黄金糯米蛋的做法步骤
1. 咸鸭蛋洗干净剪个小洞，把蛋清倒掉，蛋黄在里面。
2. 糯米要浸泡10小时
3. 所有材料都切块
4. 把浸泡好的糯米和所有材料加在一起，再加一点调料，不要加盐，咸鸭蛋是咸的就不要加盐了，最后倒点酱油
5. 把弄好的材料加到蛋里面
6. 包上锡纸放在蒸锅里蒸
7. 出成品了，味道很好哦
黄金蛋怎么做
黄金蛋
健康功效
咸鸭蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
糯米:养胃
火腿:维持皮肤和粘膜健康
食材用料
咸鸭蛋 2个相克食物
糯米 适量相克食物
火腿 1根相克食物
玉米绿豆粒 适量
蘑菇 2个相克食物
黑木耳 3朵相克食物
酱油 适量
盐 适量
黄金蛋的做法
1.糯米泡2个小时；材料切粒；清洗咸鸭蛋。
2.材料与糯米放入锅中炒成半生半熟。
3.咸鸭蛋敲出小口，倒出蛋清。
4.将炒好的糯米饭用小勺或筷子装入蛋中。
5.放入锅中蒸，大火10分钟，小火5分钟，闷5分钟。
6.可以开吃了。
黄金蛋
工艺炒
口味咸鲜味
时间未知
难度未知
主料main
鸡蛋4个3人份
辅料others
花生油适量 食盐适量 干香菇2朵 黑木耳适量 柿子椒适量 红椒适量 虾仁50g 荷兰乳牛乳酪牛奶适量
黄金蛋的做法
步骤step
1
冬菇木耳用冷水泡软切粒，青红椒切粒，虾去壳切粒备用。
步骤step
2
鸡蛋加入牛奶打散
步骤step
3
热锅加少量油把以上切粒的材料炒7成熟加入盐调味。
步骤step
4
把炒7成熟的虾仁粒等材料加到打散的蛋液中均匀。
步骤step
5
用不粘锅加热倒入少量油，再倒入蛋液混合物，用小火加盖煎熟
步骤step
6
金光灿烂的黄金蛋经过切成棱形再摆盘那就大功告成了。
这道菜是根据个人习惯口感而异的！！
糯米金蛋的做法步骤图，糯米金蛋怎么做好吃
主料
鸡蛋黄10个
白糖25克
辅料食用油30ml
甜味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
黄金蛋的做法步骤
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1
准备好白糖，把鸡蛋黄和鸡蛋清分离，本道菜只要蛋黄，蛋清可以留着做蛋白糖哟！
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2
蛋黄打散至均匀的糊状。
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3
冷锅放油，烧至3成热，小火，倒入蛋黄，稍微翻炒几下，放入白糖，翻炒至白糖融化，蛋黄成小团团即可关火。
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4
出锅咯！一道制作简单却好吃到不行的大补美味就做好啦！
黄金蛋的做法有哪几种
用料
火腿肉 若干
香菇 若干
豌豆 若干
糯米 若干
咸鸭蛋 若干个
老抽
糯米金蛋的做法
将泡发后的香菇和火腿肉全部切丁。
糯米浸泡五小时后沥干水到少许老抽拌均匀，再加豌豆、切好丁的食材一起搅拌备用
将咸鸭蛋顶部敲个小洞，把蛋清倒掉，留咸蛋黄在蛋壳内。
将拌好的糯米食材小心灌入鸡蛋内，切记勿灌装过满，勿挤压。
上锅蒸30分钟。
完成。香气扑鼻而来。
剥壳食用。
小贴士
根据自己的喜欢添加食材，根据食用人数选择量。
我家最喜欢吃的是糯米蛋，之前自己不会做，每次都从外面买，一个蛋要5到8块。自己做了一次，家人都说比买的好吃，主要是下料足，今天又做了好多，准备分享给身边的亲戚朋友，之前家人都有互相送粽子的习惯，我这个糯米蛋一出手，还真是迎来一片喝彩声。而且食材多样，寓意也好，特别适合送人。【五福黄金蛋】食材：糯米，广味腊肠，香菇，玉米，胡萝卜，青豆，生抽，老抽，蚝油，香油做法：1，糯米提前洗净，浸泡一夜，第二天再次清洗干净。用手可以轻松碾碎的状态。这样的糯米更容易蒸熟蒸透。2，选择生的咸鸭蛋，先洗去外面的泥，然后用剪刀在小头的部分，轻轻磕几下，剪出一个一角硬币大小的洞，将其中的蛋清倒出来，留下蛋黄，用清水里面都清洗干净，避免有残留的蛋清。倒扣在滤网上，控掉水分和蛋清备用。3，下面准备配菜，香菇切成小丁，放入油锅翻炒一下，这样做的香菇没有土腥味。胡萝卜与腊肠丁也要提前翻炒一下。青豆提前煮熟。4，将糯米和配菜混合到一起，加入生抽，老抽，蚝油，香油调味，不需要放盐，因为咸蛋黄和生抽等都有咸味。5，将准备好的材料放入蛋壳中，再放入清水，直到水和米持平。用锡纸包裹整个鸭蛋，避免蒸的时候米跑出来。6，放入电饭煲中，放入鸭蛋一半高的水分。选择营养蒸模式加热，我的锅一个过程是40分钟左右。40分钟以后继续加水再蒸40分钟，让糯米蛋彻底变得软糯。蒸好后趁热吃，凉着吃都可以。吃不了的带锡纸冰箱冷冻保存，可以存放很久，吃的时候重新蒸透即可。
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