鸡春就是鸡卵，鸡春是鸡卵的粤语形式。
粤人把蛋称作“春”，因为鸡春本作鸡卵。卵同乱谐音。古代广东人家常年处于战乱中，鸡卵都乱乱声，实在是不吉利。春天生机勃勃 ，新生命的开始。广东人向往美好的春天，所以就叫“鸡春”。
鸡卵是鸡下出的卵，俗称鸡蛋，属于一种鸟卵。鸡卵的结构和所有鸟卵的结构是一样的。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似。
鸡卵的产生
鸡属卵生动物，胚胎在卵中发育。受精后，合子在输卵管中要经过 24 ～ 27 小时的发育。在如此长的时间内，合子已发育到了囊胚阶段甚至原肠胚早期阶段。此时在卵黄上可见略大白色圆盘称为胚盘，其中包含了成百上千个细胞，因此这时的鸡蛋，已不再是一个细胞了。
产蛋母鸡如果没有接受雄鸡交配，其所产蛋的卵子停留在减数第二次分裂的中期，因此，这样的每枚鸡蛋（严格地说是蛋黄）可以看成一个很大的细胞。
百度百科-鸡卵
什么是鸡春
鸡春子就是鸡睾丸的俗称，对女人有养颜的功效 ，对男人可以补肾。鸡睾丸中含有非常多的脂肪，因此对女性的皮肤有保养作用，食用方法一般是炖汤和其他药材搭配，可增加其药效。如和当归一起，能起到补气健肾的作用，因此其药用、食用价值很高。
扩展资料：
以下人群不宜食用鸡春子：
1、小孩 未成年的小孩子是不适合吃鸡睾丸的，因为动物睾丸中可能含有激素成分，吃了不利于孩子的正常发育。
2、性欲旺盛者 鸡睾丸有补肾益精、滋阴、助阳、提高生殖能力的作用，但是如果本身性欲比较旺盛，就不适合吃了，容易补过头了。
3、肥胖人群 公鸡睾丸中的脂肪含量也比较高，因此肥胖、高血脂、心脑血管疾病患者不适合吃鸡睾丸。
4、肾炎、痛风患者 公鸡睾丸中的蛋白质含量也比较高，因此嘌呤含量高，而且蛋白质需要通过肾脏进行代谢，因此痛风患者和肾炎、肾功能不全的患者也不适合吃。
参考资料来源：百度百科—鸡睾丸汤
属鸡的今年几点接春好
粤语中【鸡春】本作【鸡卵】。就是鸡蛋意思。
【卵】同【乱】谐音。春天系好嘅，生机勃勃 ，系新生命，新嘅开始。每个广东人家都希望每一天都会好似春天咁美好，所以就叫【鸡春】啦。
鸡春子汤的做法，鸡春子汤怎么做好吃，鸡春子汤
躲春是每年立春节气比较特别的一种习俗，犯太岁的人在这一天里面要避免出门，不要和其他人接触，一个人静静地待在房间里面，这样可以避开不好的东西，提升自己的运势。2023年属鸡的人需要躲春，9:42~11：42这段时间不要出门。
2023年属鸡躲春几点到几点
1、2023年躲春开始时间：2月4日早上9:42分
2、2023年躲春结束时间：2月4日上午11:42分
立春需要躲春的原因是因为立春这天气候开始交接，新的气场会对部分人群有不利的影响，更有甚者会影响一年的运气，所以躲春的习俗就出现了。在民间，不同的地方有着不同的风俗与忌讳，也就延伸出各式各样的躲春方法与习俗。
躲春怎么躲
找一个安静的地方独自等待两个小时，避免与外界接触，这也是避免与人争吵，大声口角意外等。
注意事项：
1、躲春避太岁时门窗关好遮严，要求自己独处一室（不能其他人进入房间里面），拉好窗帘，不能见一点光亮，即所谓三光不见，三光是指日光、月光、星光。
2、躲春避太岁当天，忌与命主生肖相刑、冲、害的属相之人及动物接触。比如说龙狗相冲，属龙人躲星房间内不能有狗，也不宜接触生肖属狗人。
3、躲春避太岁前后三天内不宜出远门，不参加丧事，包括吊孝，探病，祭奠，一周之内不要探望没有满月的产妇。
躲春时需要注意的禁忌
躲春当日有很多禁忌需要注意，其中包括姿态的保持和与作息的改变。在很多地方认为躲春当日应当站着或是坐着，而不是躺着或是跪着。通过站立与端坐的型态，来迎接美好时刻的来临。对于作息的改变，就是蜗居在空间独立的室内，不与外人有过多的接触和交流，尤其是那些与命主生肖存在克、破、冲、害等关系的属相和动物等。甚至与这些属相有关的事物都不可出现。除此之外，在空气流通的情况，要关闭门窗最大限度的隔绝外界的动作、声音、光亮，确保整个环境的寂静、整洁、稳定。尤其不能接触到一些晦气较重的事情，比如葬礼、探病等，在一些时候连刚生产的孕妇都不可见。
用料
腊鸡子1只
白萝卜1根
姜1块
腊鸡子萝卜汤的做法
腊鸡子斩成块状后，装入大一点的汤碗中，倒入开水至没过鸡块，浸泡10分钟左右，再冲洗沥干，备用；（因为腊鸡子都是在户外风干的，难免有些尘土，先浸泡再冲洗，可以洗去表面粘附的杂质）
白萝卜去皮切滚刀块，姜切片
锅中放少许油，油热后下入姜片和鸡块，翻炒3分钟左右，加入清水没过食材，大火烧开；（我们湖北人煨汤都习惯把食材炒一炒，炒出香味后再放进汤煲）
将煮沸的汤水和食材，转入汤煲内，中小火炖1小时后加入萝卜，继续炖至萝卜变软进味即可。（腊鸡子本身是用盐腌制后再风干的，已有咸味，不需要另外加盐）
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