婆婆丁淹咸菜的做法
主料
婆婆丁500g
辅料
酱油适量、盐适量、糖适量、大蒜适量、姜适量、辣椒面适量
步骤
1.准备适量的蒜和姜,姜的量要比蒜少
2.姜蒜放剁成泥,有料理器会很少力气还干净
3.加入适量的盐,做的是咸菜可以多放点盐,储存的时间长些
4.加适量的白糖,提鲜用的
5.加入适量的辣椒面
6.加入酱油
7.拌匀就是调好的调料了,淹一个小时以上入味效果很好,不放直接用可以,但味道差些
8.婆婆丁洗干净,根部有浆,会沾上泥水,不太容易洗掉,要注意
9.锅中放入凉水
10.凉水放入婆婆丁氽水,熟了出锅
11.氽好水的婆婆丁用凉水过一下
12.挤出一部分水,水多容易坏,一点水没有太干不好吃,只要一点点就够
13.放入事先拌好的酱
14.拌好的婆婆丁,装盒冷藏后就可以吃了
小贴士
吃些婆婆丁有很多的好处,这个菜想多放一些时间就做的咸些,不想吃咸的,就现吃现拌
这个酱一次可以多做些,储存好,别干了,做其它咸菜也可以用
烀干婆婆丁咸菜的做法, 婆婆丁做咸菜用开水烫吗, 土豆和婆婆丁做咸菜辣椒皮要泡多久主料
婆婆丁
500g
辅料
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
大蒜
适量
姜
适量
辣椒面
适量
步骤
1.准备适量的蒜和姜,姜的量要比蒜少
2.姜蒜放剁成泥,有料理器会很少力气还干净
3.加入适量的盐,做的是咸菜可以多放点盐,储存的时间长些
4.加适量的白糖,提鲜用的
5.加入适量的辣椒面
6.加入酱油
7.拌匀就是调好的调料了,淹一个小时以上入味效果很好,不放直接用可以,但味道差些
8.婆婆丁洗干净,根部有浆,会沾上泥水,不太容易洗掉,要注意
9.锅中放入凉水
10.凉水放入婆婆丁氽水,熟了出锅
11.氽好水的婆婆丁用凉水过一下
12.挤出一部分水,水多容易坏,一点水没有太干不好吃,只要一点点就够
13.放入事先拌好的酱
14.拌好的婆婆丁,装盒冷藏后就可以吃了
水炒过的婆婆丁咸菜的做法材料
小黄瓜，尖椒，花生米，大蒜，胡萝卜，小红辣椒（其他菜也可以），橄榄油，味精，酱油，大料
做法
1、黄瓜洗净切成短条，尖椒切两刀，洗干净后在锅里轻轻烫一下就好，捞出沥干水分，晾凉。花生米去皮，煮两分钟。
2、锅里放酱油、花椒、大料，再放少许冰糖、白酒、姜片、小红辣椒，煮开后加点味精，再滴少许橄榄油或香油就好了。
3、步骤 2 晾凉后，倒入凉透的黄瓜、花生米中拌匀，就可以吃了。
小诀窍
可放入冰箱长时间储存。
婆婆丁蒸菜的做法，婆婆丁蒸菜怎么做好吃，婆婆可以。蒸著吃
原料：蒲公英约1斤左右，干面粉约两杯的量。
调味料：蒜泥、青椒末、香菜末、蠔油、陈醋、盐、麻油、鸡精各适量。
准备：把蒲公英择去老叶和杂物，清洗干净后放菜框里控水待用。择蒲公英的时候注意不要去根，因为蒲公英的根也很好吃的。
等蒲公英上面的水分控至不再有水珠滴下，但表面依然感觉很潮溼的时候，就可以准备用干面粉来拌啦，此时正是拌入面粉的最佳时机。这是制作所有蒸菜必须遵守的黄金法则，因为水分的多少决定着面粉的用量，以及蒸出的菜会不会发粘成团。
蒸蒲公英的做法和步骤：
1、把蒲公英切成小段，倒入干净的大盆里，分次加入干面粉，同时用手搅动蒲公英，让每片叶子都均匀沾上薄薄一层干面粉，但又不会有散粉掉下来。如果不慎把面粉加多了，可以用手轻轻抖动蒲公英，让多余的散面粉掉落下来。
2、把拌好面粉的蒲公英均匀地铺在笼布上，最好铺的蓬松点便于透气。
3、大火把水烧开以后再大火蒸15分钟左右，出锅摊开晾晾水汽。趁著晾的时间就可以准备调味料了。
4、把所有调味料放一起调成味汁，浇到晾好的蒲公英上拌匀即可。
补充说明：调味料可以根据自己的口味来定，蒸好的蒲公英还可以用油炒一下再吃。
婆婆丁，小根蒜，小土豆一起淹咸菜怎么做好吃
婆婆丁焯水，小根蒜洗净，土豆蒸熟晾凉。放到一起，盐，蒜，辣椒面，味精，花椒粉拌匀。锅里热油浇上去。拌匀！
婆婆丁豆面球的做法做法：
1、大豆浸泡半天，用豆浆机磨出豆浆，过滤后的豆渣备用；
2、取芥菜疙瘩的新鲜叶子，洗净，在开水中焯2分钟，冲凉水，挤干水分，切碎备用；
3、在切好的菜叶中新增豆渣和豆面粉，搅拌均匀；
4、握成球状，放入锅中蒸制，开锅后中火10分钟，关火虚蒸3分钟即可。
婆婆丁烀咸菜还用水焯一下吗要还用水焯一下，原来家里做的时候都要了。
因为首先，用水一过，野菜是外边采来的，到底干净与否你心里不清楚，但是水一过，至少脏东西很多就到水里了。
另外野菜其实水分都还是比较少的，一过水后再做起来比较容易入味道。
婆婆丁饺子的做法步骤图，婆婆丁饺子怎么做好吃婆婆丁饺子的做法
婆婆丁是自己挖来的，摘净，剁碎。肉选后腿肉，剁碎 放一起 加入一勺半盐 一勺半酱油 婆婆丁饺子的做法 步骤1
面和好静止25分钟 擀皮 包馅
水开第一次饺子入锅 盖上锅盖 水再开时开盖 然后开锅盖煮 煮到饺子显出来绿色就好啦
蘸料 香油 酱油 辣椒油
波波丁咸菜怎么做好吃
蒲公英有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
意见建议：蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。腌制了会丧失营养成分，而且吃多了也会摄入过多的亚硝酸盐，对身体也不好……
腌制方法：把蒲公英用水焯一下，然后用牛肉汤，放入酱油，盐、鸡精、干红辣椒段煮一下调味，再把焯好的蒲公英放入拌好即可
还有像四川泡菜一样的做法，洗干净后放盐水、姜、辣椒等，静止两三天就可以吃了。
蒲公英土豆咸菜的做法
调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许
做法：
1、先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿；
2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁；
3、将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。
小贴士：
1、蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。
2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。
3、剁辣椒和蚝油都是有咸味的，此菜不需要再另外加盐了。
4、蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果；它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。
用婆婆丁腌制咸菜怎么做？
用料
小土豆500g
尖椒300g
香菜300g
油适量
盐适量
生抽适量
清水适量
大蒜适量
姜适量
小土豆咸菜的做法
小土豆洗净沥水备用
上锅蒸熟小土豆
尖椒洗净
香菜洗净
用筷子扎透小土豆就说明熟了
处理好大蒜
姜切片
锅里坐油
爆香大蒜和姜片
加入尖椒翻炒
将尖椒煎制两面焦熟
放入小土豆拌炒
加入香菜拌炒
加入生抽，没过食材即可
放入适量食盐
中小火将汤汁收浓，浸泡2小时以上即可
准备腌制婆婆丁的材料：蒜末、辣椒、酱油、盐、糖、姜末。
1， 首先把婆婆丁洗干净，根部有浆会沾上泥水，不太容易洗掉，要注意。
2，然后在锅中放入凉水，凉水放入婆婆丁氽水，熟了出锅，如下图。
3，氽好水的婆婆丁用凉水过一下，挤出一部分水，只要一点点水就够。
4，然后把蒜末、辣椒面、酱油、白糖、姜末、盐，全部放进碗里搅拌，拌匀就是调好的调料了，腌制一个小时入味。
5，然后把调好的酱料放进婆婆丁里面，搅拌均匀，充分入味。
6，最后搅拌好后，装入保鲜盒里腌制一天就可以食用了，下图就是腌制好的婆婆丁。
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