老虎豆煮不黑的方法如下：
提前泡发：将老虎豆提前泡发4-6个小时，使其充分吸收水分，这样煮的时候就不容易变黑。
使用不锈钢锅：不锈钢锅不易氧化，使用时不会释放过多的铁离子，从而减少豆子变黑的可能性。
加入适量的食醋：在煮老虎豆的时候，加入适量的食醋，可以使豆子表面酸性，这样可以减少氧化反应，避免老虎豆变黑。
不要加入碱性物质：不要在老虎豆中加入碱性物质，如苏打粉等，因为这些物质容易导致豆子变黑。
控制火候：使用中小火煮老虎豆，并不断搅拌，这样可以避免豆子过分烤焦变黑。
总之，老虎豆的煮法关键在于注意细节，掌握好火候和配料，就可以煮出色香味俱佳的老虎豆了。
花豆怎样煮烂得快
食材主料蚕豆200g辅料油适量盐适量步骤1.蚕豆加入水泡发。2.一般要泡发两天左右，要常常换水。这是泡发好的蚕豆。3.用泡发好蚕豆，每个蚕豆上用小刀切一个小口，为了油炸时候不爆，注意每个蚕豆都切口。4.这是已经处理过的蚕豆。5.炒勺里面放入油，加热。6.等油温5成热，放入已经处理好的蚕豆炸制。小火慢慢炸制，等蚕豆炸到金黄色出锅、控油盛出。油的温度要掌握好，油热炸不透，油凉炸不脆.7.捞出控净油，放在碗里撒适量的细盐.8.老虎豆就炸好了,即可食用。
花豆是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些花豆放在家中准备食用。然而一些朋友在买回花豆的时候，发现自己不知道如何煮花豆烂得快，不进行处理的很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何煮花豆烂得快的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下煮花豆烂得快的步骤吧。
第一步：
首先浸泡花豆在六个小时以上，最好是一天的时间，
第二步：
然后在煮花豆之前放少许的盐，如果是在煮的时候后放盐很容易烂。
第三步：
花豆，又叫做红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等等。
第四步：
用清水将其花豆泡软之后再换一锅清水煮。泡花豆要保证将花豆里面的杂质给出来。用湿水浸泡大概30分钟左右去除外皮即可随意烹调，或者是用清水将豆煮即手能捏碎后去浊水后蒸煮肉类等。
看了我的方法，现在你学会如何煮花豆烂得快了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何煮花豆烂得快。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是花豆在平时的储存过程中易受潮发芽，而发芽的花豆是禁止食用的，所以平时我们保存花豆的存储环境必须是干燥的。以上就是煮花豆烂得快的步骤。
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