红萝卜白鸽焗饭，做法很简单，主要分为两大步骤，第一个步骤，电饭煲中把米饭煮好。第二个步骤，将红萝卜丝和鸽子肉一起炒熟，第三个步骤，就是将炒熟的鸽子肉和萝卜丝倒入电饭煲里，和米饭一起煨半个小时，就做好了。
配料：白鸽子1只、红萝卜200克切丝，生抽酱油10克、鸡精3克、料酒5克，食盐适量，生姜切丝20克。电饭煲煮米饭适量。
制作步骤：
一、鸽子肉剁成块装在盆子里，加入食盐，料酒、生抽酱油，腌制二十分钟，将萝卜切丝备用。
二、锅中下入食用油，下入生姜、腌制好的鸽子肉，和萝卜丝，一起炒熟，起锅前放鸡精。
三、鸽子肉炒熟之后，装在碗里备用。
四、电饭煲中米饭煮熟，倒入炒好的鸽子肉和萝卜丝。盖上盖子，煨半小时即可。
五、红萝卜白鸽焗饭就做好了，可以开吃了。
要点：第一，鸽子是不是白鸽子，不重要，只要是鸽子就行。第二萝卜是不是红萝卜也不重要，加不加萝卜丝都无所谓。第三，注意食盐的用量，因为调料中酱油是咸味的。
胡萝卜鸽骨汤的做法，胡萝卜鸽骨汤怎么做好吃
鸽子汤非常好喝,而且营养价值高,那么鸽子汤是否可以放胡萝卜一起炖呢?鸽子汤放胡萝卜炖的话应该怎么做呢?下面我们来一起介绍下吧!
鸽子汤可以放胡萝卜吗
鸽子汤可以放胡萝卜的,下面简单介绍下这道菜的做法.
主料:鸽子1只
辅料:盐5g,胡萝卜100g,红枣10个,枸杞3g,生姜2片,大料适量.
步骤
1.准备好辅料,红枣, 枸杞, 生姜 ,大料.胡萝卜滚刀切块.
2.准备好鸽子肉.
3.冷水烧开后,把鸽子肉扔进去煮一分钟.
4.把焯好的鸽子捞出来.
5.把鸽子放入炖盅内.
6.放上准备好的炖料.
7.放入切好的胡萝卜.
8.放入开水.
9.盖上盖子,隔水炖四个小时.就做好了.
营养价值分析
一、营养滋补、强筋健骨,增进人体机能.
乳鸽蛋白质含量丰富,氨基酸组成合理,易于人体消化吸收.多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养,使全身器官活力充沛,新陈代谢通畅.吃炖鸽子汤,可以润肺明目击,补虚劳,强筋骨,使体力、视力、脑力恢复.是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴.吃淮山杞子薏仁鸽子汤,能止痒和治疗皮肤干糙,保持皮肤光滑.吃香茹炖乳鸽,能促进血液环、防止衰老、延长青春.
二、美容美颜,强身健体,常葆青春活力.
鸽肉富含各种营养素,其软骨素含量可与鹿茸媲美.常吃鸽子可以理服人增加营养,改善人体机能,使人富有生气,皮肤亮丽,具有常驻葆青春的功效,还能工巧匠促进性功能.吃枸杞炖乳鸽,不但美味可口,而且有滋补强身的药效,达到延年益寿的目的.
三、加快身体康复、促进伤口愈合.
红豆鸽子汤是尽人皆知的补品,此汤富含鸽胶原蛋白,有愈合创伤的作用,加之红豆有补血、退热、消素的作用,能促进身体康复和伤口愈合,修复疤痕.适合于各类手术后病人康复进补,老人常食可减缓老年斑的出现,保持皮肤光润.
做鸽子汤的注意事项
1、鸽子要用热水烫透,才好煺毛.
2、鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖,营养更佳.
3、鸽血为湿性干甜,营养价值很高.正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的.这样可以保证营养不流失.如果觉得太残忍,也可以用白酒灌到鸽子嘴里,过一会鸽子就死了.
步骤
胡萝卜鸽骨汤的做法步骤11.准备好辅料，红枣 枸杞 生姜 大料
胡萝卜滚刀切块
胡萝卜鸽骨汤的做法步骤22.鸽子骨（因为我是把鸽子胸部的肉剃下来给宝宝熬粥了，所以我管现在的这个叫鸽子骨，没什么肉了）
胡萝卜鸽骨汤的做法步骤33.冷水烧开炒一分钟
胡萝卜鸽骨汤的做法步骤44.焯好的鸽子
胡萝卜鸽骨汤的做法步骤55.放入炖盅内
胡萝卜鸽骨汤的做法步骤66.放上准备好的炖料
胡萝卜鸽骨汤的做法步骤77.放入切好的胡萝卜
胡萝卜鸽骨汤的做法步骤88.放入开水
胡萝卜鸽骨汤的做法步骤99.盖上盖子，隔水炖了四个小时
胡萝卜鸽骨汤的做法步骤1010.炖好的汤，很香
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