玉米嫩兔的家常做法
食材
兔肉 500g
火腿肠 一根
玉米罐头 一盒
大红椒 适量
大青椒 适量
淀粉 适量
盐 适量
味精 适量
糖 适量
色拉油 适量
做法
将兔肉剔骨，切成小块，放少许盐，淀粉加少许水后与兔肉混合。
将红椒，青椒，火腿肠切成与兔肉一样的小块。
将玉米沥出，玉米水另外拿碗装
锅肉倒入色拉油，待油热后依次放入兔肉，红椒，青椒，火腿肠，玉米爆炒，放少许盐和味精，并放一点点的白糖提味，最后将玉米水倒入，炒熟后加入一点淀粉水，让汤变得浓稠，然后关火起锅。
注意事项
这道菜里的红椒与青椒一定要是不辣带甜味的，味精可以用鸡精代替。
小贴士
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。
玉米嫩兔的做法，玉米嫩兔怎么做好吃，玉米嫩兔
首先，菜市场买好去好骨头的兔肉和玉米粒，然后兔肉切成不大不小的丁，准备好少许青椒与泡海椒，一些蒜瓣，一小碗调好水分的水淀粉，兔肉丁均匀裹上水淀粉，不要太多，锅里放入不多不少的菜籽油，一切按照兔肉和玉米粒的比例来，等油面达到高温无明显泡沫后放入准备好的兔肉丁，翻炒炒到金黄色，然后放入玉米粒，加入少许水和少量豆瓣酱，kong一下直至水不多时，放入所有准备好的辣椒等作料，放入适量味精和豆瓣调味起锅，就可以吃了！这是我们家的做法，不一定是你想要的那个味道哈！我觉得自贡好像各家各户做的方法不太一样！希望你可以试试看，我是觉得我们家的蛮好吃的！嘿嘿。。。。。。
川菜玉米兔怎么做好吃
玉米嫩兔的做法
1.
兔子主要是用兔子腿把肉拼下来切小丁不要骨头
2.
准备好豆粉和玉米罐头
3.
我买这个牌子的很嫩也比较香甜
4.
平底锅倒油少许
5.
把豆粉放在兔肉里拌匀
6.
玉米罐头打开把里面的水倒入一个碗里备用
7.
油温8成左右放入兔肉翻炒大概2分钟左右
8.
倒入玉米粒
9.
玉米粒倒入翻炒在加点玉米罐头的水3勺就可以了稍微渡一分中入味就可以了 什么都不用放因为罐头里都有
10.
是不是很快很美味的玉米嫩兔肉就完成了
烹饪技巧
1.炒兔肉时中火大概2分钟就可以了兔肉才嫩
2.玉米罐头里有盐味所以不需要放任何作料自然的鲜美
3.炒玉米粒是一样的和兔肉翻炒均匀2分钟就可以了
玉米嫩兔的做法步骤图，玉米嫩兔怎么做好吃
玉米兔
主料 2人份
兔肉(野)半只、玉米1罐
辅料
豆粉1勺
玉米嫩兔步骤1
兔子主要是用兔子腿把肉拼下来切小丁不要骨头
步骤2
准备好豆粉和玉米罐头
步骤4
平底锅倒油少许
步骤5
把豆粉放在兔肉里拌匀
步骤6
玉米罐头打开把里面的水倒入一个碗里备用
步骤7
油温8成左右放入兔肉翻炒大概2分钟左右
步骤8
倒入玉米粒
步骤9
玉米粒倒入翻炒在加点玉米罐头的水3勺就可以了稍微渡一分中入味就可以了 什么都不用放因为罐头里都有
步骤10
是不是很快很美味的玉米嫩兔肉就完成了
玉米嫩兔的做法
玉米嫩兔的做法图解11.第一步将兔里脊切玉米粒大小，加入少许生粉，一小勺盐裹和好，
玉米嫩兔的做法图解22.加入水烧开，将玉米粒，豌豆，红辣椒，兔肉倒入锅中，大火煮开。在翻出。
玉米嫩兔的做法图解33.锅中加油少许，在倒入是先煮好的玉米，肉，倒是锅中，加少许水，在把上面所需要的调料用上。在加入少许生粉，既出锅。
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