马兰头不适合哪些人群？

（1）对于体寒的患者来说，建议大家不吃或者少吃马兰头。

（2）女人体寒，如果有婚育打算，就更不要吃马兰头。

（3）女子月经来潮期间或有寒性痛经史者不宜多食。因为马兰头性凉，会加重体寒或加重体痛经的症状。

（4）胃寒者最好不要吃马兰头，否则寒上加寒，容易生病。

扩展资料

一般人都可以食用马兰头，孕妇特别是孕早期吃马兰头，可激发食欲，有利于优孕，所以说大多数人吃马兰头对健康有一定好处。

马兰头对健康有一定好处，首先由于马兰头含有丰富的维生素和无机盐，超过营养丰富的菠菜。马兰头含铁量是苹果的30倍，是桔子的10倍，超过芹菜与白菜。马兰头中维生素A的含量超过番茄，维生素C含量超过柑橘类水果。

到菜市场去购买，就要观察一下马兰头的根茎。马兰头有两种品种，一种是有红色根茎、颜色偏深绿色的，另一种是白色根茎、颜色淡绿。红色根茎的马兰头是野生的，靠手工一棵棵挖的，而白色根茎的马兰头是大棚种殖的，大棚种植的马兰头看上去卖相好，但味道淡，吃口差一点。

参考资料来源：百度百科-马兰头 （菊目菊科植物）

马兰头不能与什么同食？

不宜吃马兰头的人群：

气郁体质，特禀体质，阳虚体质，孕妇慎服。

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一、马兰头：

马兰头又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。中医学认为马兰头性凉味辛，无毒，具有清热解毒，凉血止血，利尿消肿的功效。经常吃马兰头，对高血压、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎等许多疾病都有好处。但是孕妇最好不要吃。

二、适宜吃马兰头的人群：

健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质，瘀血体质。

三、马兰头的功效：

1、防衰老抗癌症的作用

据报道，马兰富含微量元素硒、VE和胡萝卜素。其中Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。研究证明，硒是一种有明显抗癌抗衰老和提高机体免疫力的元素。硒是抗氧化酶(GSH-PS)的必需组成成分，硒可提高此酶的活性，防止生物膜的脂质过氧化作用。

动物实验证明，含硒化合物能抑制其自发瘤、诱发瘤的发生发展。资料介绍，系可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌、皮肤癌及淋巴癌。VE是一种天然抗氧化剂，具有清除体内自由基，维持细胞膜的完整和正常功能以及防止皮脂过氧化等生理功能。近年研究证明它能降低一些致癌剂的致癌作用，还能保护放射性元素引起的细胞损伤及诱发的癌变。此外，还能减轻抗癌化疗药物的毒副作用。胡萝卜素也是一种抗氧化剂，通过提供电子抑制活性氧的生成，达到清除自由基的作用，使它在延缓衰老、防止心血管疾病和肿瘤方面与其他抗氧化剂发挥着同样的作用。

2、抗炎镇痛作用

马兰乙醇提取液，注射于动特有镇咳作用并有抗惊劂及加强戊巴比妥钠的催眼作用。对小鼠有弱的镇痛作用。据报道用大白鼠足趾肿胀法和小白鼠耳廓肿胀法观察其抗炎作用用大白鼠钾离子皮下透入致痛法和小白鼠扭体法，观察全叶马兰的镇痛作用。结果表明：全叶马兰能对抗新鲜鸡蛋清和二甲苯的致炎作用，并能加强哌替啶的镇痛作用，与生理盐水对照组比较差异非常显著(P<0.01)。陈道振，胡杰峰以新鲜马兰治疗乳腺炎。所有的病人里均为哺乳期妇女，年龄25~36岁。以适量红梗茎粗者为佳，捣烂敷于患部，每12h换药1次，病人全部治愈。

3、对血管血液的作用

马兰含大量钾盐：每100g鲜马兰含钾1013.36mg，是一般常食蔬菜的的2~20倍以上。医学证明，家参与调节体内水分和电解质平衡从马兰中摄入的钾元素，经过机体的生理生化反应，进入血液，直接作用于血管壁，减少钠在心肌中聚集，增大推动血液的动力，扩张血管壁，减少钠在心肌中聚集，增大推动血液的动力，扩张血管壁、防止动脉管壁增厚，对血管起保护作用，可以预防并减少由高血压引起的中风危险。因此，高K饮食具有一定的强骨、降血压作用。

参考资料

1.  马兰 ．中国植物志[引用日期2014-04-13]

2.  马兰头 ．重庆邮电大学生物信息学院生物信息学研究所[引用日期2013-12-05]

孕妇吃马兰头怎么样 要合理吃马兰头

一般没有不能同食的食物。

马兰头对于孕妇来说是不可以吃的。对于一些本身就体寒的人，尽量选择少吃，因为买了头本身属于体寒的食物，多吃的话会影响身体，所以尽量少吃，还有一些对于马兰头过敏的人也尽量选择不要吃，避免身体出现不适。

马兰头是绿色的蔬菜，并且对身体来说是非常好的，所以多吃呢是对身体好的，但是对于一些寒凉的人的体质来说，尽量选择避开，还有一些孕妇也尽量选择避开这一问题，避免对身体产生一些不可避免的一些无法恢复的问题。

马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。

营养丰富。每百克含热量25kcal、蛋白质2.4g、脂肪0.4 g、糖类3 g、膳食纤维1.6 g、视黄醇当量91.4 μg、烟酸 0.8 mg、钙 67 mg、铁 2.4 mg、磷38 mg、钾 285 mg、钠 15.2 mg、铜 0.13 mg、锰 0.44 mg、维生素A 340 μg、维生素C 26 mg、维生素E 0.72 mg、胡萝卜素1.2 ug等。

马兰头的营养价值

马兰头属于家常菜的一种，也是大家在平时会经常吃到的一种野菜了，常吃马兰头能帮助我们有效的清热解毒，同时在平时吃马兰头还能帮助我们补充营养和维生素，那么对孕妇来说吃马兰头怎么样，下面就让我们一起看看马兰头的情况。

我们吃马兰头对健康有一定好处，经常吃马兰头是可以促进我们健康的，首先由于马兰头性凉味辛无毒，有凉血止血、利尿消肿、清热消毒的功效，同时它还富含蛋白质，孕期吃马兰头还能补充身体所需的蛋白质，是一种营养丰富又健康的蔬菜，对孕妇来说吃马兰头还是有一定好处的，所以说孕妇是可以吃马兰头的。特别是在怀孕5个月的之后，准妈妈们容易患上肾盂肾炎，这时，马兰头就派上用场了。因为孕妇适量地食用马兰头有预防和治疗肾盂肾炎的作用。另外，新鲜马兰对于治疗哺乳期的乳腺炎也有很好的作用。方法是以适量红梗茎粗的马兰头捣烂敷于患部，每12小时换药1次，就可治愈乳腺炎，这对孕妇的健康来说会有很大帮助。

不过我们也需要小心了，虽然说孕妇可以吃马兰头，但是马兰头性质寒凉，孕妇不能多吃，特别是在怀孕初期的时候更要小心，在孕期的时候我们最好不要吃凉性的食物。而有习惯性流产史的孕妇，更是应该对马兰头敬而远之。另外，新鲜马兰对于治疗哺乳期的乳腺炎也有很好的作用。方法是以适量红梗茎粗的马兰头捣烂敷于患部，每12小时换药1次，就可治愈乳腺炎，这样能更好的发挥出马兰头功效。

吃马兰头是对大家健康有好处的，常吃这道菜可以帮助我们促进健康，对我们预防疾病产生有一定好处，在平时推荐大家吃马兰头这道菜，而且对孕妇来说吃马兰头也是不错的，不过一定要适量吃，同时在怀孕初期不推荐去吃马兰头。

马兰头是一种绿色蔬菜，对于身体来说呢，一样价值比较丰富，但是这种食物呢，会有一些不爱吃，因为它的味道比较苦，可能会对身体有一些刺激，但是他这种营养相对于比较丰富，而且对于只是口味有一定的刺激，但是它的营养价值是没有刺激的，对身体是非常好的，所以可以选择多吃馒头对身体可以起的很有效的帮助。接下来一起跟着看一看有哪些具体的营养。

马兰头，还有的营养价值呢，可以起到活血化瘀的功效，因为他可以对身体有一个宏观把控的作用，可以很好的帮助到身体，而且他还有一些防癌抗癌的功效，因为它含有的一些样价值都是可以很有效的帮助身体减少一些油脂的摄入，可以对一些三高现象的一些问题都可以起到缓解，所以可以很有效的帮助这一问题，同时呢，这一问题也是身体上不可缺少的一种。营养，所以可以很有效地起到房看看你的功效，多吃一些绿色的蔬菜，避免身体出现的一些问题，对身体来说是非常好的。对于夏天来说那也可以选择多吃馒头，因为馒头可以起到清热解毒的功效，对身体来说也是非常好的，可以很有效的帮助到身体，所以选择多吃这种蔬菜。

马兰头含有的胡萝卜素也是非常丰富的，因为身体对胡萝卜素的需求也是相对比较高的，而且吃这种蔬菜呢，对身体来说也是比较好的，而且他还有的卫生，所以相对于比较丰富，对身体来说也是有一定作用的。维生素b呢，可以使得我们的身体更加健康，而且这些营养的对我们身体可以提高身体的免疫力，避免一些病毒抗体的衰弱，这样的话可以更有效地阻碍一些病菌侵入我们的身体。生气来说是非常好的，可以很有效地帮助的身体。而且对于平常生变一些简单的感冒发烧，其实我们可以用一些蔬菜，用一些水果来减少这一问题的出现，而不是只用药品有一些药品是副作用的，多吃一些蔬菜反而对身体有更好的作用。

吃马兰头的话可以选择清炒，清炒的营养价值那是比较高的，还可以选择凉拌凉拌，可以搭配上粉丝一起首先呢，将用热水呢煮熟，然后放入马兰头进行热水抄，但是时间不要过于长，如果长的话，会使得一些营养减少，然后也将粉丝放入粉丝可以煮的时间长一点儿，然后把马兰头和粉丝唠出放入盆中，然后放入一些调味品食醋，香油，酱油，还有一些辣椒放入进行搅拌，这样的话呢，营养也比较丰富，然后又更容易被人们接受，因为它的口感非常美味。还可以选择清炒马兰头，经常买馒头的话就是需要把马兰头进行清洗，随后呢，把葱姜蒜准备好，然后倒入油，放入葱姜蒜进爆炒，随后呢，把马兰头放入进去翻炒，翻炒的过程中呢，一定要避免，注意火锅，然后呢，把马兰头放入以后熟了以后呢就可以捞出了，记得一定要放一些调味品。

晚上头对于一些青少年，还有一些老人来说呢是可以多吃的，因为它们含有的样价值对于这些人群来说非常好的，但是如果老人有一些题含的问题的话，尽量也少吃馒头，因为馒头本身就属于寒凉的食物，如果吃多了的话，会对身体造成不适的影响，会影响到身体，所以尽量避开这一问题，而且还有一部分的人对于以前寒凉的食物会引发一些更严重的问题，所以可以避开这一问题，避免身体出现的不适，影响了这一问题。女性来说呢，可以选择不吃这种蔬菜。因为呢女性吃这种蔬菜的话会加重身体的不适，而且还会影响身体的一些问题，因为它是一种含量的食物，会加重身体的体寒，对身体造成不好的影响，所以尽量避开职业问题。

马兰头，相克的时候相对比较少，而且马兰头含有的营养价值也相对比较多，但是马兰头是不可以和香蕉一起吃的，量这一起吃的话会影响营养的摄入，而且还会产生中毒影响，这样的话对于肠胃来说，对身体来说是非常不好的，而且还会影响身体的一些问题，所以尽量选择避开，这样的话才会对身体更好，才会使得一些营养进入身体，对身体起到很多好的作用。

孕妇既然是选择不要吃的，因为孕妇对于寒凉的食物是比较谨慎的，而且马兰头是含量的食物，可能会影响到身体，而且还伤害到身体，所以尽量选择不要吃，而且还因为寒凉的食物对孕妇来说可能会导致流产，滑胎的问题，而马兰头就有这样的问题。所以孕妇来说尽量不要吃这种食物，避免身体出现的不适影响身体的一些健康。所以呢，尽量避开。

马兰头对于孕妇来说是不可以吃的。对于一些本身就体寒的人，尽量选择少吃，因为买了头本身属于体寒的食物，多吃的话会影响身体，所以尽量少吃，还有一些对于马兰头过敏的人也尽量选择不要吃，避免身体出现不适。

马兰头是绿色的蔬菜，并且对身体来说是非常好的，所以多吃呢是对身体好的，但是对于一些寒凉的人的体质来说，尽量选择避开，还有一些孕妇也尽量选择避开这一问题，避免对身体产生一些不可避免的一些无法恢复的问题。

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