包玫瑰花形状的饺子，有三个关键点：按规律性摆好饺子皮不要放太多馅料头尾交接处，记得用手沾点水，让头尾粘住。具体包法如下：
1、饺子皮可以直接买现成的。或者你也可以自己和面擀饺子皮。而如果想做成颜色也像玫瑰花那样红的，不妨在和面时加点火龙果汁进去，这样可以做成红的饺子皮，包出来的就是红色玫瑰花饺子啦。
2、韭菜摘洗干净，切碎。切得越碎越好。韭菜和猪肉泥倒进一个大碗里，加蚝油，鸡精，盐搅拌均匀，做成饺子馅。馅还可以根据个人口味做别的。
3、取三张饺子皮。(这个看自己，如果想做小一点的，三个即可。大一点的比如可以选5个饺子皮一起。也可以放四张。但不推荐放五张以上，太大了不易熟。)有规律摆好。即先铺好一张再把第二张盖住第一张的三分之一那样子(如下图)。第三张叠加在第二张饺子皮上。有规律性的铺好饺子皮，这是关键。
4、用筷子挑馅放在三张饺子皮的中间。不用放太多，太多了会露馅。
5、把放好馅的饺子皮对折。
6、从最后一张饺子皮开始卷。
7、一直稍用点力卷，卷完三张饺子此，到最后一点用手沾点水封口。让头尾粘住。不粘住容易散开，等下白辛苦了。
8、锅烧开一半锅水，水开了以后把漂亮的玫瑰饺子放进去蒸。一般蒸十五分钟后再关火虚蒸二分钟。
花形状的饺子怎么做
玫瑰饺子怎么做呢？
饺子大家都非常喜欢吃，而且饺子的馅料也多种多样，我们不要说自己包的饺子，就是超市卖的饺子就有多种多样，比如白菜饺子，韭菜饺子，羊肉饺子，真是多种多样，满足全家人的需求！不过这些不同样式的饺子，主要的变化都在馅料，我们今天来说说在饺子皮层面的变化，就是做饺子造型，而里面最为出名的，就是玫瑰饺子，也就是题主想了解的，今天为题主带来的美味就是玫瑰蒸饺哟！
玫瑰饺子，顾名思义就是做的造型像玫瑰花一样，蒸煮都可以，但是为了让花的造型好看，推荐做好的玫瑰饺子以蒸为主，更为美丽，因为蒸饺可以很好的保证玫瑰蒸饺的造型。
做饺子的话，原料当然是需要有饺子皮的了，为了做出玫瑰的造型，所以一个玫瑰饺子所用到的饺子皮会多达5层，这也是玫瑰饺子的一个小劣势，就是可能皮吃起来会比较厚，处理起来也相对会比较复杂一些的。另外玫瑰饺子的馅料，还是推荐用肉馅儿，因为皮有点厚，肉馅儿的香味能飘出来，才给力！素菜饺子就会少一点点味道了，一起来看看玫瑰蒸饺的给力做法吧
玫瑰蒸饺的制作方法
1、胡萝卜和猪肉一起剁碎，加入盐，葱花，淀粉，少许姜沫去腥，剁好的肉馅在打上一个鸡蛋调匀
2、饺子皮5张依次排好，做好的猪肉馅料放在摆好的水饺皮的中间，肉馅放好后，把饺子皮对折，把饺子卷起来，一定要卷紧哟，卷好后沾水把口封好
3、卷好的玫瑰花蒸饺，点缀几颗胡萝卜粒，很像玫瑰花的赶脚，上锅蒸15分钟，时间一定要够，不然没蒸熟可不好吃哟！起锅的玫瑰蒸饺，蘸点醋，或者自己调味的美味蘸酱，简直是味美，花更美呀
玫瑰花饺子的家常做法大全怎么做好
一、玫瑰花蒸饺
1、取4张饺子皮，每张饺子皮的重量约为13克左右。
2、把馅料涂抹到，摆放好的4张饺子皮的中间位置。（尽量均匀一些，薄一些。）
3、放好馅料后，把4张饺子皮折叠。
4、从右边慢慢把折叠好的饺子皮，卷起来。
5、一直卷到左边的尾部。
6、沾少许水粘贴固定。
7、开始整理花瓣。
8、取菠菜汁面团或抹茶面团，做玫瑰花的叶子。用刀划出叶子的形状，或者用叶子模具压出叶子。先做3片小些的叶子，再做6片大些的叶子。（叶子的多少也可按个人喜欢。）
9、用刀背压划出叶脉。
10、把叶子沾少许水，粘贴在玫瑰花饺子的周边。
11、再做6片稍大些的叶子，做好后沾水，粘贴在玫瑰花饺子的底部。
二、元宝水饺1、取一张饺子皮，中间位置放上饺子馅。
2、把饺子皮对折，中间部位对齐，在把饺子皮的一圈捏紧。捏的时候让馅料向中间靠拢,轻轻挤出里面的空气。两片饺子皮的边缘不要粘到馅料,以免煮的时候开裂。
3、把捏好的饺子皮拢起，让它靠向鼓起的饺子馅部位。
在将饺子两端的角连接起来，蘸水粘贴牢固。一个金黄的元宝饺子就包好了！步骤
玫瑰饺子的做法步骤11.一、准备好饺子馅的佐料。
玫瑰饺子的做法步骤22.二、切好要使用到的姜末、葱、香菜。
玫瑰饺子的做法步骤33.三、把切好的香菇块爆炒一下。
玫瑰饺子的做法步骤44.四、把剁好的肉放碗里，加入爆香后的香菇、葱、一勺糖、两勺淀粉、三勺老抽、三勺生抽、三勺蚝油、盐和油适量
玫瑰饺子的做法步骤55.五、饺子馅就完成了。
玫瑰饺子的做法步骤66.六、用四到五片饺子皮，相叠在菜板上。
玫瑰饺子的做法步骤77.七、放入适量的饺子馅
玫瑰饺子的做法步骤88.八、把饺子皮对折
玫瑰饺子的做法步骤99.九、慢慢的把对折的饺子皮卷起来。
玫瑰饺子的做法步骤1010.十、玫瑰饺子就完成了
玫瑰饺子的做法步骤1111.十一、热锅，倒入少量的油。把做好的玫瑰饺子放入锅中，煎至底部脆而不焦。倒入半碗水，盖上收水。
玫瑰饺子的做法步骤1212.十二、第一次收水后，再倒入半碗水，盖盖煎至收水后，就可以了。
玫瑰饺子的做法步骤1313.十三、玫瑰饺子摆盘后，撒上葱花，放上香菜。
玫瑰饺子的做法步骤1414.十三、调配酱。三勺醋、两勺生抽、一勺姜末、一勺老干妈辣椒油半、勺糖、适量葱花。
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