1、首先一定要选择新鲜的白菜和鸡蛋,很简单的辨别方法就是从色泽上看。
2、把白菜用清水清洗干净,然后切成细细的小条状。
3、将生姜和香葱清洗干净,然后切好备用。
4、锅内放入适量色拉油,然后把切好的白菜和香葱、生姜一起放入锅内,并用铲子将其翻炒几下。
5、加入适量清水,放入胡椒粉、食盐、生抽、香醋,大火烧开两分钟,接着打入散鸡蛋液。
6、最后放上适量鸡精并搅拌均匀,然后关火盛入碗内即可食用哦。
小白菜鸡蛋汤怎么做好吃
白菜鸡蛋汤怎么做,汤汁浓郁,新鲜美味呢?
东北人都离不开这一锅,美味极其。冬季别总给小孩喝骨头汤了,多做这道汤,变滑不油腻,还可以补锌补钙。热乎乎的来上一碗,全身都舒服,我们就应该多喝汤,喝汤水不仅可以补水保湿。
还能够健脾养胃。喝羊肉汤比不上常饮它,低成本味道鲜,大冷天喝一碗更舒服!现在我把这这道“白菜鸡蛋汤”的做法送给你们,喜欢的朋友可以尝试做起来,给家人和自己一次美食体验。【白菜鸡蛋汤】食物:大白菜、鸡蛋、盐、芝麻油、盐、白胡椒粉。作法:
第一步准备一个白菜,2个鸡蛋,少许干木耳,白菜不要用得太多,剥几块叶子出来就行了。黑木耳提早用温水泡开,清理干净后,掰成小块,碗内打进2个鸡蛋,搅散预留。把白菜叶子剥下来,再清理干净,如果不喜欢菜帮,仅用叶子也是可以的,把叶子简单的掰成大面积,再把一根小葱切割成段。
第二步锅中放适当植物油,倒进鸡蛋液,煎至底端凝结,用筷子搅散,最终炒至金黄色,盛出预留,熬汤鸡蛋块煎老放,煮的汤好喝。锅里留底油,放进冬茹炒出香味,添加适量冷水,倒进鸡蛋块,熬成乳白色。
第三步放入白菜片和黑木耳,翻拌均匀,文火煮2分钟后白菜变松。再加入适量食盐,少许白胡椒粉,之后开文火煮大概3分钟左右,添加少量芝麻油就可以。
盛出装进石锅,即可食用,料汁美味,口味淡爽口,10min不上就可端上桌。美味可口又清甜,温暖又营养成分,小孩三天两头提名吃,上菜料汁都不剩,喜欢的朋友们赶紧做下去。
紫菜白菜鸡蛋汤的做法
小白菜鸡蛋汤,对于这道清甜爽口的汤类,相信很多人对它并不陌生,这道汤可谓是黄金搭配啊,因为白菜本身富含丰富的维生素和叶绿素,对于人体是非常有益的,所以平时要多食用白菜,而鸡蛋就更不用说了,富含丰富的蛋白质、氨基酸,为人体所需要的,而将它们进行搭配,营养价值更高。
小白菜同属于白菜的一种,大家都知道绿色蔬菜含有丰富的维生素及叶绿素,常吃青菜有助于减肥及调控血脂。小白菜又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国,南北各地均有分布,在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。小白菜是芥属栽培植物,茎叶可食,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
小白菜蛋汤的做法
1.将西红柿洗净切片,西红柿要选熟一点的,最好是很红的,这样炒起来容易出汤,味道浓郁,生一点的西红柿不容易炒碎。
2.小白菜洗净,去根,切碎,备用。准备少量瘦肉洗净,切成肉丁,准备好淀粉水,将鸡蛋打碎,搅拌均匀备用。
3.锅中放入少量花生油,放入葱姜,炒至出香味,倒入准备好的肉丁,炒至断生。把刚刚煎的二个蛋糕倒入汤锅中与鸡蛋一起煮30秒左右,下盐调味即可出锅。向锅中加入适量的水,大火烧开。
4.把准备好的淀粉水倒入锅中,搅拌,至汤变粘稠,倒入鸡蛋液,搅拌。将准备好的小白菜倒入锅中,根据个人口味加入适量的醋,香油,花椒面,食盐,搅拌均匀,即可出锅。
以上是我们对于小白菜鸡蛋汤的做法进行了介绍,对于这道汤的做法也是非常简单的,这可谓是一道美味又营养的靓汤,各位亲们怎么能够错过呢?所以赶快动起手,跟着我们上面的步骤,为你们的家人呈现这样一道色香味俱全的好靓汤,也是不错的选择!
白菜紫菜鸡蛋汤
白菜营养丰富,生津止渴。紫菜具有化痰软坚,清热利水,补肺养心的功效。鸡蛋含有人体需要的氨基酸,有补脑益智的功效。白菜紫菜和鸡蛋的结合,就是一道完美的营养汤,养颜益智,而且味道鲜美,适合四季食用,老少皆宜。
主料
大白菜 :100g
鸡蛋 :50g
紫菜 :20g
辅料
虾皮 :适量
香油 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
第一步
1.准备紫菜和白菜
第二步
2.白菜切丝
第三步
3.鸡蛋打入碗中,打散
第四步
4.锅中放入适量的清水,放紫菜,大火烧开转小火煮2分钟
第五步
5.然后放白菜
第六步
6.放虾皮
第七步
7.转圈撒入蛋液,加盐、香油搅拌均匀即可
以上就是关于白菜鸡蛋汤的做法 白菜鸡蛋汤怎么做全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!