鼠尾草炖羊肉怎么做好吃？

炖羊肉做法：先将萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，在锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒，撒些葱段姜片并搅拌，去除血沫。捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱姜和羊小排，撒上料酒炖煮。最后放入萝卜块调入盐，加入泡软的粉条，起锅后加入香菜即可。

制作方法：

1、羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。

2、羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。

3、将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。

4、出锅后酌量加盐、香菜、白胡椒粉即可。

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羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

煎鱼柳的家常做法大全怎么做好吃视频

杏干的水果食疗做法

杏干的水果食疗做法， 日常生活中各式各样的养生方式 ，对于职场中经常熬夜有什么养生方式更加有效果呢， 我们最熟悉杏干效果怎么样呢，看看杏干的水果食疗做法。

1、挑选杏子

做杏干的所用食材简单，做法也十分简单，做杏干首先应该挑选质量好的杏子。杏子挑选的时候尽量选择味道酸甜的杏子，这样做出来的杏干味道更好。挑选杏子尽量选择颜色鲜艳明亮的杏子，这样做出来的杏干味道更好。

2、杏子去核

杏子去核是制作杏干的重要步骤，杏子准备好之后，下一步就是去掉杏子的核。杏子去核的方法有多种，可以采用最简便的方式去掉杏子的核。杏子去核之后应该用清水将杏子冲洗一遍，用清水冲洗杏子是达到杀菌消毒的目的。

3、制作杏干

把水烧到沸腾，然后放入杏子1-2分钟即可（过一下水就行），这只是用来消毒杀菌，利于晒干。在晒之前要等到杏子凉了之后。用纱布盖起来，防止灰尘，大约在太阳底下晒3-4天，等到杏子水分干了。密封保存，用塑料袋装好，放在阴凉处保存。

杏子是春季最受欢迎的水果之一，对人体健康十分有利。杏子仅味道甘甜可口，而且营养物质丰富，适合不同年龄段的人群食用。山东临沂杏子具有开胃健脾的作用，能够增强人体食欲，促进肠胃的.消化功能。杏干的做法简便，所用食材也十分简单。

杏干香脆可口，性热，具有活血补气，增强热量的作用，用杏干做配料，做一道好吃的火腿杏干猪肉，营养成分全在里面，快来试试吧！

食材清单

杏干 80克

白葡萄酒100毫升

橄榄油6汤匙

鼠尾草 20克

香葱4根（切碎）

面包屑 35克

意式熏火腿18片

猪里脊1.2千克

迷迭香几小枝

意大利红葡萄酒300毫升

意式玉米粥配餐用

制作步骤

步骤1、烤箱预热至190度。迷迭香和鼠尾草各留出一些来做装饰用。把杏干洗净放入一个小煮锅中，再倒入白葡萄酒。把酒烧开后离火，放凉，备用。

步骤2、取一个平底煎锅，用中火加热，锅中加入3汤匙橄榄油，把一半量的鼠尾草切碎，把它和香葱碎一起放入锅中，用小火煎炒10分钟，直至原料变软但未上色。把炒好的原料盛入碗中，放凉。

步骤3、把杏干从葡萄酒中捞出，沥干（白葡萄酒留用，不要倒掉）。把杏干放入食品加工机中打成泥状后，把它盛入放有炒好的香葱的碗中，再放入面包屑、倒入刚才留下的白葡萄酒，制成馅料。

步骤4、把意式熏火腿叠放在一起。叠放的火腿，体积看起来应该和猪里脊的体积差不多。把余下的鼠尾草撒在上面。

步骤5、把猪里脊放在案板上，在侧面切一个深口。把刚才准备好的馅料用勺子盛出，塞入猪里脊的切口中，再塞入大部分的迷迭香（留下少许做装饰用）。用意式熏火腿把猪里脊肉卷在里面，用干净的棉绳把卷好的肉捆起来扎紧。

步骤6、用中高火加热大炖锅中的3汤匙橄榄油，把卷好的肉卷放在里面煎制，直至外皮呈漂亮的金黄色。

煎鱼柳配南瓜橙汁:

材料

此用料量为4份制，南瓜煎鱼柳用料：南瓜500g，鲈鱼600g（斜刀切4cm厚块），鼠尾草16片，橄榄油1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g），南瓜橙汁用料：南瓜100g（切小块），小洋葱1个（切碎），白砂糖1茶匙（5g），黄油1汤匙（15g），清水100ml，橙汁4汤匙（60ml），盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法

南瓜做法：

将南瓜去皮、去籽，先切成5mm厚片，再切成三角形。

中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入南瓜片，把两面各煎2分钟，再调入盐和黑胡椒碎。

锅中留底油，烧热后放入鲈鱼块用中火将两面各煎2分钟，再调入盐和黑胡椒碎。

将鼠尾草放入锅中，用底油煎脆。

最后依次将南瓜片和鲈鱼块叠放在盘子上，上面浇上南瓜橙汁，用鼠尾草做装饰即可。

南瓜橙汁做法：

黄油放入锅中加热融化，待烧热后放入小洋葱碎炒香，再放入南瓜块和白砂糖翻炒5分钟，接着倒入清水大火煮沸，再转小火煮制10分钟。

将南瓜放入打碎机里打制成泥，再用筛网过滤，倒回锅中加热。

最后加入橙汁用小火加热5分钟，调入盐和胡椒粉即可。

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