海蛎子就是牡蛎，有的地方也成为蚝，很多大排档，烧烤店都少烤生蚝，就是用的这种食材。你了解海蛎子汤要怎么做吗?下面，我来为你介绍海蛎子汤的好吃做法。
海蛎子汤好吃做法：海蛎豆腐汤
海蛎豆腐汤食材准备
海蛎子250克，豆腐半斤，葱花，姜，盐适量，胡椒粉。
方法 步骤
1、海蛎子用凉水冲洗几次，洗净待用，豆腐切块待用
2、锅中倒入适量水，放入豆腐块，葱和姜，加入适量盐，煮开
3、水开后放入海蛎子，然后加入适量的胡椒粉调味即可。
小贴士
海蛎子下锅后再次开锅即可关火。
海蛎子汤好吃做法：海蛎粉丝汤
海蛎粉丝汤食材准备
海蛎子10个，蟹棒适量，日本豆腐，小油菜适量，粉丝适量。
方法步骤
1、将海蛎子用冷水冲洗，蟹棒切成小段，油菜洗净
2、锅中加入香油，放入适量葱姜蒜，加入少许白胡椒粉
3、然后加入适量的清水，煮两分钟后放入蟹棒和粉丝，盖锅再煮两分钟
4、将海蛎子和油菜放入锅中，盖锅再煮2分钟，放入日本豆腐煮半分钟后调味即可。
海蛎子汤好吃做法：海蛎西红柿汤
海蛎西红柿汤食材准备
海蛎子，西红柿，紫菜，洋葱，油盐，胡椒粉，葱，淀粉适量。
方法步骤
1、将洋葱切细，西红寺切成小片，海蛎子和紫菜洗净
2、锅中放入少许油，倒入洋葱翻炒片刻，加入少许水
3、烧开后加入紫菜，海蛎子和西红柿洗净，然后加入胡椒粉和少许盐
4、煮2到3分钟后加入葱，加入淀粉勾芡即可。
海蛎子汤好吃做法：海蛎菠菜汤
海蛎菠菜汤食材准备
菠菜100克，海蛎子肉100克，鸡蛋2个，葱，油盐适量。
方法步骤
1、海蛎子肉洗净，菠菜也摘洗干净并切段，葱切花
2、锅中烧热水，放入菠菜焯烫后捞出过凉待用
3、炒股中少许油烧热，放入葱花爆香，然后加入海蛎子肉
4、加水，打入鸡蛋，汤烧开后放入菠菜加少许盐，汤沸腾后即可出锅。
小贴士
海蛎子本身自带咸味，需注意盐的用量。
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海蛎子鸡蛋羹怎样做？
海蛎子是我们普遍的一种一般海货，可是却能够制做出不一样的特色美食，也深得大家的喜爱，在其中非常简单的作法便是扇贝鸡蛋汤，这道特色美食合适每个年龄层的人服用，具备较高的营养成分。扇贝鸡蛋汤在制做时要挑选新鲜的海蛎子，添加少量芝麻油会让汤更具备美味可口，口味也会更好。
用材
扇贝丁 250g
生鸡蛋 一个
木薯淀粉 一饭勺
扇贝丁蛋汤的做法
锅中放四碗水烧开
烧开的情况下把生鸡蛋搅拌 可天赋加点水，鸡蛋汤较为大，
木薯淀粉放水拌和预留
水开以后放扇贝丁
再度水开打进鸡蛋花
最终放水木薯淀粉 滴少量芝麻油起锅
小提示
扇贝丁自身有盐味，可依据自身口感放盐
海蛎子蒸鸡蛋羹：
食物:生鸡蛋2个，海蛎子6个，温开水.与鸡蛋液相等盐、米酒少量
作法:
1、扇贝处理干净，清洗，用米酒泡一小会，放进盘里备用
2、生鸡蛋完全打撒，倒进与鸡蛋液相等的温开水，添加盐搅拌均匀
3、把搅拌均匀的鸡蛋液筛粉渐渐地的倒进海蛎子的菜盘里边，假如汽泡得话要用卫生纸一点点的消化吸收，以防影响口味和颜色
4、状鸡蛋液的菜盘上边盖上一个厚底的菜盘，还可以用保鲜袋来替代，较为环境保护
5、开火灾，蒸至水开后，文火蒸约12分钟
6、吃时淋上喜爱的调味酱
海蛎子蒸鸡蛋羹营养丰富易于消化低胆固醇
海蛎子蒸鸡蛋羹：是许多 最喜欢的美味，这类美味带有的蛋白、钾、磷、钙、维他命比较多，对那样食材挑选的情况下，彻底能够安心开展，它对身体健康不容易有一切的危害，但是因为它的营养成分较为高，吃扇贝蒸鸡蛋羹的情况下也是要适当开展，是一种能够有减少胆固醇功效的食材，因为它带有的独特的物质是能够有抑止胆固醇在肝脏生成和加快胆固醇代谢的功效，并且还能够合理的减少胆固醇的降低。大家在服用贝壳类食材后，经常出现一种生机勃发的觉得，这对消除一些苦恼病症毫无疑问是有利的。
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋4个、海蛎子8只、盐1小勺、香油少许。
烹饪步骤：
1、大碗加入少许香油。
2、鸡蛋按一个方向打，加入一勺盐。
3、加热水搅打，热水和鸡蛋的比例，1比1。
4、刚打好的鸡蛋上面有层末，静置一会儿或者直接拿勺撇出去，这样鸡蛋糕不会有小孔。
5、冷水上锅10分钟，打开锅，摆上海蛎子。盖上再蒸两分钟，出锅。
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