鲜虾炖豆腐怎样做，热量低又清爽，十分钟就能端上桌呢？
这儿花朵就想起一道口味特别美味又清透的菜谱——新鲜虾炖豆腐。我们都知道，白虾肉质地美味，口味弹滑，传统的油闷大虾但是最受欢迎的饭桌汤菜。而将白虾剥掉虾头虾脑解决成鲜虾再和肤如凝脂的南豆腐一起炖，口味细嫩又尤其便于消化吸收，发热量还极低。这道菜谱尤其适合老人吃，做为瘦身减肥餐也非常适合。
酷热气温里，高级营养师还会提议大伙儿多吃蔬菜水果，菜式以口味淡为主导，因此这道成本费也就六七元的健康美食，就是今天和您共享的菜谱。【新鲜虾炖豆腐】食物提前准备：白虾10只荷兰豆一小把南豆腐一盒葱末姜末少量植物油、米酒、盐、生抽酱油
第一步南豆腐这盒1元，白虾2两以内，价钱6元，这少量的荷兰豆和葱末姜末，也就一元多，因此成本费确实挺低。营养搭配，价廉物美。
白虾去壳去除虾线后在虾身上划出一刀，挑出来虾线，然后用少量黄酒和盐腌渍五分钟。南豆腐特别嫩，切片后当心摆盘，少量荷兰豆去丝清洗切条预留，这儿用扁豆还可以。
第二步炒菜锅上放少量植物油，烧开后倒入鲜虾迅速煸炒至变色，持续高温烹调下能进行析出虾油，展现浅粉色并且鲜香快速飞出。
第三步鲜虾变色后倒进葱末姜末进行爆香，再去一勺米酒、一勺生抽酱油炒匀。倒进荷兰豆，加盟少量盐，煸炒匀称，炒一分钟上下。倒进多小半碗温开水，添加军用被子，这儿用木铲轻轻地促进或是右手端住锅柄慢慢旋转，那样水豆腐就不容易碎了，维持文火焖3min。
第四步惦记着要用这道菜拌饭吃，料汁多一点反倒美味，因此没有用淀粉水水淀粉勾芡，如果要炒糖色，能够少量淀粉水勾薄芡。调料只必须少量生抽酱油和盐，料汁微咸美味，健脾开胃下饭菜，一周吃上几回也不会感觉腻。
用水豆腐 做菜？热量低 简单的。
今天中午太怒了，本来有在FB打上料理做法，后来全部不见，为了大家来写个文章再补一次好了。
豆腐是减重中最好的食品之一，有蛋白质，碳水化合物，豆类的油脂，又便宜又有饱足感。
一般超市或任何便利商店都买的到，记得要买非基因改造的黄豆，不要吃任何有基因改造的食物，玉米也是。
我一般最常吃的就是嫩豆腐配酱油膏就很好吃，也是不方便自己准备食物的人很好的选择，今天来点变化来做个红烧嫩豆腐佐菇菇。
材料没有一定要怎么配，刚好家里有菇菇跟芹菜，因为芹菜很香，跟酱味很合，我就一起放进去煮，要加不加都可以。
需要准备的材料很简单
一盒嫩豆腐，我今天买的是家常豆腐，喜欢吃硬一点的要用板豆腐也可以，其实都没什么差别。
辣椒一根，蒜头数瓣，鸿喜菇半朵，芹菜少许
调味料：
酱油，味霖，水调和在一起，可加一点点太白粉，自己试一下味道觉得咸甜味刚好就可以
做法:
1. 把嫩豆腐先切块，可以把豆腐外包装拆开后反倒在手上，再用刀子轻轻顺着豆腐底部的纹路划，切成块状就好，
菇菇底部切掉用手把他撕成一朵一朵，芹菜切小段，辣椒切片，蒜头切小块或蒜末状即可。
2.加约3cc椰子油把切碎的蒜末跟辣椒先放进去炒香，再小心放入切好的豆腐，可以用手小心一块一块放入平铺在平底锅上，用中小火稍微干煎一下。
3.把调味的好的酱油倒入，再把刚才准备好的香菇跟芹菜放入，盖上锅盖用小闷约5~8分钟，起锅前再开大火稍微让汤汁收一下就可以了。
这样一道营养又好吃下饭的红烧豆腐佐菇菇就完成啦
辣椒跟蒜末非常的香，芹菜跟菇菇配一块豆腐一起吃可以扒一大口饭，超下饭。
一大盘不但便宜，成本约45元，而且很营养热量又低，这样一盘可以给三个大人吃，只有约250卡而已喔。
豆腐旁那两颗贡丸是李小妹指定要吃，先烫过再顺便放进去一起烧一下也满好吃的。
准备个青菜，糙米饭，鱼或虾子，就是一餐丰盛的减肥餐罗！
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香菇焖豆腐 主料：香菇 辅料：豆腐、火腿 调料：盐、番茄酱、水淀粉、鸡精、酱油、食用油 做法： 1.将豆腐切成块，香菇去蒂洗净切成小块，火腿切成片待用； 2.坐锅点火放油，油至4成热时放入豆腐块煎至两面金黄色捞出； 3.锅内留余油，油热放入番茄酱煸炒，倒入香菇、酱油、适量水，放入豆腐翻炒加入盐、鸡精、火腿勾薄芡出锅即可。 酸辣豆腐羹 主料：豆腐 辅料：香菇、里脊肉、冬笋、香菜 调料：葱、姜、盐、醋、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉、鸡精、食用油 做法： 1.将豆腐切成丝，里脊肉切成丝，香菇、冬笋、葱、姜洗净切成丝，香菜洗净切成末； 2.坐锅点火放入清水，水开后分别放入豆腐丝、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下捞出放入盘中； 3.坐锅点火放入高汤、盐、鸡精、适量醋、胡椒面、鸡精，待锅开后倒入豆腐丝、冬笋丝、肉丝勾薄芡撒上葱、姜丝、香菜末即可出锅
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