需要提前准备好的材料包括:乌冬面 1包、牛油果 2个、虾仁 50克、纯牛奶 1盒、橄榄油 适量、精盐 适量、胡椒粉 适量。
1、牛油果用勺子压碎成果酱。
2、另一个切片备用。
3、面灼水备用。
4、倒油炒虾备用。
5、用小火倒入牛奶与牛油果酱。
6、用小火烩匀。
7、最后放入面与虾烩匀装盘撒点胡椒粉。
8、拌匀盛出,完成。
意大利面的制作方法
意面好吃又简单的方式:
一、经典意式肉酱面
食材:意面、肉末、番茄、番茄酱、黄油、盐、黑胡椒。
做法:
1、番茄去皮切小块,洋葱切小块。
2、沸水里加入一勺盐,意面煮十分钟后捞出。
3、中小火热锅融化小块黄油,放入肉碎翻炒至变色盛出。
4、中小火融化小块黄油,下蒜末洋葱炒香放入番茄翻炒至番茄变软。
5、加入3勺番茄酱,加入一碗水,熬煮至番茄软烂。
6、加入牛肉碎,加一勺盐,撒少许黑胡椒翻炒均匀,放一面翻拌均匀即可。
二、芝士火腿三色螺丝意面
食材:三色螺丝意面、西兰花、火腿、牛奶、芝士片、盐、黑胡椒
1、水开放一点盐和油将意面煮熟捞出。
2、再放西兰花焯水,捞出控干水分。
3、火腿肠切片,锅内放一点油将火腿肠两面煎一下。
4、倒入半盒牛奶,加入芝士片小火煮至酱汁浓郁,加盐和黑胡椒拌匀。
5、将意面倒入酱汁中炒匀就好啦。
三、牛油果火腿意面
食材:意面、牛油果、牛奶、火腿、玉米粒、黄油、盐。
1、先来烧水煮意面。
2、牛油果切块,加入一半牛奶,用料理机搅打成奶酱。
3、热锅放黄油融化,放炒香火腿。
4、加入牛油果奶酱和牛奶煮至浓稠。
5、加入煮好的意面,放适量黑胡椒粉炒匀即可。
四、经典黑椒牛柳意面
食材:牛肉、意面、洋葱、青红椒、黑胡椒、淀粉、生抽、老抽、蚝油。
1、腌制牛肉:适量黑胡椒粉,1小勺盐,1勺生抽,1勺老抽,半勺淀粉,1勺食用油抓匀腌制15分钟。
2、水开煮意面,加入1勺盐煮8分钟左右捞出。
3、调黑酱汁:少许黑胡椒粉,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,2小勺淀粉,再加少量水拌匀。
4、锅里烧热后放牛肉翻炒至变色盛出。
5、再放入青红椒洋葱炒熟,放入牛肉和意面,倒入黑胡椒酱汁炒均匀就可以出锅啦。
五、南瓜蘑菇虾仁意面
食材:意面、南瓜、蘑菇、土豆、牛奶、蒜末、料酒、黑胡椒。
1、虾仁去虾线虾壳,加入料酒、黑胡椒粉腌制10分钟。
2、南瓜和土豆切片蒸熟,再放入破壁机,加入牛奶一起打成泥备用。
3、水开后放入意面煮10分钟,捞出过冷水。
4、锅中放油,放蒜末炒香。
5、加入蘑菇炒软,加入虾仁炒至变色。
6、加入南瓜泥,加入意面搅均,加入盐和黑胡椒调味,煮至汤汁浓稠即可。
意面的煮法步骤
一、蕃茄火腿意面
食材
意面300G、火腿150G、蕃茄一个、蕃茄酱适量、蒜头3个、西兰花适量、胡椒粉适量。
做法
1、起锅先煮意面,水开后放意面煮约15分钟。
2、煮面的同时切好配料,蕃茄和西兰花切小块,火腿切片,蒜头切碎。
3、热锅温油把蒜头爆香后放蕃茄块。
4、蕃茄炒软化时加入2勺蕃茄酱炒均。
5、再加入火腿和焯过水的西兰花炒均。
6、这时意面也煮好了,直接沥水放进菜锅中。
7、放盐和黑胡椒粉,炒拌均匀入味即可。
二、海鲜意面
食材
意面、虾、鱿鱼、西兰花、圣女果、洋葱、盐、罗勒、黑胡椒、橄榄油。
做法
1、西兰花洗净,撕成小朵后焯熟备用。
2、虾去皮去虾线备用,鱿鱼切丝。
3、将洋葱切几刀,同圣女果一同放入料理机打成泥。
4、锅内烧水,加入半勺盐,放入意面煮至没有硬心后捞出控水。
5、在意面中加入一勺橄榄油拌匀备用。
6、锅内放入适量橄榄油,放入虾和鱿鱼翻炒熟后取出。
7、不用洗锅,将打好的番茄泥倒入锅中,中小火熬煮。
8、番茄汁熬至浓稠后放入适量的盐、罗勒、黑胡椒翻炒均匀。
9、将意面和海鲜一同倒入锅中,均匀地裹上酱汁后装盘。
三、牛油果酱海鲜意面
食材
意大利面100克、牛油果1个、虾仁100克、蟹柳4根、柠檬汁10ML、牛奶100ML、培根2片、蒜10克、白胡椒粉少许、盐适量、橄榄油适量。
做法
1、煮锅煮沸水后放一勺橄榄油1小勺盐,放入意大利面,煮8分钟后用凉开水冲一下,沥干水分。
2、牛油果取果肉,滴入柠檬汁,压成牛油果泥,我个人喜欢吃到牛油果肉的,压成牛油果碎。
3、蟹柳切粒,蒜剁成蒜蓉,培根切2CM小块,虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。
4、炒锅放一勺橄榄油,爆香蒜蓉,再放入培根片,翻炒。
5、放入虾仁和蟹柳,炒熟。
6、牛油果泥和牛奶放在另一煮锅中,煮沸。
7、将意大利面放入牛油果酱中,拌匀。
8、再放入煮熟的海鲜和培根,拌匀即可盛碟。
四、咖喱酱意大利面
食材
意大利面、红洋葱、小番茄、芦笋头、鹌鹑蛋、胡萝卜、百梦多咖喱。
做法
1、煮锅烧开水,意大利面加少许盐和油烧熟备用。
2、洋葱切碎,胡萝卜切片,番茄芦笋洗净;以上是我隔天晚上准备好了。
3、热锅下橄榄油 ,炒香洋葱碎;放入胡萝卜炒熟出锅;
4、另取一锅热一下鹌鹑蛋
5、然后芦笋焯水沥干;
6、盛出洋葱和胡萝卜后,再把芦笋放进去略煸出锅;
7、锅中加适量清水放半块咖喱,烧成酱汁备用;
8、把所有材料放在拌一下即可。
五、培根鲜虾意大利面
食材
黄油10克、面粉15克、牛奶80克、盐2克、黑胡椒粉1/4小匙、意大利面80克、蒜瓣2粒、洋葱40克、培根2片、鲜虾仁数个、西兰花1小朵、黄甜椒半个。
做法
1、锅烧热,将20克黄油烧融化,倒入面粉,小火翻炒面粉。
2、分三次兑入牛奶,边倒边充分搅拌没有面疙瘩,煮粘稠后将做好的白酱盛出备用。
3、另取一锅,水沸腾后放入意面,加少许盐大火煮约7-8分钟即可捞出。
4、准备意面的配料,黄甜椒、培根切块,蘑菇切片,洋葱、蒜瓣切碎,西兰花掰成小朵备用。
5、炒锅加热,倒入橄榄油,放入洋葱碎、蒜碎炒香后,倒入培根和鲜虾翻炒。
6、再加入西兰花和黄甜椒、蘑菇片翻炒,加少许盐调味。
7、加入煮好的意大利面翻炒均匀。
8、最后倒入奶油白酱,使酱汁包裹住面条即可关火。
意面是很多女性朋友喜欢吃的一道食物,主要是意面酸酸甜甜的,不容易变胖,而且容易消化,所以非常适合女性食用。意面的种类是比较多的,最常见的就是番茄虾仁意面,这种意面的做法是准备好番茄汁,然后将意面放进开水中烫熟在捞出,最后在加上橄榄油炒虾仁以及番茄块,等到汤汁浓稠后浇在面条上面就可以了。
第一种:番茄虾仁意面。意面裹上浓香的番茄酱汁,不仅入味而且酸甜可口,弹口的虾仁入了酸甜的番茄汁也变革格外爽口,真的好吃到口水都流下来,而且用时用料都是短时间内能够完成的。我们需要准备的材料有:意面200克,虾仁8只,番茄1个,洋葱半个,番茄酱1勺,鸡粉适量,白胡椒粉半勺,盐适量,蒜头适量,橄榄油小半勺。
做法:第一步:在锅中倒入两碗水,等水开了之后放入意面,煮五分钟后捞起来,放到冷水下冲洗两边备用。第二步:在锅里倒入橄榄油,油热后把配菜放进去炒,炒出味道之后加入虾仁翻炒,番茄块,番茄酱,盐,鸡粉也一起放进去,等到汤汁变得浓稠的时候就把煮好的意面加进去一起搅拌均匀,让意面裹上浓香的番茄汁之后起锅,撒上白胡椒粉,配上一杯橙汁那真是开心得不得了啊。
第二种:牛油果意面。牛油果虽然是水果,但是拿来做菜味道是不错的。我们需要准备的材料有:意面250克,牛油果1个,纯牛奶200克,芝士碎10克,火腿肠1根,盐适量,胡椒粉5克,橄榄油10克,蒜瓣3瓣。
做法:第一步:在锅中倒入多量的水,等水煮开之后把意面放进去煮,一般大火煮5分钟就可以了,如果你买的意面比较粗的话,就多煮一会儿,煮好之后可以放到冷水下面冲洗一下,这样面吃起来会比较有弹性。第二步:我们把牛油果果肉挖出来捣碎放到碗里备用,把火腿和蒜瓣切好备用。在锅中倒入油,放蒜末下去炒出香味,接着放入火腿片,牛油果泥,牛奶和芝士,开小火慢慢让汁水变得浓稠,接着把意面放进去,加入盐和胡椒粉一起搅拌均匀就可以出锅吃了。
第三种:黑椒意面。这道面的材料比较多,口感也相对丰富,这道意面味道酸辣可口,可以利用家中现有的食材动手做起来。我们需要准备的材料有:意面200克,火腿肠1根,牛肉80克,青椒1个,黄油或者橄榄油8克,番茄1个(可以用番茄酱代替番茄),洋葱半个,黑胡椒粉适量。
做法:第一步:在锅中把水烧开,放入意面煮5分钟左右后捞起放到冷水中过一遍或者直接放凉也可以。把西红柿放入其中烫一下后去皮切碎。第二步:把洋葱和青椒,牛肉洗干净后切好备用。牛肉放到碗里加一些淀粉,盐,橄榄油,胡椒粉腌20分钟。拿出平底锅,把黄油块放进去让它慢慢融化之后,把所有的配菜和腌制好的牛肉一起翻炒,加入适量的水,等到牛肉熟透,汤汁浓稠的时候就把意面放进去翻炒,放入黑胡椒粉之后就出锅,就可以开动了。
一份意面一般需要20到30分钟就可以做好了,很适合厨艺一般的上班族,吃腻了汤面有时候尝试一下意面也是不错的。
以上就是关于宝宝牛油果面条怎么做全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!