凉拌萝卜丝的做法

凉拌萝卜丝的做法：

主料：白萝卜1个。

辅料：姜1小块、蒜1颗、葱1根、酱油10克、辣椒油2茶匙、白糖3克、醋3克、花椒粉2克、食盐3克。

步骤：

1、将红萝卜去皮切丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右。

2、将葱花、姜、蒜洗净切末备用。

3、另取一个小碗将姜末、蒜末、酱油、辣椒油、糖、醋、花椒粉放在一起拌匀。

4、将腌好的萝卜丝用清水洗一遍，挤出多余水分。

5、将事先调好的酱汁淋上去，撒上葱花即可。

凉拌萝卜丝的做法步骤？

凉拌红萝卜丝的做法：

用料：红萝卜180g、 葱1根 、花椒一大勺、干红椒四个、盐1勺、白醋一大勺、油一大勺、生抽1小勺。

1、所需材料

2、葱根和叶分开切，干辣椒用剪刀剪开备用。

3、红萝卜刨成丝。

4、撒入适量盐腌制十几分钟。

5、轻轻挤掉多余水分。

6、红萝卜丝上放上葱根。

7、炒锅烧油，下入花椒和干红椒小火炸花椒油。

8、待油热，将花椒和干红椒挑出来，炸好的花椒油趁热浇入放了葱花的红萝卜丝上。

9、调入适量生抽和白醋，拌匀后装盘撒入剩余的葱叶即可

食用萝卜可以稳定血压，预防冠心病，动脉硬化，胆石症，克制烟瘾并且有抗癌作用。你了解萝卜丝要怎么做吗?接下来，我跟你分享凉拌萝卜丝的做法。

凉拌萝卜丝的食材准备

凉拌萝卜丝的具体做法步骤

1.萝卜用百洁布洗净。

2.用擦子擦成丝。

3.放生抽。

4.放白醋，拌匀。

5.放糖。

6.放盐。

7.放麻油或花椒油拌匀。

8.装盘装饰一下就可以上桌了。

萝卜的食疗功效

1、止呕消嗳：降胃气，调脾胃。

2、化痰止咳：萝卜含有的蛋白质、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素比白萝卜高，有止咳化痰、利尿消食作用。

3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

4、淋证：含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。

5、解气消胀：顺气降逆、行气宽中、下气除胀

6、发汗解表：以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表证。

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