1、电饼铛链接电源，打开下盘加热按钮，预热警示灯亮，先预热几分钟。
2、预热过程中用刷子抹上花生油或者预热过后抹也可以，但是不要抹太多，在打鸡蛋的地方抹上一圈即可。
3、预热结束，预热指示灯灭，代表电饼铛下盘温度可以了，这时就可以在抹油的地方打上鸡蛋了。打上鸡蛋后，用小木铲沿着鸡蛋边缘铲动，注意不要用力太大，也不要太快，以免弄破或者弄碎鸡蛋，尽量保持鸡蛋的完整，煎出来才更好看。
4、一面煎的差不多后，把鸡蛋翻过来再煎另一面，煎另一面时蛋黄容易流出来，不过过一会凝固了就好了。
5、煎蛋熟的程度因个人喜好决定，有的人喜欢七八成熟的，可以煎的时间短一些或者另一面不用煎，喜欢全熟的可以多煎一会，但是时间也不要超过3分钟，不然煎出来的鸡蛋会很老。
心形煎蛋窍门
主料
鸡蛋
4个
鸡肉肠
2根
辅料
油
适量
步骤
1.准备好所有材料；
2.预热电饼铛
3.把鸡肉肠外衣去除，对半切开，放入电饼铛中煎1分钟左右，至外皮层焦黄；（这一步可以不放油）
4.将鸡肉肠取出，再对半切开，一头不切断，再反圈围成心形，用牙签固定接口处，即可成心形；
5.鸡蛋敲开，用勺子取出蛋黄；
6.放入刷了油的电饼铛中，煎至蛋黄色微微变淡；
7.再摆上心形鸡肉肠圈，倒入蛋白，煎至蛋白变白至熟；
8.捞起即可食用。
心形煎鸡蛋
同样是煎鸡蛋，心形的鸡蛋明显更受欢迎，挑食的孩子不吃淡口味的，所以调了料汁，酸酸甜甜的很开胃，颜色也很漂亮。
30分钟
酸甜
简单
其他
煎
其他
用料
鸡蛋
1个
葱
适量
番茄酱
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
做法
1/7准备好原材料和心形模具。
2/7用番茄酱、盐、生抽和鸡精调成料汁备用。（喜欢哪种口味就将哪种调料适量多加一些，其它的就少少地加）
3/7热油锅，将模具放入锅内，磕入鸡蛋，小火煎。
4/7成型以后取掉模具。
5/7煎至两面金黄。
6/7倒入料汁，煮沸后将鸡蛋翻面让鸡蛋两面都沾上料汁，待料汁稍微浓稠后关火。
7/7出锅后撒上葱花即可。（小图看不清楚，来张大图，红红的一颗爱心送给亲们^_^）
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