大了两倍，扒开面团，内部组织呈蜂窝状；6、把发酵好的面团移至揉面垫上，撒上干粉，排气揉匀后分成若干个小面团，每个小面团约52g左右；7、把揉圆的小面团周围用牙签或刀背压出纹路，注意间距，做出南瓜的花纹；8、做好的小南瓜中间插上一粒葡萄干，做好以后依次摆在蒸盘上，中间留有空间；9、因为在做造型的时候南瓜馒头已经在进行第二次发酵了，而这种有纹路的馒头也不适合长时间发酵，所以全部整型完以后，就可以上锅蒸熟，蒸20分钟即可，同样是关火后焖3分钟左右，然后再打开取出馒头。
金灿灿的小南瓜香甜诱人，不仅造型好看能够吸引到小朋友，口感和营养也相当的好，南瓜多糖可以帮助提高身体的免疫力，南瓜中含有丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，可对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进儿童骨骼的发育具有重要的生理功能。
【红糖刺猬馒头】
小朋友对小动物总是有特殊的情感的，所以在制作家常主食的时候，增加一些卡通动物元素也是有必要的。比如这款刺猬馒头，我用牛奶揉面做过白色的，但后来又用红糖化水揉面，做出来这种偏深色的红糖刺猬馒头，感觉这颜色更像刺猬了。
红糖含有95%左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有儿童身体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。用红糖制作出来的馒头香甜柔软，孩子们更爱吃！
制作过程：
1、取红糖50g和热水150g混合，化开红糖，我这里用的整粒的元宝红糖，最好是提前用檊面杖把红糖檊碎成粉状，再和热水一起融化；2、加入耐高糖酵母粉和适量的面粉，一起用筷子搅拌成絮状，大部分家里都没有厨房称，可以少量多次添加面粉，每次加完面粉都用筷子搅拌均匀，等到成絮状以后再用手揉；3、揉好的面团光滑柔软有弹性，切成无气孔，放大一个大碗里，碗口包上保鲜膜进行第一次发酵；4、发酵好的面团体积上增大了两倍，扒开面团，内部组织呈蜂窝状；5、把面团移至揉面垫上，撒上干面粉，排气揉匀后再分若干个小面团，每个约55g左右、揉圆备用；6、取一个小面团，搓成椭圆形，在一侧捏出刺猬的面部形状，先捏出尖尖的刺猬嘴，再用剪刀在中间剪开，然后用黑芝麻当眼睛点上，手上蘸点水，再去点芝麻就好粘上了，依次把所有的面团都做成图6的样子；7、再取一把小剪刀，把刺猬馒头的身上用小剪刀剪出它的刺，剪的密度越大越好看，所以最好选用尖头的剪刀来操作；8、制作好的小刺猬馒头摆放在油纸上，依次摆进蒸盘，如果剪的慢，等剪好最后一个，面团也发酵的差不多了，用手触碰会有蓬松感，如果发酵的不够，可放进密封环境里再继续发酵5分钟左右；9、放进蒸箱蒸18分钟左右，蒸箱工作结束后焖3分钟再打开取出蒸熟的刺猬馒头。（蒸箱可换成蒸锅，发酵完成后开水上锅蒸18分钟就可以了）
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