面辣椒的做法如下：
主料：线辣椒、鸡蛋、干面粉。
做法：
1、洗干净线辣椒并切成小段。
2、把干面粉均匀的洒在辣椒段上，加入鸡蛋液，上下搅拌均匀。
3、锅里放油，烧热后，把搅拌均匀的辣椒用锅铲铲进油里面，待一面焦黄，再反过来煎另外一面。
4、双面焦黄的辣椒，用铲子多翻几遍，后关小火就可以了，味道太香了。
相关资料：煎的时候一定要小火。
面辣椒最正宗的做法
步骤
面辣椒的做法步骤11.青辣椒放清水里洗净
面辣椒的做法步骤22.用刀切碎
面辣椒的做法步骤33.为了怕太辣，所以又用清水冲洗一次
面辣椒的做法步骤44.去掉水加些盐拌均
面辣椒的做法步骤55.两只鸡蛋打入
面辣椒的做法步骤66.抄拌均
面辣椒的做法步骤77.倒入面粉
面辣椒的做法步骤88.搅拌均匀
面辣椒的做法步骤99.备好少许葱段
面辣椒的做法步骤1010.热锅多倒入一些油，再倒入葱段翻炒
面辣椒的做法步骤1111.倒入面糊摊开慢煎至两面金黄
面辣椒的做法步骤1212.小火要注意翻面
面辣椒的做法步骤1313.然后慢慢再炒开
面辣椒的做法步骤1414.直到炒到面糊不太粘锅为止，说明面辣椒已经炒好了
面辣椒的做法步骤1515.入盘
前言
妈妈经常做的一道菜，十分简单，甚至连名字都没有，用了面粉和辣椒，我就给它取名叫做“面辣椒”吧。
一般我们蒸馒头之后会炒上一盘，有次我自己扒拉了半盘，我家老徐看我吃的鼻尖冒汗，还问我：你不觉得辣吗？我说这菜就要辣的才过瘾啊！结果，第二天嗓子就开始疼了，都是贪吃惹的祸。
材料
主料：辣椒200g、中筋面粉50g、鸡蛋黄30g；
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量
面辣椒
1
准备原料：辣椒、面粉、鸡蛋。
2
辣椒切小圈备用。
3
加入盐和五香粉，腌制片刻，稍微出水即可。
4
加入蛋黄（也可以加整个的鸡蛋，我是刚好做别的菜把蛋清用掉了，只加蛋黄的话炒出来是金黄的，还挺漂亮呢！）拌匀。
5
加入面粉。
6
搅拌均匀，使面粉都裹到辣椒圈上。
7
锅中加适量油，烧热后将裹好面的辣椒倒入。
8
不要着急搅拌，待底面焦黄后稍微翻动，煎其他的面，大概5分钟后，外表面都煎的焦黄，内部也差不多定型了，用铲子将辣椒捣散。
9
散开后的辣椒继续煸炒，待表皮都变焦黄即可出锅。
小贴士
1.一定要选细长的辣椒，辣的够味吃着才过瘾哦！
2.不可多吃，很容易上火的。
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