1、主料：马兰头300克、豆腐干(香干)100克。
2、辅料：盐2小勺、糖1小勺、亚麻籽油1勺。
3、马兰头择去根部和老叶子，用水冲洗干净沥水。
4、干冲洗下，锅中放入适量水煮开，放入香干焯烫后取出备用，在沸水中放入一小勺盐，放入马兰头焯烫一分钟后取出，放在凉开水中冲凉后挤去马兰头中的汁水。
5、将马兰头切碎。
6、同样将香干切成碎末放入。
7、加入一勺亚麻籽油，盐糖各一小勺调味。
8、充分拌匀即可。
马兰头拌香干最正宗的做法
1、马兰头，又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。
2、 今天就来分享一下“马兰头拌香干”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
马兰头、香干、生姜、小葱
4、锅中烧伤开水，先把马兰头下锅，再滴上少许色拉油、盐。然后用勺子翻动，马兰头变软，立即捞起放入凉水盆中。锅中烧上少许开水，把香干下锅，煮两分钟左右，捞出放入凉水盆中
【小贴士】
放油和盐的目的是使马兰头不会变色。
5、再把马兰头挤去多余的水分，然后切碎。香干从边上破开，然后切丝再切丁，生姜小葱都切末。拿出一个大一点的盆子，把马兰头香干、小葱、生姜一起倒入盆中
6、再倒入花椒油、香油、生抽、鸡精、白糖，然后用筷子搅拌均匀，即可装盘。这时一盘健康美味的凉拌菜马兰头拌香干就做好了
7、马兰含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素c、有机酸。有清热止血，有抗菌消炎作用；适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症
马兰头伴香干怎么做好吃 马兰头伴香干最美味的做法
前言
这个季节的一道时令菜！清爽鲜美！
材料
主料：马兰头150g、香干3块；
辅料：生抽1勺、砂糖1小勺、香油1勺、盐少量
马兰头拌香干
1
挑选干净后清洗干净
2
放入锅里加一点点盐绰水后，捞出用冷开水冲凉，挤干水份
3
切成马兰头碎粒
4
香干也绰一下
5
取出后切成小丁
6
取一小碗放入生抽
7
加适量的糖
8
用小锅加热香油
9
加热的香油倒入生抽里拌匀
10
把调好的酱汁淋在马兰头香干上
11
搅拌均匀后用模具摆盘
12
脱模即可
小贴士
酱汁我喜欢先在碗里调匀再淋在菜上再拌匀！这样拌出来味道比较均匀
马兰头拌香干的家常做法 家常的马兰头拌香干怎么做
食材明细
主料：马兰头250克、香干3块
辅料：香油适量、香醋适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、调汁酱油适量
马兰头拌香干的做法步骤
1
将马兰头洗净，香干洗净。
2
将马兰头放进热开水中过下，捞出，沥干。同样香干也放进开水中煮几分钟。捞起沥干。
3
取杯子，里面垫个保险膜。
4
将菜和香干切碎末，不用太细。
5
将马兰头和香干到在一起，加盐，糖，味精醋和鲜汁酱油。
6
加香油，拌匀。
7
将拌匀后的菜放入杯子中，压实。
8
取一盆子，将装有马兰头菜的杯子倒扣在盆子上后，去掉杯子和保鲜膜，即可。
1、主料：马兰300克、香干100克；调料：盐3克、白砂糖5克、香油10克。
2、马兰头的老梗和老叶剔除洗净，锅加适量水，置火上烧开，马兰头放入沸水中烫3分钟，捞出，放凉水中清洗反复挤去马兰头中的汁水，反复清洗，最后挤干水，剁成碎末，放盘内，加入精盐、白糖，拌匀·香豆腐干用沸水烫一下,切成小丁,放马兰头末盘内,浇上香油,拌匀即可。
以上就是关于凉拌香干马兰头的做法 凉拌香干马兰头怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
